Премия Кэти

Церемония награждения в сфере гостеприимства в Великобритании

Cateys — церемония вручения наград в сфере гостеприимства в Великобритании , впервые проведенная в 1984 году. Ее называют эквивалентом премии «Оскар» в сфере гостеприимства. ^[1]^[2]^[3]^[4] Лауреаты номинируются, выбираются и награждаются представителями отрасли через журнал The Caterer .

Премия «Шеф-повар» является одной из самых желанных, среди предыдущих победителей — Пол Эйнсворт в 2019 году, Клод Боси в 2018 году, Том Керридж в 2017 году, Джейсон Атертон в 2012 году, Анджела Хартнетт в 2009 году, Хестон Блюменталь в 2004 году, Гордон Рамзи в 2000 году, Брайан Тернер в 1997 году и Рэймонд Блан в 1990 году.

В ноябре 2007 года состоялось первое сопутствующее мероприятие The Hotel Cateys, которое состоялось в отеле London Hilton на Парк-лейн, а Грант Хирн, генеральный директор Travelodge, получил первую награду за выдающийся вклад в развитие отрасли.

Ресторан Foodservice Cateys открылся в 2013 году в Park Plaza Westminster Bridge.

Победители

Премия шеф-повара

2023 Гарет Уорд
2022 Лиза Гудвин-Аллен
2021 Эндрю Вонг
2020 Том Китчин
2019 Пол Эйнсворт ^[5]
2018 Клод Боси
2017 Том Керридж
2016 Клэр Смит
2015 Сб Бэйнс
2014 Эндрю Фэрли
2013 Саймон Роган
2012 Джейсон Атертон
2011 Бретт Грэм
2010 Марк Хикс
2009 Анджела Хартнетт
2008 Джон Кэмпбелл
2007 Дэвид Эверитт-Маттиас
2006 Брюс Пул
2005 Дэвид Николс
2004 Хестон Блюменталь
2003 Маркус Уэринг
2002 Жермен Шваб
2001 Майкл Кейнс
2000 Гордон Рамзи
1999 Рик Стайн
1998 Фил Ховард
1997 Брайан Тернер
1996 Вилли Элсенер
Гонка Джона Бертона 1995 года
1994 Майкл Наделл
1993 Шон Хилл
1992 Бернар Гом
1991 Антон Эдельманн
1990 Раймон Бланк
1989 Пьер Коффманн
1988 Нико Ладенис
1987 Питер Кромберг
1986 Брайан Коттерилл
1985 Антон Мосиманн
1984 Мишель Бурден

Международная премия за выдающиеся достижения

Премия новичку

2021 Barge East, Лондон
2019 Солт, Стратфорд-на-Эйвоне
2018 Дым и соль, Лондон
2017 Англо, Лондон
2016 Джон и Кимберли Кэлтон и Джеймс Лаффан, Staith House
2015 Дом приливов, Ньюкасл Квейсайд
Настоящее барбекю от Red's 2014
2013 Олли Даббус
2012 Рассел Норман и Ричард Битти
2011 Castle Terrace, Эдинбург
2010 Ресторан Texture, Лондон
2009 The Nut Tree Inn, Меркотт, Оксфордшир
2008 Китчин, Эдинбург
2007 Рука и цветы , Марлоу
2006 Гэлвин Бистро де Люкс, Лондон
2005 Саймон Роган
2004 Ресторан Тома Эйкенса
2003 Провидоры, Лондон
2002 Эндрю Фэрли в Глениглсе
2001 Brownes Brasserie and Townhouse, Дублин
2000 Конистон Холл Лодж
1999 Клуб Гаскон , Лондон
1998 Гостиница «Звезда», Хароме
1997 Банк, Лондон
1996 Hotel du Vin & Bistro, Винчестер
1995 Гордон Рамзи
1994 Атриум, Эдинбург
1993 Морстон Холл, Морстон
1992 Пол Хиткот — MBE
1991 Пол и Джин Ранкин
1990 Стюарт Шер
1989 Ник Уэйнфорд
1988 Дэвид и Тина Томсон
1987 Марко Пьер Уайт
1985 Рю Сен-Жак, Лондон
1984 Кит и Ванесса Гиббс

