Ёрш

Ёрш
Коктейль
Тип	Коктейль
Базовый дух	Пиво; Водка;
Часто используемые ингредиенты	4 части светлого лагера; 1 часть водки (для более крепкого Chpock 1 часть пива на 2 части водки) ;
Подготовка	Тщательно перемешайте и быстро выпейте.

Русский напиток из пива и водки

Ёрш (русский: Ёрш , букв. ёрш , маленькая колючая рыба), также известный как мора грог , ^{[ нужна цитата ]} — русский смешанный напиток, состоящий из пива, тщательно смешанного с достаточным количеством водки . ^[2]^[3] Его традиционно пьют в социальной обстановке, как правило, с тостом, за которым следует осушение полного стакана за один присест. ^{[ нужна цитата ]} Его часто пьют в России . ^{[ нужна цитата ]} Термин в разговорной речи используется аналогично « jungling juice » в английском языке ^[4] для обозначения алкогольной смеси несовместимых ингредиентов. ^[5]

Водка — нейтральный спиртной напиток , который не сильно меняет вкус пива, но значительно увеличивает его крепость.

Вероятно, первым свидетельством присутствия такого микса в русской культуре пития является « Повесть о горе и злополучии» — анонимная поэма XVII века. Однако ранняя версия ёрша, описанная там, включала предшественника водки — хлебное вино [ru] . ^{[ требуется цитата ]}

Общее количество алкоголя в традиционной версии не очень велико (но удар от смеси необычен): псевдонимный автор книги о домашних возлияниях предлагает смешивать 50 граммов водки с 200 граммами пива. Для более крепкого «Чпок» ( имитация хлопающего звука ) предлагается более крепкая смесь всего из 50 граммов пива и 100 граммов водки. Название последнего напитка связано со способом смешивания: налив обе жидкости в стакан, его полагается накрыть ладонью, перевернуть и ударить о колено, издав нужный звук. Для полного эффекта потребление должно быть завершено быстро, пока еще присутствуют пузырьки и пена. ^[1]

Смотрите также

Ссылки

^ ab АлкоФан 2022.
^ «Коктейль Ерш: состав, рецепты и последствия употребления: Ерш — напиток, который не следует готовить и пить». Алколайф: рецепты алкогольных напитков в домашних условиях . 18 января 2022 г. Проверено 14 октября 2022 г.
^ "Водка: Вкус России - New York Times". archive.nytimes.com . Получено 17 октября 2022 г. .
^ Чичерова, Е.А. (2018). «Гастрономический кодекс культуры в сленге военнослужащих». Универсум:Филология и искусствоведение (на русском языке). 54 (8).
^ Фетисова, Н. А. (2017). «Способы создания юмористического эффекта в русскоязычном кино и стратегии трансляции». Язык, литература и культура как граница межкультурного общения (на русском языке). ТЕРИС, Градиент. стр. 345–357.

Источники

АлкоФан (2022). «Ерш» и «Чпок» (Водка с пивом). Алкогольные коктейли в домашних условиях. 65 рецептов (на русском языке). ЛитРес . Проверено 15 января 2024 г.

Внешние ссылки

Эта статья о коктейле — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[FOOTNOTEАлкоФан2022-1] АлкоФан 2022.

[2] «Коктейль Ерш: состав, рецепты и последствия употребления: Ерш — напиток, который не следует готовить и пить». Алколайф: рецепты алкогольных напитков в домашних условиях . 18 января 2022 г. Проверено 14 октября 2022 г.

[3] "Водка: Вкус России - New York Times". archive.nytimes.com . Получено 17 октября 2022 г. .

[4] Чичерова, Е.А. (2018). «Гастрономический кодекс культуры в сленге военнослужащих». Универсум:Филология и искусствоведение (на русском языке). 54 (8).

[5] Фетисова, Н. А. (2017). «Способы создания юмористического эффекта в русскоязычном кино и стратегии трансляции». Язык, литература и культура как граница межкультурного общения (на русском языке). ТЕРИС, Градиент. стр. 345–357.