чаша Будды

Чаша Будды — это вегетарианское блюдо, которое подается в одной миске или тарелке с высоким бортиком и состоит из небольших порций нескольких продуктов, подаваемых холодными. ^{[1] [2]} Они могут включать цельные зерна, такие как киноа или коричневый рис , растительные белки, такие как нут или тофу , и овощи. ^{[3] [4]} Порции не смешиваются на тарелке или в миске, а располагаются «искусным» образом. Чаши Будды сравнивают с питательными мисками (невегетарианская версия) и с поке (гавайское блюдо из сырой рыбы). ^{[5] [1]}

Существует несколько объяснений того, почему название относится к Будде . Оно может происходить от представления сбалансированной еды, где баланс является ключевой буддийской концепцией, ^[3] от истории о Будде, который носил свою миску с едой, чтобы наполнить ее любыми кусочками еды, которые ему предлагали жители деревни, ^[6] до объяснения переполненной миски, напоминающей живот Будая , китайского монаха 10-го века, которого часто путали с Буддой. ^[7]

Эта статья о кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е