Меню года

2019 Инвер
2018 Сюй
2017 Девятый, Лондон
2016 The Pointer, Брилл, Бакингемшир
2015 OX, Белфаст
2014 Зерновой магазин, Лондон
2013 Липкий орех, Чешир
2012 Quo Vadis (ресторан) , Лондон
2011 Лиса и виноград, Уимблдон
2010 Корриганс Мэйфэр
2009 The Harwood Arms, Фулхэм, Лондон
2008 Scott's, Лондон
2007 Ателье Жоэля Робюшона
2006 Альбион, Клифтон Виллидж, Бристоль
2005 Богемия, Сент-Хельер, Джерси
2004 Восток@Запад, Лондон
2003 Ресторан Sat Bains , Ноттингем
2002 Bruno's, Дублин
2001 Пять колоколов, Стэнбридж
2000 Айдахо, Лондон
1999 Стеклянный дом, Кью
1998 Речной вокзал, Бристоль
1997 Гостиница «Звезда», Хароме
1996 Столовая, Лондон
1995 Дом дизайна, Галифакс
1994 Номер Двадцать Четыре, Уаймондхэм
1993 Самшит, Илкли
1992 Ле Суфле, отель InterContinental, Лондон
1991 Calcot Manor, Тетбери
1990 Le Meridien, Лондон
1989 Castle Hotel, Тонтон
1988 Гранд Отель, Истборн
1987 Отель Three Swans, Маркет-Харборо
1986 Ле-Талбут, Дедхэм
1985 Савой , Лондон
1984 Waterside Inn , Брей

Отель года – Группа

2019 Нед
2018 Отель Хэм-Ярд
2017 Роузвуд Лондон
2016 Pennyhill Park Hotel , Бэгшот, Суррей
2015 Лондонское издание
2014 Midland Hotel, Манчестер
2013 Отель 41, Лондон
2012 Four Seasons Hotel London на Парк-Лейн, Лондон
2011 Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons , Грейт-Милтон, Оксфордшир
2010 Дом Кэмерона на озере Лох-Ломонд
2009 South Lodge, Нижний Бидинг, Западный Суссекс
2008 Стаффорд , Лондон
2007 Мальмезон Оксфорд
2006 Отель «Сохо», Лондон
2005 Сити Инн Вестминстер
2004 Thorpe Park Hotel & Spa, Лидс
2003 Claridge's , Лондон
2002 Хилтон Лондон Метрополь
2001 Отель du Vin , Бристоль
2000 Беркли , Лондон
1999 Travel Inn, Каунти-холл, Лондон
1998 Савой , Лондон
1997 Мальмезон, Эдинбург

Отель года – Независимый

2019 Rudding Park , Харрогейт
2018 Торридон, Хайлендс Шотландии
2017 Бомонт, Лондон
2016 Поместье Лонгвиль, Джерси
2015 Gravetye Manor , Уэст-Хоатли, Западный Суссекс
2014 Отель Atlantic, Джерси
2013 Свинья, Брокенхерст, Хэмпшир
2012 Gilpin Hotel & Lake House, Уиндермир
2011 Feversham Arms Hotel & Verbena Spa, Хелмсли
2010 Lucknam Park , Колерн, Уилтшир
2009 Отель «Горинг» , Лондон
2008 Отель «Остров Эриска»
2007 г. Один Олдвич, Лондон
2006 Отель и спа «Честер Гросвенор»
2005 Cotswold House, Чиппинг-Кэмпден
2004 Calcot Manor , Тетбери, Глостершир
2003 Отель Vineyard в Стоккроссе, Беркшир
2002 Юнышир Холл, Мачинлет
2001 Celtic Manor Resort , Ньюпорт
2000 Chewton Glen , Нью-Милтон
1999 Northcote Hotel, Ланго
1998 Крифф Гидро, Тейсайд
1997 Gidleigh Park , Чагфорд

Менеджер года

2019 Салли Бек, Royal Lancaster London
2018 Лора Шарп, Ham Yard
2017 Эндрю Фоулкс
2016 Шантель Николсон
2015 Дэвид Тейлор
2014 Питер Авис
2013 Фред Сириекс
2012 Джастин Пинчбек
2011 Филип Ньюман-Холл
2010 Дэвид Морган-Хьюитт

