Китайское миндальное печенье
 | |
| Альтернативные названия | китайское миндальное печенье миндальный пирог |
|---|---|
| Тип | печенье |
| Курс | десерт |
| Место происхождения | Китай |
| Регион или штат | Гуандун , Гонконг и Макао |
| Основные ингредиенты | маш , миндаль , сливочное или растительное масло , сахар и вода |
Китайское миндальное печенье или китайское миндальное печенье ( китайский :杏仁餅) — это тип китайской выпечки , которая готовится из молотых бобов мунг . Первоначально оно готовилось без миндаля , а название связано с миндальной формой оригинального печенья, но сейчас китайское миндальное печенье обычно имеет круглую форму и часто содержит миндаль. [1] Это печенье является одним из самых стандартных видов выпечки в Гуандуне , Гонконге , Макао и в некоторых зарубежных китайских пекарнях. [2] Они маленькие, не содержат начинки. Кроме того, они очень рассыпчатые. [ требуется ссылка ]
В Макао эта закуска стала одним из самых популярных деликатесных продуктов, особенно возле руин собора Святого Павла , улицы заполнены 10-20 магазинами, все из которых продают разные вкусы миндального печенья рядом друг с другом. Лоточники выстраиваются в очередь на улице, чтобы протолкнуть товар. На официальном туристическом сайте Макао она рекомендована как известная закуска Макао. [3] Пекарня Choi Heong Yuen и Koi Kei являются одними из самых известных брендов миндального печенья из Макао. [ требуется цитата ] [ проза павлина ]
Ссылки
- ^ Лин, Энни (28 января 2019 г.). «走走澳門｜澳門杏仁餅懶人包:咀香園、鉅記、英記、晃記、最香餅家». Анисмиль 文字旅攝(на китайском (Тайвань)) . Проверено 15 января 2020 г.
- ^ "Рецепт китайского миндального печенья". The Nibble Great Food Finds . Получено 6 января 2014 г.
- ^ Macau.com «Где поесть, что поесть в Макао»
 | Эта статья о китайских десертах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
