Обсуждение:Vitis rotundifolia

Эта статья имеет рейтинг C-класса по шкале оценки контента Википедии . Она представляет интерес для следующих WikiProjects :

Еда и напитки : Вино Самое важное Эта статья находится в рамках WikiProject Food and drink , совместных усилий по улучшению освещения статей о еде и напитках в Википедии. Если вы хотите принять участие, посетите страницу проекта, где вы можете присоединиться к обсуждению и ознакомиться со списком открытых задач.Еда и напитки Wikipedia:WikiProject Еда и напитки Шаблон:WikiProject Еда и напитки Еда и напитки Вершина Данная статья получила наивысшую оценку по шкале важности проекта . Связанные целевые группы: /  Эта статья относится к сфере деятельности целевой группы Wines , проекта, который в настоящее время считается неактивным . WikiProject Wine open tasks: edit history watch purge Here are some tasks you can do for WikiProject Wine: Article request: Sebastiani family, Great Wine Capitals of the World. Expand: any of the ~700 wine stubs, particularly the region and "miscellaneous" ones, Western Australian wine Improve: Canadian wine, Greek wine, Vitis vinifera, wine serving temperature, Western Australian wine, other Start class articles Articles to GA: Wine, Australian wine, Bordeaux wine, Burgundy wine, California wine, Champagne (wine), Chianti, Dessert wine, French wine, German wine, Grenache, Italian wine, Merlot, Pinot gris, Pinot noir, Rioja (wine), Spanish wine, Sparkling wine, Syrah, Tempranillo, Winemaking Articles to FA: Cabernet Sauvignon, Riesling, Sauvignon blanc Cleanup: Cleanup lists of wine-related articles: all articles and articles by category. Unreferenced biographies of living persons Copyedit: Aligoté, Cabernet franc, Malbec, Robert M. Parker, Jr., Pinot blanc, Rioja (wine) Photo request: Just about all of them! Any pictures of wine regions, grape varieties or wine would be useful. In particular we need wine region maps that can be licensed for Wikipedia. Collaboration: Operation stub-killer, Nominations for top level importance Infobox: Template:Infobox grape variety, Template:Infobox winery Other: Comment on the grape article template and on the grape infobox. Add to the Wikiquote page for wine: Wikiquote wine view • edit • discuss • history • watch Plants Mid‑importance This article is within the scope of WikiProject Plants, a collaborative effort to improve the coverage of plants and botany on Wikipedia. If you would like to participate, please visit the project page, where you can join the discussion and see a list of open tasks.PlantsWikipedia:WikiProject PlantsTemplate:WikiProject Plantsplant Mid This article has been rated as Mid-importance on the project's importance scale. United States Low‑importance This article is within the scope of WikiProject United States, a collaborative effort to improve the coverage of topics relating to the United States of America on Wikipedia. If you would like to participate, please visit the project page, where you can join the ongoing discussions. Template Usage Articles Requested! Become a Member Project Talk Alerts United StatesWikipedia:WikiProject United StatesTemplate:WikiProject United StatesUnited States Low This article has been rated as Low-importance on the project's importance scale.

Хотя я и не часто это слышу, я всегда слышу слово, неправильно произнесенное как muskidime . PrometheusX303 02:43, 3 января 2006 (UTC) [ ответить ]

Это чрезвычайно распространено здесь, в центральной и западной части Северной Каролины. Также часто можно услышать 'scuppi-dine/-dime' или 'scuffey-dine/-dime', используемые для Scuppernong MalkavianX 18:03, 19 октября 2006 (UTC) [ ответить ]

очень немногие винодельни используют этот сорт винограда, я думаю, было бы полезно включить ссылки на винодельни, которые используют его в производстве вина.

На самом деле, несколько виноделен на юго-востоке США используют этот виноград, особенно во Флориде. Amatulic 18:30, 25 августа 2006 (UTC) [ ответить ]

В статье упоминается, что Скупернонг используется для производства красных вин Мускадин. Как винодел, занимающийся сортом Мускадин, я хотел бы отметить, что Скупернонг — это «белый» сорт Мускадин. Хотя из белого винограда можно делать красные вина, для этого потребуется либо добавление красной кожицы во время ферментации, либо какой-либо другой формы окрашивания. Я ОЧЕНЬ новичок в протоколе Wiki, и мне понадобится некоторое время, чтобы лучше понять процесс добавления контента. У меня есть, как мне кажется, важная информация, которую я хотел бы добавить, если это разрешено. Пожалуйста, посоветуйте... — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен MercerHouse (обсуждение • вклад ) 09:46, 25 июля 2013 (UTC) [ ответить ]

