Уильям Олкотт
Американский врач (1798–1859)

Уильям Олкотт
Рожденный
Уильям Эндрюс Олкотт

( 1798-08-06 )6 августа 1798 г.
Уолкотт, Коннектикут , США
Умер29 марта 1859 г. (1859-03-29)(60 лет)
Оберндейл, Массачусетс , США
Другие именаУильям Александр Олкотт
ОбразованиеЙельская медицинская школа
Род занятийПедагог, врач, автор
Подпись

Уильям Андрус Олкотт (6 августа 1798 г. — 29 марта 1859 г.), также известный как Уильям Александр Олкотт , был американским педагогом, реформатором образования, врачом, вегетарианцем и автором 108 книг. Его работы, охватывающие широкий круг тем, включая реформу образования , физическое воспитание , проектирование школьных зданий , семейную жизнь и диету , по-прежнему широко цитируются сегодня.

Ранняя жизнь и семья

Уильям Олкотт родился в Уолкотте, штат Коннектикут . [1] Его отец, Обидиенс Олкокс (1776–1847), был фермером; в 1820-х годах, как и многие члены семьи, он изменил написание своей фамилии, которая на его надгробии указана как «Обид. Олкотт». [a] Его матерью была Анна Андрус (1777–1864), дочь солдата Войны за независимость и оказавшая наибольшее влияние на образование Уильяма. [2] Он посещал местные школы и стал близким другом своего ближайшего соседа Амоса Бронсона Олкотта , который позже получил широкую известность как философ и как отец писательницы Луизы Мэй Олкотт . Хотя иногда их просто называли «кузенами», на самом деле они были троюродными братьями; дед Уильяма Дэвид Олкотт (1740–1841) был братом деда Амоса Бронсона Олкотта, капитана Джона Олкотта. Мальчики делились книгами, обменивались идеями и вместе основали небольшую библиотеку. Оделл Шепард написал об Амосе Бронсоне Олкотте: «Действительно, есть смысл, в котором почти все, что написал и сделал Олкотт, приписывается Уильяму». [3]

Олкотт жил в Дедхэме, штат Массачусетс , где он был суперинтендантом воскресной школы в конгрегационалистской церкви Аллина . [4] Известно, что он ходил босиком летним утром от своего дома в деревне до Федерал-Хилл, чтобы получить ведро молока. [4]

Преподавание и медицинское образование

В возрасте 18 лет Олкотт начал преподавать в школе, расположенной всего в нескольких ярдах от дома его отца. С небольшими перерывами он продолжал преподавать в течение следующих девяти лет. Его опыт в качестве учителя сельской школы позже станет предметом многих его более поздних публикаций. Он заметил, что скамьи, используемые учениками, часто были болезненными, и за свой счет построил спинки к скамьям; они стали предшественниками более поздних школьных парт. Он боролся за лучшее отопление и вентиляцию в школах. Он трудился над улучшением интеллектуального содержания классов. Хотя он был успешным учителем, [5] летом 1824 года он перенес приступ уродующей, опасной кожной инфекции рожи [ 6] и примерно в это же время начал страдать от туберкулеза . Он будет страдать симптомами обоих заболеваний до конца своей жизни. [7] Он начал изучать медицину, думая, что дополнительные знания помогут его преподаванию. [8] Его формальное изучение медицины было недолгим. Зимой 1825–26 он посещал «регулярный курс медицинских исследований» в Нью-Хейвене, штат Коннектикут . В марте 1826 года он получил лицензию на медицинскую практику. В дополнение к преподаванию он занимался медицинской практикой по крайней мере до 1829 года. [9]

