Миндальное печенье или миндальное печенье — это тип печенья , которое готовится с использованием миндаля . Это распространенное печенье во многих кухнях мира, которое может иметь множество форм. Типы миндального печенья включают миндальные макароны , итальянские амаретти , испанские альмендрадос , армянские ншаблиты , курабия ( песочное печенье с использованием миндаля), марокканские печенья и десерты и турецкие аджибадем курабиеси . Кроме того, турецкие шекерпаре часто украшают миндалем.
В Норвегии сэндбакелсе или сэндкейк — это разновидность миндального печенья, которое выпекается в рифленых формах. [1]
В Индонезии миндальное хрустящее сырное печенье — это разновидность хрустящего плоского миндального печенья с миндалем и сыром сверху. [2]
Большинство видов хрустящие; некоторые, например, итальянский амаретти морбиди , мягкие и жевательные.