Я заново добавил внешние ссылки на виноградники, которые удалил Pollinator . Они содержат релевантную информацию о мускатном вине и не предназначены для спама. Havardj 13:04, 19 июля 2006 (UTC) [ ответить ]

Возможно, лучше было бы вместо этого суммировать информацию в этих ссылках (если это важная информация о вине, то сама информация не должна быть защищена авторским правом, а если факты достаточно известны в сообществе виноделов, то они не нуждаются в ссылках). Pollinator прав, не ссылаясь на коммерческие сайты, однако в этом случае я думаю, что он превысил свои полномочия администратора. - Amatulic 17:14, 27 августа 2006 (UTC) [ ответить ]

Я добавил две ссылки, которые используются на странице ресвератрола относительно содержания этого вещества в мускатных и красных винах. Поэтому я удалил эту метку факта. К сожалению, в онлайн-аннотации не говорится, насколько больше ресвератрола содержится в мускатных винах, там просто говорится, что количество «выгодно» по сравнению с другими винами. Пожалуйста, кто-нибудь, у кого есть необходимый доступ, проверьте это.

Кроме того, я добавил новый факт в утверждение, указывающий, что и красные, и винные мускатные вина имеют одинаково высокое содержание ресвератрола. Из аннотации первого исследования я также не смог это проверить. Там говорится о бронзовых и темнокожих ягодах, но не упоминаются различные типы вин. --- 4.159.11.221 02:15, 17 ноября 2006 (UTC) [ ответить ]

http://etd.lsu.edu/docs/available/etd-01202006-082858/unrestricted/LeBlanc_dis.pdf СОРТА, ИЗВЛЕЧЕНИЕ СОКА, УЛЬТРАФИОЛЕТОВОЕ ОБЛУЧЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ ВЛИЯЮТ НА СОДЕРЖАНИЕ СТИЛБЕНА В ВИНОГРАДЕ МУСКАДИН (Vitis rotundifolia Michx.) Марк Р. Леблан Май 2006 г. Это колоссальный ресурс: более ста страниц подробной информации в сети. Обсуждаются красные и белые вина. 69.87.204.234 02:55, 21 ноября 2006 г. (UTC) Мое изучение этого вопроса на данный момент привело меня к следующему резюме этого сложного вопроса: для не мускатных вин белые вина, как правило, содержат гораздо меньше ресвератрола, чем красные вина, возможно, из-за меньшего взаимодействия с кожицей во время обработки. Для мускатных вин красные вина все еще имеют тенденцию иметь больше, чем белые, но разница не так велика, возможно, только около двух раз, по какой-то причине. А из мускатных вин столовые вина, похоже, имеют больше всего, по сравнению с портвейнами и т. д. 69.87.194.175 20:27, 21 ноября 2006 (UTC) [ ответить ]

Нам необходимо выяснить количество ресвератрола в винограде как в свежем виде, а также в различных полученных из него пищевых продуктах 69.87.201.38 15:15, 19 ноября 2006 (UTC) [ ответить ]

Я бы ел виноград сорта «Мускатный» каждый день, если бы мог. Но его не так уж и много. Кажется, изюм сорта «Мускатный» был бы следующим лучшим вариантом. Но я не могу найти ни одного источника. Существуют ли они? 69.87.203.190 20:08, 21 декабря 2006 (UTC) [ ответить ]

Я не знаю, есть ли они в продаже, но я пробовал домашние. Они примерно такие, как вы ожидаете: они вкусные, но они очень, очень кожистые. Elakazal 23:29, 21 декабря 2006 (UTC) [ ответить ]

Вступление было «подчищено» таким образом, что, как я опасаюсь, оно затемняет «традицию» (а не «требование») поедания внутренностей свежего винограда/ягод в определенном ритуале, который обычно описывается — возможно, лучше процитировать этот ритуал откуда-то... И я опасаюсь конфликта между этой традицией и получением пользы для здоровья от кожицы. Но, не имея возможности съесть что-либо свежее, я не в очень хорошем положении, чтобы разобраться в этих вопросах. 69.87.204.125 20:09, 22 декабря 2006 (UTC) [ ответить ]

Я не знал ни о какой такой традиции, и ни одна не была процитирована. Я подчистил грамматику и неформальный язык в этом предложении, чувствуя в то время, что предложение не должно быть в вводном разделе. Я просто внес в него еще одно изменение, чтобы убрать слово «требование».

