Санта-Фе-Гранде
| Санта-Фе-Гранде | |
|---|---|
| Разновидность | Capsicum annuum |
| Группа сортов | Нью-Мексико Чили |
| Культивар | «Санта-Фе-Гранде» |
| Нагревать |  Низкий |
| шкала Сковилла | 0-999 ШУ |
Санта -Фе-Гранде — это перец чили из Нью-Мексико , также известный как «Желтый острый перец чили» [1] и «Перец чили Гуэро» [1] , — очень плодовитый сорт , используемый на юго-западе США . Растения устойчивы к вирусу табачной мозаики . [2]
Конические, тупые плоды достигают длины около 2 дюймов (5,1 см) [2] . Созревая, они меняют цвет от бледно-желтого до ярко-оранжевого или огненно-красного.
Перец растет вертикально на 24-дюймовых растениях чили. Плоды Санта-Фе-Гранде имеют слегка сладковатый вкус и довольно умеренную остроту. Перец чили Фресно относится к группе Санта-Фе-Гранде. [1]
Смотрите также
- Перец Биг Джим
- перец чимайо
- Фресно чили
- Нью-Мексико № 9
- перец Сандиа
- Нью-Мексико Чили
- Список сортов перца стручкового
Ссылки
- ^ abc Майкл Халтквист. "Безумие перца чили" . Получено 8 декабря 2012 г.
- ^ ab Dave DeWitt и Paul W. Bosland (2009). Полная книга о перце чили: руководство для садоводов по выбору, выращиванию, консервированию и приготовлению . Timber Press. ISBN 978-0881929201.
 | Эта статья в разделе Солоналес — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
 | Эта статья о мексиканской кухне – заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
