Acadia: бистро в Новом Орлеане
Закрывшийся ресторан в Портленде, штат Орегон, США
Acadia: бистро в Новом Орлеане
Внешний вид ресторана, 2016 г.
Карта
Информация о ресторане
ЗакрытоЯнварь 2022 г. ( 2022-01 )
Тип еды
адрес улицы1303 NE Фремонт-стрит
ГородПортленд
ГрафствоМалтнома
СостояниеОрегон
Почтовый индекс97212
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45°32′54″с.ш. 122°39′09″з.д. / 45,54841°с.ш. 122,65262°з.д. / 45,54841; -122,65262
Веб-сайтacadiapdx.com

Acadia: Новоорлеанское бистро , или просто Acadia , [1] было рестораном в стиле каджунов , луизианских креолов и южных штатов на северо-востоке Портленда, штат Орегон , в Соединенных Штатах. [2]

Описание

Acadia был рестораном в стиле каджунов , луизианских креолов и южных стилей [3], расположенным по адресу 1303 Northeast Fremont Street в районе Сабин в Портленде. Его фирменные блюда включали жареные свиные отбивные и креветки барбекю; в меню также входили сом , филе-миньон , [4] гумбо , джамбалайя , [5] и домашнее мороженое. [6] [7]

История

Адам Хиггс стал владельцем в 2004 году. [8] Ресторан закрылся в 2022 году во время пандемии COVID-19. [9] [10] [11] [12]

Прием

Восьмой выпуск Best Places: Portland (2010) оценивает ресторан на две с половиной звезды из трех. [13] В путеводителе Food Lover's Guide to Portland (2014) Лиз Крейн включила Acadia в свой список «идеальных» ресторанов морепродуктов . [14] Willamette Week включила заведение в список лучших заведений морепродуктов Портленда 2016 года. [15]

