Король Вонга
Прекратившая свое существование сеть китайских ресторанов в Орегоне, США

Ресторан морепродуктов Wong's King
Wong's King располагался в King Plaza, на фото в ноябре 2020 года после закрытия ресторана.
Карта
Информация о ресторане
Учредил2004 ( 2004 )
ЗакрытоМай 2020 г. ( 2020-05 )
Тип еды
адрес улицы8733 Юго-Восточный дивизион
ГородПортленд
ГрафствоМалтнома
СостояниеОрегон
Почтовый индекс97266
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45°30′18″с.ш. 122°34′23″з.д. / 45,50504°с.ш. 122,57301°з.д. / 45,50504; -122,57301
Другие локации

Wong's King Seafood Restaurant (или просто Wong's King ) — сеть ресторанов китайской / кантонской кухни и морепродуктов в столичном районе Портленда , штат Орегон , США. [1] [2] Помимо первоначального ресторана в юго-восточном Портленде , бизнес работал в Бивертоне , Эстакаде и Сэнди и специализировался на димсамах .

Wong's King был основан в 2004 году и получил положительный прием. В 2009 году Мартин Ян назвал ресторан одним из десяти «прекрасных мест для приветствия процветания», и он был включен в список CNN 2017 года из 50 лучших китайских ресторанов в США. В 2018 году ресторан Beaverton был переименован в Lychee Asian Bistro and Noodle House . Wong's King закрылся в 2020 году во время пандемии COVID-19 .

Описание

Wong's King — это сеть ресторанов китайской / кантонской кухни и морепродуктов . Первоначальный ресторан располагался в торговом центре King Plaza на улице Division Street в юго-восточной части Портленда в районе Монтавилла [3] и имел большую столовую. [4] Другие рестораны сети находились в Бивертоне , Эстакаде и Сэнди . [5] В меню были димсамы , куриные ножки , конджи , крабы, [6] пельмени, харгоу , лапша, утка по-пекински , свиные ребрышки на гриле, свиные булочки, наклейки для горшков, рисовые лепешки, рулеты из говядины с рисовой лапшой [ 7] и спринг-роллы [8] , тофу [9] , оладьи из репы [10] [11] и вонтоны . [12] [13] [14] [15]

По словам Робина Голдстейна , «фамилия, транслитерируемая как «Вонг», произносится так же, как кантонское слово «король», поэтому название ресторана на самом деле является своего рода высокомерной игрой слов. Вы можете перевести его как «Король короля». Добавьте к этому тот факт, что он находится в «King Plaza», и вы приблизитесь к настоящей мании величия — разновидности мании, которая иногда заставляет рестораны повышать цены и давать обслуживание». [16]

История

Wong's King был основан в 2004 году. По словам Майкла Рассела из The Oregonian , «ресторан родился из небольшой сети китайских ресторанов в американском стиле с филиалами в Сэнди, Грешеме и юго-восточном Портленде и был «финансирован неисчислимыми тысячами заказов курицы кунг-пао», согласно обзору 2005 года из The Oregonian , который назвал Wong's King Seafood «новым эталоном для города»». [17] Ресторан Estacada открылся в 1998 году. [18]

Рассел писал: «Ресторан получил ранний толчок к развитию еще до своего открытия, когда Энди и Фулай Вонг выиграли золотые медали на Пятом китайском международном кулинарном конкурсе в Китае, в котором участвовали повара из 18 стран». [17] Wong's King описывали как конкурента закрытого ресторана Ocean City Seafood Restaurant . [19] Сотрудники Wong's King приняли участие в первом параде на Аллее роз в 2007 году. [20] [21]

Вход в Excellent Cuisine в King Plaza, где раньше располагался Wong's King, 2020 г.