Уильям Чаннинг Вудбридж и раннее творчество

Весной 1830 года он встретил Уильяма Чаннинга Вудбриджа . Вудбридж только что вернулся из Европы и находился в процессе пересмотра своей второй географии. Сначала Олкотт работал помощником Вудбриджа [10] , за что получал двенадцать долларов в месяц за проверку фактов и улучшение карт. Они стали близкими друзьями. В 1831 году Вудбридж купил American Journal of Education и переименовал его в American Annals of Education And Instruction . Затем они переехали в Бостон. Олкотт написал много статей для журнала, особенно тех, которые касались школьного дизайна и физического воспитания. Даже после того, как Вудбридж потерял контроль над журналом в 1836 году и стал его иностранным редактором, Олкотт стал его редактором в 1837 году. [11] Позже он опубликовал пронзительные мемуары о жизни Вудбриджа. [12] Еще преподавая, он начал писать статьи в газеты и начал работу над книгой, которая впоследствии стала The Young Man's Guide . [13]

Дальнейшая жизнь

14 июня 1836 года он женился на Фиби Льюис Бронсон (14 июня 1812 года – 9 ноября 1907 года). У них было трое детей. Некоторое время они жили в одном доме, Коттедж-Плейс, с семьей своего старого друга и кузена Амоса Бронсона Олкотта. В 1840-х годах Уильям переехал в город Ньютон, штат Массачусетс , недалеко от Бостона. В конце концов он поселился в доме в Оберндейле в городе Ньютон. Он умер здесь [10] от легочной инфекции. Он работал до дня своей смерти. Уильям Олкотт похоронен на кладбище Ньютон. [14]

«Овощная диета»

Американский журнал вегетарианства и здоровья - издаваемый Американским вегетарианским обществом (AVS) - 1853 г.

В 1838 году Олкотт опубликовал « Овощную диету: как она одобрена врачами и опытом всех времен ». Это его самая известная работа [15] , которая имеет важное значение для медицинской литературы о вегетарианской диете. [16] Второе издание было опубликовано в 1849 году «с дополнительной кулинарной книгой и медицинскими свидетельствами в поддержку того, что сегодня назвали бы веганской диетой». [17]

В 2009 году автор Эндрю Смит в книге «История питания» сказал, что «Овощная диета» была «первой вегетарианской кулинарной книгой Америки». [18] В 2020 году журналист Эвери Йель Камила написал: «Эта книга считается основополагающим трудом в каноне американской вегетарианской литературы». [19] Книга содержит письма, написанные врачами, включая Хораса А. Барроуза , о вегетарианских диетах. Книга все еще находится в печати. ​​[20]

Книга включена в Американскую антикварную кулинарную коллекцию. [21] В 2012 году книга была переиздана издательством Andrews McMeel с предисловием Анны Томас . [22]

Идеи, диета и мораль

Олкотт стал одним из самых плодовитых авторов в ранней американской истории. Он часто писал на темы образования и здравоохранения. В 1836 году он написал письмо редактору Boston Medical and Surgical Journal под названием «Система Грэма» (4 мая, стр. 199-201; он подписал его «MD»). Причиной наибольшего интереса Олкотта на протяжении всей его жизни было вегетарианство. В 1850 году он написал три длинных письма о вегетарианстве редактору New York Tribune — по просьбе редактора (14 августа, 6 ноября). Здесь он ясно показывает, что его предпочтение отдавалось диете, не использующей продукты животного происхождения — то, что сегодня назвали бы веганской диетой.

Олкотт выступал против употребления алкоголя , кофе , мяса , специй и чая . [23] Он выступал против использования приправ , которые были «стимулирующими» веществами. Он отвергал использование имбиря, фенхеля, кардамона, мускатного ореха и кориандра. Он считал, что чеснок , хрен , патока и соусы были отвратительными и непристойными «наркотиками». [23]

Олкотт написал « Физиологию брака» в 1856 году. Он осуждал свободные манеры ухаживания . Он особенно осуждал «слишком возбудимый разговор», «наличие возбуждающих книг», «ненужный жар» и многие другие практики ухаживания, распространенные в Америке XVIII века, но постепенно выходящие из моды к 1856 году. Он предупреждал молодых людей об опасностях ухаживания. Его критикуют современные феминистки за его «жесткость». [ необходима цитата ]

