Конец строки (книга)

Конец пути: как чрезмерный вылов рыбы меняет мир и то, что мы едим

Язык	Английский
Предмет	Рыбалка, Окружающая среда
Жанр	Нехудожественная литература
Издатель	Ebury Press (Великобритания) New Press (США)
Дата публикации	2004 (Великобритания) [1] 2006 (США) [1]
ISBN	0-09-189780-7 (Великобритания; Твердый переплет, 1-е изд.) ISBN 1-59558-109-X (США; Твердый переплет, 1-е изд.) ISBN 0-09-189781-5 (Великобритания; 2005 переработанное издание) ISBN 0-520-25505-4 (США; переиздание 2008 года, 1-е изд.)
OCLC	56083896

«Конец линии: как чрезмерный вылов рыбы меняет мир и что мы едим » — книга журналиста Чарльза Кловера о чрезмерном вылове рыбы . По ней был снят фильм, выпущенный в 2009 году, и переиздан с обновлениями в 2017 году.

Кловер, бывший редактор отдела экологии Daily Telegraph , а ныне обозреватель Sunday Times , описывает, как современная рыбная ловля разрушает экосистемы океана. Он приходит к выводу, что нынешнее мировое потребление рыбы неустойчиво. ^[2] В книге приводятся сведения о чрезмерном вылове рыбы во многих критических океанических местообитаниях мира, таких как рыболовные угодья Новой Англии , западноафриканские побережья, европейские североатлантические рыболовные угодья и океан вокруг Японии. ^[3] В заключение книги приводятся предложения о том, как страны мира могли бы заниматься устойчивым морским рыболовством. ^[3]

Краткое содержание этой статьи может быть слишком длинным или чрезмерно подробным . Пожалуйста, помогите улучшить ее, удалив ненужные детали и сделав ее более краткой. ( Февраль 2023 ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение )

Рыболовство ведется неустойчивыми темпами. Технологический прогресс, политическая нерешительность и коммерческие интересы в рыболовной отрасли породили культуру, в которой рыбные запасы эксплуатируются сверх их способности к восстановлению. Коммерческая рыба может исчезнуть еще при нашей жизни.

Официальные данные о мировых рыбных запасах были неверными в течение нескольких лет. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) сообщила, что количество выловленной дикой рыбы увеличилось с 44 миллионов тонн в 1950 году до 88 миллионов тонн в 1990 году и 104 миллионов тонн в 2000 году. Эти данные были официальными, хотя ФАО знала, что они ложные, что улов на самом деле уменьшается. В 1997 году промысел трески на Гранд-Бэнкс в Ньюфаундленде, Канада, пришел в упадок. Семьдесят пять процентов всех промыслов были либо полностью использованы, либо переловлены.

Находящиеся под угрозой исчезновения виды рыб по-прежнему разрешены к вылову. Например, запасы голубого тунца эквивалентны запасам черного носорога. Однако его по-прежнему незаконно вылавливают и продают. Более того, на текущем рынке существует проблема переизбытка предложения, поскольку технологические инновации позволили вылавливать целые косяки голубого тунца одновременно. В Испании вылов голубого тунца сократился в геометрической прогрессии: 5000 миллионов тонн в 1999 году, 2000 миллионов тонн в 2000 году, 900 миллионов тонн в 2005 году.

Развитые страны эксплуатируют рыбные запасы развивающихся стран. В Западной Африке рыболовные соглашения заключаются с европейскими, американскими и азиатскими флотами, поскольку деньги нужны для строительства базовой инфраструктуры, такой как школы и больницы. Это происходит за счет местной рыболовной промышленности, которая работает на гораздо менее промышленном уровне, хотя большая часть их местной экономики поддерживается рыболовством. Широко распространенная коррупция в развивающихся странах позволяет игнорировать соглашения.