В сентябре 2011 года ресторан Beaverton был переименован в Lychee Asian Bistro and Noodle House. Владелец не изменился, но новое меню ресторана было сосредоточено на блюдах из лапши и риса вместо димсамов. [5] [22] Lychee Asian Bistro был заменен рестораном Spicy World. [23] В 2018 году Wong's King провел 20-й ежегодный банкет по случаю вручения стипендий и наград Asian Reporter Foundation. [24]

Wong's King закрылся в 2020 году во время пандемии COVID-19 . [17] [25] [26] Бизнес получил субсидию в размере 10 000 долларов, спонсируемую городом, [27], но подал заявление о банкротстве. [28] Джейми Голдберг из The Oregonian отметил, что некоторые сотрудники ресторана «с трудом преодолевали языковые барьеры, пытаясь разобраться в неэффективной системе пособий по безработице в Орегоне». [29] Excellent Cuisine заменил ресторан Portland. [19] [30] [31]

Прием

В 2005 году Грант Батлер из The Oregonian написал:

Наконец, Портленд получает храм кантонской кухни с появлением этого большого китайского ресторана. От начала до конца, еда здесь может быть путешествием открытий. Сосредоточьтесь на странице меню с рекомендациями шеф-повара, и вы увидите ассортимент кухни. Также обратите внимание на ежедневный димсам с деликатесами по выгодным ценам – и огромными толпами по выходным. [32]

В 2007 году Батлер сказал:

Немного дальше от центра города, есть потрясающий димсам, а также множество кантонских деликатесов от шеф-повара Фу Лай Вонга в ресторане Wong's King Seafood. Это тот тип гигантских ресторанов, которые вы найдете в Ванкувере, Британской Колумбии или Гонконге. Вы понимаете, почему обеденный зал полон, когда приносят первые блюда: в Портленде никогда не готовили так, как сейчас». [33]

King Plaza в ноябре 2020 г.

В 2013 году Майкл Рассел из The Oregonian написал: «Лучшие [паровые булочки со свининой BBQ], которые я пробовал в районе Портленда ... это те, что подаются в ресторане Wong's King Seafood в юго-восточном Портленде, с нежной свининой, приготовленной на гриле, в сладком соевом и устричном соусе». [34] Майк Рогоуэй из той же газеты сказал, что Wong's King был среди «самых известных и любимых ресторанов Портленда» в 2012 году. [35] В 2022 году Зейн Спарлинг сказал, что ресторан «переписал карту китайской кухни в Портленде». [36] Кэти Баруффи включила Wong's King в список 10 «отличных мест для приветствия процветания» по версии USA Today за 2009 год, как рекомендовал Мартин Ян . [37] 

Chinese Restaurant News назвал Wong's King третьим лучшим китайским рестораном в США в 2010 году. Заведение стало одним из десяти обладателей награды Overall Excellence Award на шестой ежегодной церемонии вручения премии журнала Top 100 Chinese Restaurants in the USA Awards, которая была вручена в отеле The Venetian Las Vegas . [38] [39] Кларисса Вэй поставила Wong's King на 37-е место в списке CNN 2017 года из 50 лучших китайских ресторанов в США и сказала:

Wong's — это аутентичное заведение с димсамами в азиатском торговом центре, где вы можете получить целые тележки, набитые паровыми булочками и пельменями  ... Несмотря на длинные очереди, официанты дружелюбны, еда передает чистое гонконгское благородство, и вас никто не торопит выходить за дверь, что является досадной практикой во многих популярных заведениях с димсамами. Свиной шу май и паровые булочки — фавориты клиентов». [40]