На данный момент вся статья представляет собой беспорядок, но я предполагаю, что над этим работают. Статья должна быть чем-то большим, чем просто набор цитат с HTML-ссылками (что является текущим состоянием этой статьи). - Amatulic 20:18, 22 декабря 2006 (UTC) [ ответить ]

Hillside Orchard Farms в Джорджии предлагает широкий выбор продукции Muscadine по самым низким розничным ценам. Самый простой способ просмотреть их предложения — загрузить их каталог. Вы можете попробовать дюжину продуктов по цене менее 25 долларов, еще 7 долларов за доставку. Но вся их продукция сильно подслащена, с сахаром — все еще ищем идеальный источник чистого настоящего Muscadine... 69.87.204.125 20:20, 22 декабря 2006 (UTC) [ ответить ]

Я нашел один, который не сильно подслащен, в Сент-Огастине, Флорида. Я не помню названия, но они производят одно вино Muscadine, которое не имеет сладкого вкуса. Они добавляют ровно столько сахара, чтобы правильно завершить брожение, но недостаточно, чтобы сделать его сладким.

Я начинаю верить, что вино Muscadine просто невозможно сделать без добавления сахара. Три винодела, которых я посетил во Флориде, настаивали, когда я задавал им вопросы, что они должны добавлять сахар. Они удивились, когда я указал, что многие виноделы Калифорнии не добавляют сахар (и я понимаю, что это запрещено в любом случае). Возможно, что содержание сахара в винограде, выращенном на юго-востоке США, недостаточно для обеспечения правильного баланса алкоголя во время ферментации, поэтому сахар добавляется, чтобы компенсировать разницу. - Amatulic 21:58, 27 декабря 2006 (UTC) [ ответить ]

Вы мыслите в правильном направлении. Помимо вопроса о содержании сахара, также вполне возможно, что для определенного сорта или сезона фрукт может быть слишком кислым, чтобы быть вкусным как полностью сухое вино (подумайте о ежевике или малиновом) - MalkavianX 20:15, 30 января 2007 (UTC) [ ответить ]

Эта страница обсуждения статьи была автоматически добавлена ​​с баннером {{ WikiProject Food and drink }} , поскольку она попадает в категорию: Food или одну из ее подкатегорий . Если вы считаете это добавление ошибкой, пожалуйста, отмените изменения и обновите неподходящие категории, если необходимо. Боту было поручено пометить эти статьи по согласованию с WikiProject Food and drink. Вы можете найти соответствующий запрос на пометку здесь . Было уделено максимальное и тщательное внимание тому, чтобы избежать любой неправильной пометки категорий, но ошибки могут случаться... Если у вас есть вопросы, сообщите об этом на странице обсуждения проекта -- TinucherianBot ( обсуждение ) 19:38, 3 июля 2008 (UTC) [ ответить ]

На самом деле в винограде сорта Мускатный ресвератрол содержится в очень малом количестве или вообще отсутствует:

• http://www.culturalrestriction.org/archive/read.php?2,179974,179998#msg-179998
• http://www.culturalrestriction.org/archive/read.php?2,182133,182133#msg-182133

-- Фенилаланин ( обсуждение ) 14:16, 6 июля 2008 (UTC) [ ответить ]

В отчете исследовательской группы Министерства сельского хозяйства США за 1996 год это не оговорено[1]. -- Paul144 ( обсуждение ) 17:09, 6 июля 2008 (UTC) [ ответ ]

Да, но последующие исследования не обнаружили ресвератрола или обнаружили его в небольшом количестве в различных сортах мускатного винограда:

• Pastrana-Bonilla E, Akoh CC, Sellappan S, Krewer G. «Содержание фенолов и антиоксидантная способность мускатного винограда». J Agric Food Chem. 2003 27 августа;51(18):5497-503. PMID  12926904. цитата: «В отличие от предыдущих результатов, эллаговая кислота, а не ресвератрол была основным фенолом в мускатном винограде. Использованная система растворителей HPLC в сочетании с флуоресцентным обнаружением позволила отделить эллаговую кислоту от ресвератрола и обнаружить ресвератрол». «транс-ресвератрол имел самые низкие концентрации обнаруженных фенолов, от не обнаруженных в двух разновидностях до 0,2 мг/100 г сырой воды (таблицы 1 и 2). Наш результат для ресвератрола отличался от предыдущих результатов [Ector et al., 1996], указывающих на высокие концентрации. Эти исследователи, по-видимому, не смогли отделить эллаговую кислоту от ресвератрола только с помощью УФ-детекции».
• Hudson TS, Hartle DK, Hursting SD, Nunez NP, Wang TT, Young HA, Arany P, Green JE. «Ингибирование роста рака простаты экстрактом кожицы мускатного винограда и ресвератролом посредством различных механизмов». Cancer Res. 2007 1 сентября;67(17):8396-405. PMID  17804756. цитата: «MSKE [экстракт кожицы мускатного винограда] не содержит значительных количеств ресвератрола и отличается от MSEE. Чтобы определить, содержит ли MSKE значительные уровни ресвератрола, и сравнить химический состав MSKE (кожура) с MSEE (семя), были проведены анализы ВЭЖХ. Как показано на дополнительных рисунках S1A и B, MSKE не содержит значительных количеств ресвератрола (<1 мкг/г по пределу обнаружения)».