Самый распространенный метод современной рыбалки — траление — наносит серьезный ущерб. Рыболовное судно в море опускает сеть с грузилом на восемь дюймов в морское дно. Затем судно ползет вперед, захватывая все без разбора в свою сеть. Часть из них — коммерчески ценная рыба, но значительное количество — « прилов ». Большая часть коммерчески бесполезной рыбы выбрасывается, нанося неисчислимый ущерб экосистеме. Хан Линдебом сравнил ущерб, нанесенный донным животным, с другими отраслями промышленности и подсчитал, что рыболовство в тысячу раз более разрушительно, чем добыча песка и гравия, и в миллион раз более разрушительно, чем разведка нефти или газа.

Технологические достижения в рыболовной промышленности сопоставимы с достижениями современной войны. Системы спутниковой технологии, такие как Глобальная система позиционирования, используются вблизи поверхности воды, а сонар с усовершенствованной эхолокацией используется под водой. Лодки имеют улучшенные двигатели, сети и лески. Компьютеры могут наносить рыбу под воду, определять ее количество и отображать ее с помощью трехмерного изображения.

Глубоководная рыбалка становится более доступной с технологическим прогрессом и более привлекательной по мере сокращения мировых рыбных запасов. Большая часть коммерческой рыбы вылавливается в мелководных морях континентальных шельфов или в поверхностных водах открытых океанов. Глубоководная рыбалка подразумевает ловлю рыбы на глубине ниже 1000 футов. Регулирование глубоководной рыбалки в пределах 200-мильной зоны каждой страны находится в зачаточном состоянии, а во многих местах оно вообще отсутствует. Одна глубоководная рыба , путассу , имеет устойчивый улов в 1 000 000 тонн в год. Только Норвегия вылавливает 880 000 тонн в год.

История неэффективного управления рыболовством существует со времен промышленной революции . Промышленное рыболовство началось в конце 1800-х годов, когда в Западной Европе работали паровые траулеры. Местные рыбаки заметили, что популяции рыб систематически уничтожаются. Половина мирового рыболовного флота была потоплена во время Второй мировой войны , и возможность управлять рыболовством была потеряна. Впоследствии были разработаны научные и математические модели для лучшего понимания рыб. Однако их не воспринимали всерьез. Например, максимальный устойчивый вылов , оптимальная точка между устойчивым размером популяции и интенсивностью рыболовства, дискредитирован из-за невозможности точно измерить популяции рыб, но он по-прежнему является целью нескольких международных рыболовных конвенций.

Ньюфаундленд , Канада, является ярким примером краха рыболовства . Европейцы селились и ловили рыбу в Ньюфаундленде в течение 500 лет, после того как Джон Кабот прибыл туда в 1497 году. Оценки нерестового запаса трески составляют 4,4 миллиона тонн во времена Кабота. В 1992 году рыболовная промышленность закрылась, поскольку треска была на грани вымирания. Теперь в водах поселились креветки и крабы-стригуны. Существуют также пагубные экономические стимулы, поскольку рыбаки Ньюфаундленда работают на промысле всего 12 недель в году, а затем получают пособие по безработице в течение оставшейся части года.

Общие океаны, части воды, которые находятся за пределами 200-мильного предела каждой страны, не управляются должным образом. Ограничение является предпочтительным методом управления вокруг этих районов, где каждое судно вылавливает ограниченное количество рыбы. Однако, похоже, это не работает, поскольку два вида крупных клыкача вокруг Антарктиды вымерли. Судостроительная промышленность подталкивает больше судов к ловле рыбы в этих нерегулируемых районах, поскольку рыбные запасы сокращаются. Например, ирландский внутренний пелагический флот уже на 40% больше, чем лимиты флота ЕС. Тем не менее, новые рыболовные суда, такие как Atlantic Dawn водоизмещением более 15 000 тонн, строятся из-за укоренившихся деловых и политических интересов.

Преступления бездействия являются причиной перелова рыбы. Люди закрывают глаза на эту ситуацию. В судовых журналах не сообщается о реальных уловах. И даже если суда пойманы, штрафы для судов, которые перелавливают рыбу, часто не применяются. «Черная рыба» — это название незаконного улова. По данным Международного совета по исследованию моря , 50% хека и 60% трески являются незаконными. Наблюдения независимых наблюдателей за рыболовными судами, которые ведут незаконную деятельность, не публикуются без строгой цензуры, из-за страха оскорбить.

