Унни аппам
.jpg/1280px-Unniappam_(%E0%B4%89%E0%B4%A3%E0%B5%8D%E0%B4%A3%E0%B4%BF%E0%B4%85%E0%B4%AA%E0%B5%8D%E0%B4%AA%E0%B4%82).jpg) | |
| Курс | закуска |
|---|---|
| Место происхождения | Индия |
| Регион или штат | Керала |
| Основные ингредиенты | Рис , джаггери , банан , топленое масло , сахар |
.jpg){kind=link}
Унни аппам ( малаялам : ഉണ്ണിയപ്പം) — небольшая круглая закуска, приготовленная из риса , джаггери , банана , китайской зарва, жареных кусочков кокоса , жареных семян кунжута , топленого масла и кардамона , обжаренных в масле. [1] Вариации этого органического и губчатого жареного теста с использованием варенья из джекфрута вместо банана стали обычным явлением с конца 90-х годов. Это популярная закуска в Керале . На малаялам унни означает маленький, а аппам — рисовый пирог.
Смотрите также
- Æbleskiver – датские сладости, обжаренные аналогичным образом, которые подаются с джемом или сахарной пудрой.
- Кханом крок – тайское блюдо
- Монт лин майя – бирманское блюдо
- Нейяппам — ферментированные южноиндийские сладкие пельмени, обжаренные в топленом масле.
- Падду – также известное как Кужипаньярам, ферментированные южноиндийские пельмени, которые можно сделать острыми с помощью перца чили или сладкими с помощью пальмового сахара.
- Пиньярам – индонезийское блюдо
- Поффертьес — голландские блины из гречневой муки
- Сераби – индонезийский блин.
- Такояки – похожее на него японское блюдо.
Ссылки
- ^ "The Back Burner: Хрустящий и пористый уннияппам, восхитительный фриттер из Кералы". The Indian Express . 26 сентября 2020 г. Получено 19 апреля 2021 г.
Внешние ссылки
- Растворитесь в золотых тонах Уннияппама, статья в Manorama online
- Статья Матрубхуми о Каролаппаме или Уннияппаме
 | Эта статья, связанная с индийской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