Wong's King занял второе место в категории «Лучший китайский ресторан» в ежегодном опросе читателей Willamette Week в 2007 году. [41] Газета включила Wong's King в список «наших 100 любимых ресторанов в Портленде» 2014 года. [42] Дрю Тайсон включил Wong's King в «путеводитель по 6 лучшим местам Портленда, где подают димсамы», составленный Thrillist в 2014 году, и сказал, что это «вероятно, самый популярный китайский ресторан в Портленде». [43] Кашанн Килсон с сайта рекомендовал Wong's King как «по-настоящему аутентичный опыт димсамов» в 2018 году. [44] Eater Portland включил пряного краба Wong King в список «девяти обязательных к пробе азиатских блюд на SE 82nd Avenue» 2013 года. [45] В 2022 году Сейджи Нанбу и Брук Джексон-Глидден с того же сайта назвали Wong's King «легендой портлендских димсамов». [46]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Wong's King Seafood Restaurant". Portland Mercury . Архивировано из оригинала 16 апреля 2016 года . Получено 1 апреля 2016 года .
  2. ^ Geery, Brooke (14 октября 2014 г.). "Wong's King Seafood Restaurant: Restaurant Guide 2014". Willamette Week . Архивировано из оригинала 20 октября 2014 г. Получено 1 апреля 2016 г.
  3. ^ MILSHTEIN, AMY (26 января 2015 г.). «Oregon Business – Which Way to Chinatown?». Oregon Business . Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. . Получено 30 декабря 2022 г. .
  4. ^ Джуэлл, Джуди; Макрей, WC (16 июня 2020 г.). Moon Oregon. Avalon Publishing . ISBN 978-1-64049-873-0. Архивировано из оригинала 24 декабря 2022 г. . Получено 11 января 2023 г. .
  5. ^ ab Russell, Matthew (6 сентября 2011 г.). "Beaverton Wong's King переименовывается в Lychee Asian Bistro & Noodle House". The Oregonian . Advance Publications . ISSN  8750-1317. Архивировано из оригинала 25 апреля 2016 г. . Получено 1 апреля 2016 г. .
  6. ^ «Девять блюд азиатской кухни, которые нужно обязательно попробовать на SE 82nd Avenue». Eater Portland . 11 июля 2013 г. Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. Получено 20 января 2023 г.
  7. ^ Бек, Байрон (3 августа 2011 г.). «Публицист Кэрри Уэлч обожает димсамы в ресторане Wong's King». Eater Portland . Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. Получено 20 января 2023 г.
  8. ^ Бакалл, Саманта (31 января 2014 г.). "The Grub Glossary". The Oregonian . Рисовый пирог можно найти в ресторанах, где подают димсамы, например, HK Cafe, Ocean City Seafood Restaurant и Wong's King Seafood Restaurant, а также в китайских пекарнях или продуктовых магазинах... Вы можете попробовать репу в большинстве ресторанов, где подают димсамы, включая HK Cafe, Ocean City Seafood Restaurant и Wong's King Seafood Restaurant... В меню большинства ресторанов димсамов, например, Ocean City Seafood Restaurant, HK Cafe, Wong's King Seafood Restaurant и Jin Wah Restaurant, будут спринг-роллы... Целую рыбу можно заказать в Ocean City Seafood Restaurant, Powell's Seafood Restaurant, Pure Spice Restaurant и Wong's King Seafood Restaurant.
  9. ^ "B... Is for Bacon". Portland Monthly . ISSN  1546-2765. Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  10. ^ Бакалл, Саманта (24 января 2014 г.). «Grub Glossary: ​​Chinese New Year foods and traditions: Part 1». The Oregonian . Архивировано из оригинала 5 июля 2022 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  11. ^ "Лучшие блюда для празднования Лунного Нового года". Portland Mercury . Получено 30 декабря 2022 г.
  12. ^ Готтберг, Джон; Лопеман, Элизабет (1 июня 2010 г.). Лучшие места: Портленд, 8-е издание. Sasquatch Books . ISBN 978-1-57061-699-0. Архивировано из оригинала 23 декабря 2022 г. . Получено 11 января 2023 г. .