Порекомендовав луизианские креветки-барбекю, андуй и сангвиначчо в 2016 году [16] , Майкл Рассел включил Acadia в обзор 40 лучших ресторанов северо-востока Портленда , составленный The Oregonian в 2017 году , и написал: «Портленд, возможно, не первое место, куда я бы отправился в поисках каджунской/креольской кухни, но у этого очаровательного ресторана в районе Сабин есть несколько аргументов в его пользу, и ни один из них не является более убедительным, чем эти прекрасные креветки-барбекю в стиле Нола. Попробовав оба варианта в прошлом году, я могу определенно сказать, что интерпретация Acadia с их пухлыми креветками в декадентском соусе из белого вина, масла и лимона полностью затмевает оригинал в ресторане Pascal Manale's в Новом Орлеане в водах залива». [17] Он также включил Acadia в список 10 лучших ресторанов Юга Портленда, составленный газетой в 2018 году. [18] Рассел поставил бизнес на 32-е и 34-е место в списках лучших ресторанов города за 2018 и 2019 годы соответственно. [19] [20]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Лучшие рестораны: Северо-Восточный Портленд". The Oregonian . Advance Publications . Архивировано из оригинала 2016-11-05 . Получено 20 февраля 2016 .
  2. ^ So, Adrienne (2017-11-10). "Acadia Makes Cajun Fare Rich as New Orleans and Refined as Anything from the French". Willamette Week . Архивировано из оригинала 2022-12-17 . Получено 2022-12-17 .
  3. ^ Дресбек, Рэйчел (2011-03-01). Insiders' Guide® to Portland, Oregon, 7th. Rowman & Littlefield. ISBN 978-0-7627-7477-7. Архивировано из оригинала 2022-12-17 . Получено 2022-12-17 .
  4. ^ Моррис, Элизабет; Моррис, Марк; Джуэлл, Джуди; Макрей, WC (2007-02-26). Moon Oregon. Avalon Publishing. ISBN 978-1-56691-930-2. Архивировано из оригинала 2022-12-17 . Получено 2022-12-17 .
  5. ^ Fodor's Inside Portland. Путешествие Fodor's. 2020-04-07. ISBN 978-1-64097-251-3. Архивировано из оригинала 2022-12-17 . Получено 2022-12-17 .
  6. ^ "Acadia: A New Orleans Bistro". Portland Mercury . Index Publishing. Архивировано из оригинала 31 августа 2010 г. Получено 20 февраля 2016 г.
  7. ^ Zusman, Michael C. (2 декабря 2014 г.). «Go Fish: A meat eater dives deep into Davy Jones' Locker». Willamette Week . City of Roses Newspapers. Архивировано из оригинала 5 апреля 2016 г. Получено 20 февраля 2016 г.
  8. ^ Centoni, Danielle (2015-05-06). "Шеф-повар Адам Хиггс продает Acadia Bistro". Eater Portland . Архивировано из оригинала 2022-12-17 . Получено 2022-12-17 .
  9. ^ Рассел, Майкл (2022-01-19). «Лучший ресторан каджунско-креольской кухни в Портленде закрылся навсегда». The Oregonian . Архивировано из оригинала 2022-01-19 . Получено 2022-01-19 .
  10. ^ Prewitt, Andi (2022-01-18). «Давний любимый каджунско-креольский ресторан Acadia навсегда закрыл свои двери». Willamette Week . Архивировано из оригинала 2022-01-19 . Получено 2022-01-19 .
  11. ^ Фрейн, Алекс (14.01.2022). «Acadia, один из единственных ресторанов каджунско-креольской кухни в Портленде, закрывается в эти выходные». Eater Portland . Архивировано из оригинала 17.12.2022 . Получено 17.12.2022 .
  12. ^ Бьорке, Кристофер (19 января 2022 г.). «Portland Cajun-Creole restaurant shuts down». Portland Business Journal . Архивировано из оригинала 24 января 2022 г. Получено 17 декабря 2022 г.
  13. ^ Готтберг, Джон; Лопеман, Элизабет (2010-06-01). Лучшие места: Портленд, 8-е издание. Sasquatch Books. ISBN 978-1-57061-699-0. Архивировано из оригинала 2022-12-17 . Получено 2022-12-17 .
  14. ^ Крейн, Лиз (2014-09-02). Путеводитель по Портленду для любителей еды. Hawthorne Books. ISBN 978-0-9904370-1-7. Архивировано из оригинала 2022-12-17 . Получено 2022-12-17 .
  15. ^ "These Are The Best Seafood Spots in Portland". Willamette Week . 28 октября 2016 г. Архивировано из оригинала 23.02.2022 . Получено 17.12.2022 .
  16. ^ Рассел, Майкл (2016-05-31). "Обзор Acadia: лучшие рестораны Портленда 2016 года". The Oregonian . Архивировано из оригинала 2022-12-17 . Получено 2022-12-17 .
  17. ^ Рассел, Майкл (2017-11-06). "40 лучших ресторанов северо-восточного Портленда". The Oregonian . Архивировано из оригинала 2022-12-17 . Получено 2022-12-17 .
  18. ^ Рассел, Майкл (2018-02-17). "10 лучших ресторанов Южной* Портленда". The Oregonian . Архивировано из оригинала 2022-12-17 . Получено 2022-12-17 .
  19. ^ Рассел, Майкл (2018-07-13). "40 лучших ресторанов Портленда". The Oregonian . Архивировано из оригинала 2022-12-17 . Получено 2022-12-17 .
  20. ^ Рассел, Майкл (2019-07-31). "40 лучших ресторанов Портленда, рейтинг". The Oregonian . Архивировано из оригинала 2021-04-19 . Получено 2022-12-17 .
На Викискладе есть медиафайлы по теме «Акадия: бистро в Новом Орлеане» .
  • Официальный сайт
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Acadia:_A_New_Orleans_Bistro&oldid=1263258565"