В Бостоне Олкотт редактировал « Moral Reformer» (1835–1839), журнал, посвященный искоренению невоздержанности, обжорства и распущенности. [24] [25] Он был редактором вегетарианского журнала «Library of Health» . [26] В 1840 году « Moral Reformer» и «The Graham Journal of Health and Longevity» были объединены в « Library of Health» . [24]

Олкотт был одним из основателей Американского физиологического общества в 1837 году, первой вегетарианской организации Америки. [27] Он был одним из основателей (в 1850 году) и первым президентом Американского вегетарианского общества. [28]

Книги

Всего он написал около ста книг, которые оказали влияние на реформирование методов образования и улучшение физического и морального благополучия людей. [10]

  • Путеводитель для молодых женщин , 1833 [29] [30]
  • Путеводитель молодого человека , 1834
  • Реформатор морали и учитель конституции человека, т. 1, 1835; т. 2, 1836. Под редакцией Олкотта.
  • Употребление табака: его физическое, интеллектуальное и моральное воздействие на организм человека , 1836 [31]
  • Дом, в котором я живу, или Тело человека, 1837
  • Овощная диета: одобренная врачами и опытом всех времен, 1838 г.
  • Чай и кофе, 1839
  • Исповедь школьного учителя , 1839 [32]
  • Молодая экономка , 1842 [33]
  • «Руководство для мальчиков о полезности» , 1845 г.
  • Искусство хорошего поведения , 1848
  • Молодая мать: или Управление детьми с учетом здоровья [34]
  • Молодая Мать
  • Приключения Лота, племянника Авраама [35]
  • Дружеские письма к молодым людям на разные темы.: Разработано как дополнение к «Путеводителю для молодых людей», 1850 г.
  • Доверься Господу; или История Илии и воронов. [36]
  • Истории Элиота и индейцев [37]
  • Лекции о жизни и здоровье, или Законы и средства физической культуры , 1853 [38]
  • Физиология брака , 1856 г.
  • Сорок лет в пустыне пилюль и порошков, 1859 г.
  • Законы здоровья: Или продолжение «Дома, в котором я живу», 1859 г.

Смотрите также

Ссылки

Примечания

  1. ^ Фотографии доступны на коммерческом сайте Ancestry.com в нескольких генеалогических древах.