Высококлассные рестораны подают исчезающую рыбу как деликатес для богатых. Знаменитые шеф-повара содержат эти несколько ресторанов и издают многочисленные кулинарные книги о подаче исчезающей рыбы. Используется пример Nobu , одного из самых известных ресторанов в мире.

Консервированный тунец легко доступен широкой публике. Однако большая часть консервированного тунца вылавливается неустойчиво. Первая проблема — прилов. Кошельковые неводы длиной до 80 миль прочесывают океаны в поисках тунца, но ловят все остальное в этом районе, включая акул, дельфинов и других рыб. Во-вторых, мало что делается для ограничения флота тунца. В-третьих, запас не контролируется, поскольку бойня происходит посреди океана.

Даже научное обсуждение вымирания омрачено политическими интересами. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН в настоящее время предупреждает, что 75% мировых рыбных ресурсов полностью эксплуатируются, чрезмерно эксплуатируются или значительно истощены. Одним из практических решений проблемы чрезмерного вылова рыбы является поддержание экологических и экономических операций в прибрежных водах, а также экологических и культурных операций в прибрежных водах.

Системы, основанные на правах, являются жизнеспособным решением для управления рыбой. Квоты можно покупать или продавать, так что у рыбаков есть стимул откладывать на будущее. Кроме того, у рыболовов есть стимул следить за соседями, в случае если их рыбные запасы уменьшатся и стоимость их квот упадет. Исландия в настоящее время использует эту систему, и ее воды являются одними из немногих мест в мире, где рыба и в изобилии, и ее количество увеличивается.

Морские заповедники — еще один жизнеспособный метод защиты рыб. Для того чтобы происходил интенсивный промысел, необходимо защитить 50% океана, чтобы морская жизнь могла поддерживаться. Однако морские заповедники — это не только экологическое решение, это культурные сокровища, которые также могут приносить доход. В морском заповеднике Грейт-Айленд в Новой Зеландии охраняется 1370 акров воды. Самые крупные люцианы там в восемь раз больше, чем те, что находятся за пределами заповедника, и в 14 раз более многочисленны.

Необходимо лучше управлять любительским рыболовством, а также промышленным рыболовством. Современный рыболов оснащен такими технологиями, как сонар, эхолоты и глобальные системы позиционирования. Как следствие, они ловят больше рыбы. Хотя рыболовы более осторожны, чем промышленный рыбак, количество рыбы, которую они ловят, растет.

Совет по надзору за морскими ресурсами (MSC) — это агентство, которое выдает независимую сертификацию устойчивости рыболовства. У него три строгих критерия: рыболовство не должно быть чрезмерным, рыболовство должно поддерживать экосистему рыбы, рыболовство должно вестись в соответствии с местным, национальным и международным законодательством. Все рыбные филе, подаваемые McDonald's, сертифицированы MSC, и за ними последуют и другие крупные магазины.

Рыбоводство — это процесс выращивания рыбы в искусственной среде. Традиционный метод включает в себя кормление рыб отходами жизнедеятельности овощей, и это делается в развивающихся странах. Современное рыбоводство включает в себя кормление переработанной мелкой дикой рыбой крупных плотоядных рыб, таких как лосось , форель и креветки . Однако современное рыбоводство часто полагается на рыбу, выловленную из водоемов в развивающихся странах, чтобы кормить рыбу, продаваемую в развивающихся странах. Кроме того, рыбоводческие хозяйства вводят чужеродные виды в местную среду.

Ситуация с рыбой в океанах ужасная. Проблема перелова заключается в следующем: уловы дикой рыбы достигли пика и сейчас снижаются, рациональное управление рыболовством является скорее исключением, чем правилом, самая ценная рыба вылавливается тралами до точки вымирания, развитый мир крадет как у развивающегося мира, так и у будущих поколений, а рыбоводство, самая жизнеспособная альтернатива аквакультуре, имеет серьезные проблемы.