  13. ^ Бакалл, Саманта (26 марта 2016 г.). «Лучшие димсамы Портленда: Eastside smackdown». The Oregonian . Архивировано из оригинала 1 мая 2021 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  14. ^ Андреа Дэймвуд. «Могучая пекинская утка: лучшая праздничная птица». Portland Mercury . Архивировано из оригинала 10 июля 2022 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  15. ^ "Restaurant Guide 2012: Listings AZ". Willamette Week . 24 октября 2012 г. Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  16. ^ "Powell's Books Blog – Robin Goldstein - Powell's Books". www.powells.com . Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. . Получено 30 декабря 2022 г. .
  17. ^ abc Russell, Michael (23 мая 2020 г.). «Wong's King Seafood закрылся навсегда: конец эпохи димсамов». The Oregonian . Архивировано из оригинала 8 июля 2020 г. Получено 24 мая 2020 г.
  18. ^ Линдстранд, Эмили (15 февраля 2018 г.). «2008: 6-летний ребенок пишет письмо редактору». Estacada News . Pamplin Media Group . Архивировано из оригинала 23 декабря 2022 г. . Получено 23 декабря 2022 г. .
  19. ^ ab Russell, Michael (14 июня 2022 г.). «Сэндвичи со стейком, шафрановый рис и другие новости ресторанов за июнь 2022 г.». The Oregonian . Архивировано из оригинала 28 июня 2022 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  20. ^ ВЕРЗЕМНИЕКС, ИНАРА (4 мая 2007 г.). «Coming up Roses». The Oregonian . Несколько сотрудников Wong's King Seafood прошли под огромным драконом.
  21. ^ ОЛСЕН, ДАНА Э. (29 апреля 2007 г.). «Дракон фестиваля роз зажигает первое мероприятие». The Oregonian . Фу Вонг несет голову дракона, пока коллеги из ресторана Wong's King Seafood проходят по 82-й юго-восточной авеню в субботу во время первого в сезоне парада в честь столетия Портлендского фестиваля роз. Организаторы надеются, что первое в истории мероприятие, проходящее вдоль улицы, названной «82-й авеню роз», станет ежегодным.
  22. ^ DeJesus, Erin (8 сентября 2011 г.). «Sizzle Pie Does MFNW; Wong’s Transition; Yama Sushi Open». Eater Portland . Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  23. ^ Рассел, Майкл (11 января 2014 г.). «Spicy World in Beaverton закрывается». The Oregonian . Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  24. ^ "20th Annual Scholarship & Awards Banquet". The Asian Reporter . Архивировано из оригинала 3 ноября 2021 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  25. ^ Рассел, Майкл (23 мая 2020 г.). «Wong's King Seafood закрывается навсегда». The Oregonian . Архивировано из оригинала 8 июля 2020 г. Получено 23 декабря 2022 г.
  26. ^ Джексон-Глидден, Брук (27 мая 2020 г.). «Давно существующее заведение Dim Sum Spot Wong's King, по всей видимости, закрылось навсегда». Eater Portland . Vox Media . Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. . Получено 30 декабря 2022 г. .
  27. ^ Бейли-младший, Эвертон (30 марта 2020 г.). «31 предприятие в районе Джейд в Портленде, в старом китайском квартале, получит гранты на борьбу с коронавирусом». The Oregonian . Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  28. ^ Рассел, Майкл (17 марта 2021 г.). «10 дней, которые определили год потрясений для ресторанов Портленда». The Oregonian . Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. . Получено 30 декабря 2022 г. .
  29. ^ Голдберг, Джейми (21 марта 2021 г.). «Пандемические изменения в работе. Коронавирус вызвал глубокие изменения в способах работы людей». The Oregonian .
