Обсуждение:Шмальц-сельдь

Эта статья имеет рейтинг Stub-class по шкале оценки контента Википедии . Она представляет интерес для следующих WikiProjects :

Еда и напитки Эта статья находится в рамках WikiProject Food and drink , совместных усилий по улучшению освещения статей о еде и напитках в Википедии. Если вы хотите принять участие, посетите страницу проекта, где вы можете присоединиться к обсуждению и ознакомиться со списком открытых задач.Еда и напитки Wikipedia:WikiProject Еда и напитки Шаблон:WikiProject Еда и напитки Еда и напитки ??? Данная статья пока не получила рейтинга по шкале важности проекта . Эта статья была автоматически оценена ботом или другим инструментом как Stub-class , поскольку она использует шаблон stub . Убедитесь, что оценка верна, прежде чем удалять параметр.|auto= Список задач по еде и напиткам: редактировать история смотреть удалять Чтобы редактировать эту страницу, выберите здесь Вот некоторые задачи, которые вы можете выполнить для WikiProject Food and Drink : Помогите повысить статус этих наиболее важных статей, которые в настоящее время имеют статус B или ниже, до статуса GA : Agaricus bisporus (т.е. грибы), Говядина , Хлеб , Карри , Напитки , Еда , Ветчина и яйца , Соевый соус , Суши , Йогурт Поднять эти наиболее важные статьи, которые в настоящее время имеют статус GA , до статуса FA : Пиво , Французская кухня , Сахар Bring these High Importance articles currently at GA status up to FA status: Apple, Burger King, Fish Participate in project-related deletion discussions. Delete unrelated trivia sections found in articles. Please review WP:Trivia and WP:Handling trivia to learn how to do this. Add the {{WikiProject Food and drink}} project banner to food and drink related articles and content to help bring them to the attention of members. For a complete list of banners for WikiProject Food and drink and its child projects, select here. Provide photographs and images for Category:Wikipedia requested images of food Consider joining this project's Assessment task force. List any project ideas in this section Note: These lists are transcluded from the project's tasks pages.

This article was nominated for merging with Pickled herring on 9 November 2013. The result of the discussion was Merge declined.

Разве второе слово в названии не должно быть написано с заглавной буквы («селедка»)? AnonMoos 07:01, 20 ноября 2006 (UTC) [ ответить ]

Эта страница обсуждения статьи была автоматически добавлена ​​с баннером {{ WikiProject Food and drink }} , поскольку она попадает в категорию: Food или одну из ее подкатегорий . Если вы считаете это добавление ошибкой, пожалуйста, отмените изменения и обновите неподходящие категории, если необходимо. Боту было поручено пометить эти статьи по согласованию с WikiProject Food and drink. Вы можете найти соответствующий запрос на пометку здесь . Если у вас есть вопросы, сообщите об этом на странице обсуждения проекта -- TinucherianBot ( обсуждение ) 12:33, 3 июля 2008 (UTC) [ ответить ]

Шмальц-сельдь — это маринованная сельдь , не больше и не меньше. Это жирная сельдь, консервированная в рассоле. Это распространенное блюдо по всей Балтике. RPSM ( обсуждение ) 11:13, 10 марта 2013 (UTC) [ ответить ]

Селедка Шмальц маринуется в соли (не вымачивается в рассоле), и ее название указывает на то, что она «сладкая» (дословный перевод слова «Шмальц» на идиш), а не кислая, как селедка, замаринованная в кислоте, например, в уксусе. — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 92.25.209.69 (обсуждение) 20 февраля 2015 г.

«Schmaltz» на самом деле означает какой-то жир, сало или жир (wikt:schmaltz, wikt:Schmaltz, wikt:Schmalz, wikt:שמאַלץ), ничего «сладкого» в этом нет. -- Djadjko ( talk ) 22:24, 8 декабря 2015 (UTC) [ ответить ]

Однако, по крайней мере в Нью-Йорке, многие магазины предлагают сельдь Schmaltz Herring, которая буквально сидит в shumaltz или масле, а не в рассоле, винном соусе и т. д. Существует множество вариаций. Соленая сельдь, упакованная в масло, также, очевидно, будет называться *Schmaltz Herring*. Drsruli ( talk ) 09:04, 20 марта 2021 (UTC) [ ответить ]

Вот так: https://www.zabars.com/zabars-schmaltz-herring-fillet/21100GS.html Drsruli ( обсуждение ) 22:46, 21 марта 2021 (UTC) [ ответить ]

• Селедка Шмальц - Можем ли мы это изменить? RPSM ( обсуждение ) 10:50, 10 марта 2013 (UTC) [ ответить ]
• Да, продолжайте. Google Books и Google Scholar решительно отдают предпочтение "Schmaltz herring" -- Epipelagic ( обсуждение ) 11:31, 10 марта 2013 (UTC) [ ответить ]