Решения, которые могут принять люди: меньше ловить рыбу сегодня, чтобы в будущем выловить больше рыбы, не есть рыбу, выловленную расточительно, стать образованными в отношении рыбы, чтобы отказаться от рыбы, выловленной неустойчивым способом, и отдавать предпочтение наиболее избирательным, наименее расточительным методам рыболовства. Законы, которые следует реализовать в будущем: предоставить рыбакам права на рыбную ловлю, которые можно продавать, создать морские заповедники, предоставить региональным органам по рыболовству реальную власть, поскольку они сохраняют популяции в своих районах, и позволить гражданам взять на себя управление морем.

Профессор рыболовства из Университета Британской Колумбии Дэниел Поли , рецензируя книгу для Times Higher Education Supplement , похвалил книгу: «Она развлекательная, возмутительная и обязательная к прочтению для всех, кто заботится о море и его обитателях, или даже о наших поставках морепродуктов». ^[4] Британская газета The Independent назвала ее «убедительной и отчаянно тревожной», «морским эквивалентом « Безмолвной весны »». ^[5]

Несмотря на то, что книга получила широкий резонанс в Соединенном Королевстве, в Соединенных Штатах она не привлекла особого внимания. ^[2] Тем не менее, она была представлена ​​на обложке National Geographic . ^[6]

Книга была экранизирована в документальный фильм с тем же названием в 2009 году. ^[7] Фильм исследует угрожающее вымирание голубого тунца, вызванное растущим спросом на суши ; влияние на популяции, морскую жизнь и климат в результате дисбаланса морских популяций; и голод и голод в прибрежных популяциях, вызванные возможным вымиранием рыбы в некоторых водах, возможная потеря средств к существованию, как это было в Ньюфаундленде и Лабрадоре после краха популяции трески, а также потенциальные средства правовой защиты. Фильм снимался в течение двух лет в местах в Англии, на Аляске, в Сенегале , Токио, Гонконге, Новой Шотландии , на Мальте и на Багамах , следуя за автором Чарльзом Кловером, который расследует тех, кто несет ответственность за сокращение морской популяции.

В фильме Кловер, а также фермер, выращивающий тунца, ставший информатором Роберто Мьельго, ведущие ученые со всего мира, местные рыбаки и сотрудники органов по охране рыболовства предсказывают, что морепродукты могут исчезнуть к 2048 году. Фильм, названный «самой большой проблемой, о которой вы никогда не слышали», иллюстрирует катастрофические последствия чрезмерного вылова рыбы и развенчивает мифы о выращивании рыбы на фермах как о решении. Фильм призывает потребителей покупать экологически чистые морепродукты, призывает политиков и рыбаков признать леденящие душу разрушительные последствия чрезмерного вылова рыбы и создать в море зоны, свободные от вылова, для защиты морской жизни.

Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер и японская сеть ресторанов Nobu подверглись критике за то, что не убрали тунец из меню. The Economist назвал The End of the Line «неудобной правдой о влиянии чрезмерного вылова рыбы на мировые океаны». ^{[ необходима цитата ]}

Фильм был срежиссирован Рупертом Мюрреем , исполнительными продюсерами Кристофером Хёрдом и Крисом Гореллом Барнсом , продюсерами Джорджем Даффилдом и Клэр Льюис, а рассказчиком выступил Тед Дэнсон . Французская версия была озвучена актрисой Мелани Лоран и выпущена в июне 2012 года компанией LUG Cinéma.

Продолжение книги « Возрождение моря: как спасти наши океаны» было выпущено в июне 2022 года. ^[8]

• Экологические последствия рыболовства
• Фонд Blue Marine , основанный автором и создателями фильма

• Конец строки (2009, обновлено в 2017)
• Конец линии (архивировано 2021-08-06)
• Конец линии на IMDb 
• Трейлер «Конец линии»
• Конец линии: куда делась вся рыба? National Geographic