  30. ^ "Excellent Cuisine's Dim Sum Is, Well, Excellent". Portland Monthly . Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  31. ^ "Excellent Cuisine Restaurant". Montavilla News . 28 ноября 2020 г. Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  32. ↑ Батлер, Грант (20 мая 2005 г.). «ПИТАНИЕ; НЕДАВНО РЕКОМЕНДОВАНО * РЕСТОРАН МОРЕПРОДУКТОВ WONG'S KING». The Oregonian .
  33. ↑ Батлер, Грант (27 апреля 2007 г.). «Разрушение мифов о Портленде!». The Oregonian .
  34. ^ Рассел, Майкл (31 марта 2013 г.). «Смесь из икры лобстера — блюдо года в Портленде». The Oregonian .
  35. ^ Rogoway, Mike (2 мая 2021 г.). «Oregon Insight: Новые закрытия могут задушить возвращение ресторанов». The Oregonian . В список закрытых из-за пандемии ресторанов в этом году вошли многие из самых известных и любимых ресторанов Портленда, среди которых Pok Pok, the Cheese Bar, Bistro Montage, Beast, Tasty n Alder, Toro Bravo, Bluehour и Wong's King.
  36. ↑ Sparling, Zane (30 января 2022 г.). «Чарльз Хуэй, издатель газеты и столп китайской общины Портленда, умер в возрасте 66 лет». The Oregonian . Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. . Получено 30 декабря 2022 г. .
  37. ^ Баруффи, Кэти (23 января 2009 г.). «10 замечательных мест, где можно приветствовать процветание». USA Today . Gannett . ISSN  0734-7456. Архивировано из оригинала 31 декабря 2022 г. Получено 31 декабря 2022 г. Ресторан морепродуктов Wong's King: Портленд, штат Орегон: «Этот ресторан — скрытое сокровище Портленда», — говорит Ян. В этом популярном ресторане нередко отмечают свадьбы и другие важные события, особенно по выходным. «Время обедать там — до 11:30. После этого вам придется ждать в очереди».
  38. ^ Джулиано, Майкл С. (6 января 2010 г.). «Ching's Table назван лучшим». Connecticut Post Online . Bo Ling's, семейная сеть из семи закусочных, базирующаяся в Канзас-Сити, штат Миссури, заняла второе место, а Wong's King Seafood Restaurant в Портленде, штат Орегон, занял третье место.
  39. ^ Брукс, Карен (20 января 2010 г.). «Wong's Kings Seafood Restaurant назван третьим лучшим китайским рестораном в Америке». The Oregonian . Архивировано из оригинала 31 декабря 2022 г. Получено 31 декабря 2022 г.
  40. ↑ Вэй, Кларисса (20 апреля 2017 г.). «50 лучших китайских ресторанов в США». CNN . Архивировано из оригинала 10 апреля 2021 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  41. ^ "Опрос читателей". Willamette Week . 25 июля 2007 г. Архивировано из оригинала 13 ноября 2020 г. Получено 20 января 2023 г.
  42. ^ «Лучшие рестораны Портленда: наш ежегодный список 100 лучших». Willamette Week . 15 октября 2014 г. Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  43. ^ "A guide to Portland’s 6 best dim sum places". Thrillist . Vox Media. 6 августа 2014 г. Архивировано из оригинала 14 сентября 2021 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  44. ^ «Как найти странный старый Портленд за новой хипстерской Портландией». Thrillist . 12 сентября 2018 г. Архивировано из оригинала 20 мая 2021 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  45. ^ «Девять блюд азиатской кухни, которые нужно обязательно попробовать на SE 82nd Avenue». Eater Portland . 11 июля 2013 г. Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 г. Получено 20 января 2023 г.
  46. ^ Nanbu, Seiji (3 марта 2016 г.). «Где найти выдающуюся китайскую еду в Портленде и за его пределами». Eater Portland . Архивировано из оригинала 20 мая 2021 г. Получено 30 декабря 2022 г.
  • Wong's King Seafood в Fodor's
  • "Wong's King Seafood: Estacada". Portland Monthly . Архивировано из оригинала 14 апреля 2016 г. Получено 1 апреля 2016 г.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Wong%27s_King&oldid=1264627977"