Цитаты

  1. ^ Келли, Говард А.; Беррейдж, Уолтер Л. (ред.). "Олкотт, Уильям Александр"  . Американские медицинские биографии  . Балтимор: The Norman, Remington Company.
  2. ↑ Оркатт, Сэмюэл, История города Уолкотт, Уотербери, Коннектикут: Американская типография, 1873, стр. 265-267, 435.
  3. ↑ Дневники Бронсона Олкотта, под редакцией Оделла Шепарда. Бостон: Little Brown, 1958, стр. xv.
  4. ^ ab Clarke, Wm. Horatio (1903). Воспоминания середины века о Дедхэме . Историческое общество Дедхэма . стр. 9.{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
  5. ^ «Доктор Уильям А. Олкотт», Мемуары учителей, педагогов и пропагандистов образовательной литературы и науки, под редакцией Генри Бернарда; Нью-Йорк Браунелл, 1859a, стр. 249-267.
  6. ^ Оркотт 1873, стр. 268
  7. ^ "Доктор Уильям Олкотт", Исторический журнал, июнь 1859б, стр. 193
  8. ^ Олкотт, Уильям А. (1859). Сорок лет в пустыне пилюль и порошков. Бостон: JP Jewett. LCCN  01019657.
  9. ^ "Доктор Уильям А. Олкотт, 1859a, стр. 257.
  10. ^ abc Джонсон 1906, стр. 69
  11. ^ «Доктор Уильям А. Олкотт», 1859a, стр. 163-164.
  12. ↑ Олкотт, Уильям А. «Уильям С. Вудбридж», Мемуары учителей, педагогов и пропагандистов образовательной литературы и науки, под редакцией Генри Бернарда, Нью-Йорк: Brownell, 1859, стр. 51–64.
  13. ^ "Доктор Уильям А. Олкотт, 1859a, стр. 266.
  14. ↑ Оркатт 1873, стр. 267
  15. ^ "История вегетарианства - Уильям Андрус Олкотт (1798-1859)". ivu.org . Получено 30 июня 2020 г. .
  16. ^ Бреймен, Лиза. «Долгий брак вегетарианства и социального активизма». Smithsonian Magazine . Получено 12 октября 2020 г.
  17. ^ «Уильям Олкотт и культурное значение медицинских знаний в девятнадцатом веке — Hektoen International». hekint.org . Получено 23 августа 2020 г. .
  18. ^ Смит, Эндрю Ф. (18 сентября 2009 г.). История еды: тридцать поворотных моментов в создании американской кухни. Columbia University Press. ISBN 978-0-231-51175-9.
  19. ^ Камила, Эвери Йель (29 марта 2020 г.). «Веганская кухня: диета без мяса в штате Мэн — не новость». Press Herald . Получено 30 июня 2020 г.
  20. ^ Дейли, Билл (4 декабря 2013 г.). «История Америки в кулинарных книгах». The Seattle Times . Получено 30 июня 2020 г.
  21. ^ «Вкусная история: Американская история, рассказанная в серии кулинарных книг | Еда и кулинария | siouxcityjournal.com». siouxcityjournal.com . 4 декабря 2013 г. . Получено 12 октября 2020 г. .
  22. ^ "Овощная диета". Andrews McMeel Publishing . Получено 12 октября 2020 г.
  23. ^ ab Smith, Andrew F. (2013). Еда и напитки в американской истории, том 1. ABC-CLIO. стр. 16. ISBN 978-1-61069-232-8 
  24. ^ ab Fletcher, Robert Samuel. (1971). История колледжа Оберлин: от его основания до гражданской войны, том 1. Arno Press. стр. 319
  25. ^ Числа, Рональд Л. (2008). Пророчица здоровья: исследование Эллен Г. Уайт . Издательская компания William B. Eerdmans. стр. 105. ISBN 978-0-8028-0395-5 
  26. ^ Шпринтцен, Адам Д. (2013). Вегетарианский крестовый поход: подъем американского реформаторского движения, 1817-1921 . Издательство Университета Северной Каролины. стр. 37. ISBN 978-1-4696-0891-4 
  27. ^ Якоббо, Карен; Якоббо, Майкл. (2004). Вегетарианская Америка: История . Praeger Publishing. стр. 36-37. ISBN 978-0275975197 
  28. ^ Международный союз вегетарианцев – История вегетарианства – Американское вегетарианское общество
  29. ^ Проект Гутенберг Издание Руководства для молодых женщин
  30. ^ "Впервые опубликовано в 1833 году"
  31. ^ « Употребление табака: физическое, интеллектуальное, моральное воздействие на человеческую систему» ​​(1836), Олкотт, Уильям А., доктор медицины
  32. ^ Old Sturbridge Village | Исследуйте и учитесь | Документы OSV - Первый день Уильяма Олкотта в качестве школьного учителя
  33. ^ Old Sturbridge Village | Исследуйте и учитесь | Документы OSV - Семьи Уорда и их «помощь»: домашняя работа, рабочие и отношения на ферме в Новой Англии, 1787-1866
  34. ^ Проект Гутенберг Издание «Молодая мать: или Управление детьми с учетом здоровья»
  35. ^ Электронный текст «Приключений Лота» Уильяма А. Олкотта
  36. ^ Илия Фесвитянин - Олкотт, Уильям А.
  37. ^ Истории Элиота и индейцев
  38. ^ Текст интернет-архива

Источники

В Викицитатнике есть цитаты, связанные с Уильямом Олкоттом .
  • Работы Уильяма Олкотта в Project Gutenberg
  • Работы Уильяма Олкотта или о нем в Архиве Интернета
  • Работы Уильяма Олкотта в LibriVox (аудиокниги, являющиеся общественным достоянием)
  • Уильям А. Олкотт в Библиотеке по правам животных
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=William_Alcott&oldid=1246908999"