-- Фенилаланин ( обсуждение ) 17:45, 6 июля 2008 (UTC) [ ответить ]

Конечно, но региональные различия в составе почвы или других факторах выращивания, сезоне и степени зрелости, когда были получены образцы, а также различия в лабораторных процедурах могут объяснить различия в результатах. -- Paul144 ( обсуждение ) 18:16, 6 июля 2008 (UTC) [ ответ ]

Может быть, но эти новые статьи должны быть упомянуты в статье. Предлагаю следующее дополнение:

Хотя первоначальные отчеты указывали на то, что мускатный виноград может содержать высокие концентрации ресвератрола, ^{[1] [2]} последующие исследования не обнаружили или обнаружили небольшое количество ресвератрола в различных сортах мускатного винограда. ^{[3] [4]}

-- Фенилаланин ( обсуждение ) 18:22, 6 июля 2008 (UTC) [ ответить ]

Меня устраивает, спасибо. -- Paul144 ( обсуждение ) 18:58, 6 июля 2008 (UTC) [ ответить ]

Что вы об этом думаете?

В ряде отчетов указано, что виноград мускатных сортов может содержать высокие концентрации ресвератрола и что вина, произведенные из этого винограда, как красные, так и белые, могут содержать более 40 мг/л. ^{[1] [2]} Однако последующие исследования не обнаружили или обнаружили небольшое количество ресвератрола в различных сортах винограда мускатных сортов. ^{[5] [6]}

-- Фенилаланин ( обсуждение ) 19:03, 6 июля 2008 (UTC) [ ответить ]

Редактирование

Несколько исследований показали, что мускатный виноград может содержать высокие концентрации ресвератрола, а вина, произведенные из этого винограда, как красные, так и белые, могут содержать более 40 мг/л. ^{[1] [2]} Однако последующие исследования продемонстрировали отсутствие или низкое содержание ресвератрола в различных сортах мускатного винограда, ^{[7] [8]} , результаты, которые можно объяснить региональными различиями в составе почвы или другими факторами выращивания, сезоном и степенью зрелости, когда были получены образцы, а также различиями в лабораторных процедурах.

-- Paul144 ( обсуждение ) 19:19, 6 июля 2008 (UTC) [ ответить ]

Честно говоря, мне больше нравится версия, которую я добавил в статью, но если вы настаиваете, я не буду поднимать шум. -- Фенилаланин ( обсуждение ) 19:31, 6 июля 2008 (UTC) [ ответ ]

Не следует ли переместить эту страницу на страницу "Vitis rotundifolia" с перенаправлением с Muscadine/Muscadines на эту страницу? Другие растения или биологические объекты в Википедии указаны в качестве их научных названий. -- Abc orn 21:52, 19 мая 2010 (UTC) [ ответить ]

Род был изменен с Vitis на Muscadinia с помощью этой правки (http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Muscadine&oldid=426087609). Отсутствие ссылок и неправильное написание нового рода (как Muscadina) редакторами не внушает особого доверия. Похоже, есть некоторые очень веские причины для признания Muscadinia как отдельного рода, и некоторые совсем недавние публикации поддерживают эту интерпретацию. Однако на данный момент Muscadinia rotundifolia кажется немного преждевременным ( WP:CRYSTALBALL ); в настоящее время этот вид гораздо более широко известен как Vitis. Если Muscadinia должна быть признана, у нее должна быть своя собственная страница рода, а некоторые виды должны быть перемещены со страницы Vitis (где в настоящее время указан V. rotundifolia). На данный момент я планирую изменить Muscadinia обратно на Vitis на этой странице, если не будет возражений. Plantdrew ( обсуждение ) 06:07, 10 января 2012 (UTC) [ ответить ]

Определенно, внесите изменения! Hamamelis ( обсуждение ) 07:01, 10 января 2012 (UTC) [ ответить ]