Премия за достижения всей жизни

2019 Шон Хилл
2018 Диего Масиага
2017 Теренс Конран
2016 Беа Толлман
2015 Нико Ладенис
2014 Уильям Бакстер
2013 Сильвано Хиральдин
2012 Дик Терпин
2011 Елена Сальвони
2010 Рой Акерман
2009 Раймон Бланк
2008 Гарри Мюррей
2007 Ричард Шеппард
2004 Антон Моссиман

Каждый год над меню для банкета Cateys работает другой шеф-повар. В их число входят:

2019 Лиза Гудвин-Аллен ^[6]
2018 Пол Каннингем ^[7]
2017 Свинья ^[8]
2016 Саймон Роган ^[9]
2015 Марк Сарджент ^[10]
2014 Гэри Ашер ^[11]
2013 Джейсон Атертон
2012 Том Керридж ^[12]
2011 Крис и Джефф Галвин
2010 Анджела Хартнетт
2008 Маркус Уэринг

Ссылки

^ "Evening Standard - Фэй Машлер рецензирует Florian 2". BBC News . 2018-07-18 . Получено 18 июля 2018 .
^ "BBC News - Мир - Европа - Джерси - Ресторан Мишлен претендует на награду". BBC News . 2005-05-26 . Получено 10 августа 2017 г.
^ "BBC - Всемирная пресс-служба - Гэри Роудс за столом". BBC . Получено 10 августа 2017 г. .
^ "BBC News - Развлечения - Мэнди из "Эммердейла" уходит". BBC News . Получено 10 августа 2017 г. .
^ "The Cateys объявляет победителей 2019 года — лучшие рестораны и отели Великобритании". Good Housekeeping . Получено 3 июля 2019 г.
^ "Как Лиза Гудвин-Аллен готовила для Кейти". The Caterer . Получено 12 июля 2019 г. .
^ "Вкус Дании. Меню Cateys, созданное Хенне..." The Caterer . 2018-07-11 . Получено 2020-03-03 .
^ "Cateys night 2017 Свинья идет в Парк-Лейн". The Caterer . 2017-08-04 . Получено 2020-03-03 .
^ "Меню Cateys Команда мечты Саймона Рогана". The Caterer . 2016-07-19 . Получено 2020-03-03 .
^ "The Cateys 2015 What Mark Sargeant serve". The Caterer . 2015-07-15 . Получено 2020-03-03 .
^ "Звезда вечера: Гэри Ашер в меню Cateys 2014". The Caterer . 2014-07-18 . Получено 2020-03-03 .
^ "Меню Tom Kerridge's Cateys". The Caterer . 2012-07-23 . Получено 2020-03-03 .

Внешние ссылки

Кейти
Отель «Кэтис»
Поставщик провизии
Статья о наградах 2006 года

[1] "Evening Standard - Фэй Машлер рецензирует Florian 2". BBC News . 2018-07-18 . Получено 18 июля 2018 .

[2] "BBC News - Мир - Европа - Джерси - Ресторан Мишлен претендует на награду". BBC News . 2005-05-26 . Получено 10 августа 2017 г.

[3] "BBC - Всемирная пресс-служба - Гэри Роудс за столом". BBC . Получено 10 августа 2017 г. .

[4] "BBC News - Развлечения - Мэнди из "Эммердейла" уходит". BBC News . Получено 10 августа 2017 г. .

[5] "The Cateys объявляет победителей 2019 года — лучшие рестораны и отели Великобритании". Good Housekeeping . Получено 3 июля 2019 г.

[6] "Как Лиза Гудвин-Аллен готовила для Кейти". The Caterer . Получено 12 июля 2019 г. .

[7] "Вкус Дании. Меню Cateys, созданное Хенне..." The Caterer . 2018-07-11 . Получено 2020-03-03 .

[8] "Cateys night 2017 Свинья идет в Парк-Лейн". The Caterer . 2017-08-04 . Получено 2020-03-03 .

[9] "Меню Cateys Команда мечты Саймона Рогана". The Caterer . 2016-07-19 . Получено 2020-03-03 .

[10] "The Cateys 2015 What Mark Sargeant serve". The Caterer . 2015-07-15 . Получено 2020-03-03 .

[11] "Звезда вечера: Гэри Ашер в меню Cateys 2014". The Caterer . 2014-07-18 . Получено 2020-03-03 .

[12] "Меню Tom Kerridge's Cateys". The Caterer . 2012-07-23 . Получено 2020-03-03 .