Суроти

Суроти

Σουρωτή
Суроти Σουρωτή
Сообщество
	Центральная площадь Суроти
	Суроти
	Координаты: 40°28′N 23°04′E / 40.467°N 23.067°E / 40.467; 23.067
Страна	Греция
Административный район	Центральная Македония
Региональное подразделение	Салоники
Муниципалитет	Терми
Муниципальная единица	Василика
Высота	120 м (390 футов)
Население (2021)
• Сообщество	1,583
Часовой пояс	UTC+2 ( восточноевропейское время )
• Лето ( летнее время )	UTC+3 ( восточноевропейское время )
Почтовый индекс	570 06
Код(ы) города	23960
Регистрация транспортного средства	Н

Сообщество в Греции

Суроти ( греч . Σουρωτή ) — сельская деревня в регионе Салоники в Греции , расположенная в 25 километрах (16 милях) от города Салоники . В Греции деревня особенно известна минеральной водой, которая там разливается. Административно она принадлежит муниципалитету Терми . Там расположен монастырь Святого Иоанна Богослова , связанный с именем известного православного религиозного автора и подвижника XX века, преподобного Паисия Афонского . ^[2]

История

Суроти — деревня иммигрантов, одна из многих, которые были основаны в Греческой Македонии после Балканских войн и обмена населением между Грецией и Турцией . Незадолго до 1912 года эта местность называлась «Сурукли» (от турецкого suru, что означает стадо) и принадлежала пяти турецким землевладельцам (Τσιφλικάδες), которые продали свои земли евреям из Салоник.

Первыми греками, поселившимися в этом районе, была семья валахов из Власти региональной единицы Козани , семья Христоса Лоласа. Хотя изначально они были пастухами, семья продала своих овец, чтобы купить землю у евреев . Их основным занятием было шелководство , и они переехали в Суроти, чтобы воспользоваться местной шелковицей . В то же время они поддерживали торговые связи с еврейскими производителями шелка во Фракии . В 1922 году после обмена населением между Грецией и Турцией из Малой Азии прибыло около 48 семей, происходящих из Измира (Σμύρνη), Айдына (Αϊδίνιο), Чиуса (Κίος), Муданьи (Μουδανιά), а также из Восточной Фракии . Они были образованными и несли свои собственные традиции. В Суроти они работали в шелководстве , производстве оливкового масла и обработке винограда. Между 1928 и 1930 годами из Власти прибыло еще больше пастухов-валахов, а также 4-5 семей саракацанои (Σαρακατσάνοι). Землю иммигрантам греческое государство раздавало сначала в 1914 году, а затем в 1932 году.

В октябре 1913 года в деревне поселились албанцы из Мандрицы (Μανδρίτσα), последовавшие за болгарским вторжением в их родную деревню. ^[3]

Современное заведение

Сообщество Суроти было официально создано и признано греческим государством 20 сентября 1947 года. С тех пор деревня, основными производственными видами деятельности которой были сельское хозяйство и розлив минеральной воды, претерпела устойчивое развитие. В 1997 году во время крупной реорганизации местного самоуправления, инициированной греческим правительством под названием «План Каподистрии», Суроти объединилась с муниципалитетом Василика вместе с Агиос Параскеи, Агиос Антонио, Либади, Монопигадо и Перистерой. В 2011 году по плану Калликратиса Василика объединилась с муниципалитетом Терми. В настоящее время люди из близлежащих Салоник переезжают в район вокруг деревни, который, как ожидается, превратится в пригород Салоников.

Открытие источника минеральной воды

В то время, когда это место все еще было частью Османской империи , территория вокруг сегодняшнего завода по розливу была болотом, а источник минеральной воды был неизвестен. Во время военных кампаний 1915 года Первой мировой войны французские войска , которые стояли лагерем в тогдашнем Сурукли, нанесли на карту источник и построили примитивный завод по розливу. В 1917 году там разбили лагерь сербские войска, которые тоже построили новый завод по розливу. Они назвали воду «кислой водой» ( сербская латынь : Kisela Voda, греческий : Ξινό νερό ). Семья Лолас присвоила и отремонтировала завод в 1918 году. В 1925 году предприятие Лолы перешло к Джорджу Хонаиосу. Хонаиос использовал завод как частное предприятие, однако он выделял 5% прибыли местному сообществу. В 1998 году компания стала публичной. С тех пор компания начала быстро развиваться и стала одним из самых популярных брендов минеральной воды в Греции . ^{[ необходима ссылка ]}

Качество минеральной воды

Вода Souroti была признана слабокислой газированной минеральной водой, богатой кальцием и магнием, в соответствии с греческим законодательством (правительственная газета 600/1-8-1991, решение № 4). Она также включена в Список природных минеральных вод Европейского союза, признанных государствами-членами. Вода, по крайней мере в начале 20-го века, была естественно газированной. Хотя она все еще сохраняет свой первоначальный минеральный состав, в настоящее время при розливе в нее добавляют углекислый газ.

По оценкам, вода поступает из резервуара, находящегося примерно в 150 м под землей. Своим превосходным качеством она обязана скальным образованиям на горе Антемаунта, которые состоят из полуметаморфических, метаморфических и магматических пород. Вода, текущая в субстрате, движется медленно, и, проходя через различные породы, она фильтруется и обогащается полезными элементами, что придает ей уникальный минеральный состав и характерный вкус. Вода в источнике холодная, с постоянной температурой около 16 °C. Ее особыми характеристиками являются высокое содержание магния с идеальным соотношением кальция и магния и низкое содержание натрия и нитратов . Она также содержит калий и фтор , а также ценные микроэлементы, такие как железо , медь , марганец , литий , селен , хром и цинк . Она имеет исключительный вкус и очень приятна для питья, помогает работе пищеварительной и мочевыделительной систем и имеет ряд других преимуществ для здоровья. Один литр воды Souroti удовлетворяет 1/4 суточной потребности организма в кальции и магнии. Все это отличает ее от газированной воды , которая представляет собой обычную питьевую воду, в которую добавлен гидрокарбонат натрия, благодаря чему она приобретает примерно те же свойства, что и природная минеральная вода. ^{[ необходима цитата ]}

Примечания

Μαραβελάκη, М.; А. Βακαλόπουλου (1993). Οι προσφυγικές εγκαταστάσεις στην περιοχή Θεσσαλονίκης(на греческом языке). Θεσσαλονίκη: Ανατύπωση Εκδόσεις Βάνιας.

Ссылки

Ссылки Населения 2021 года - Перепись жилищного фонда, Постоянное население по поселениям] (на греческом языке). Греческое статистическое управление. 29 марта 2024 г.
^ В Греции почтили память старца Паисия Святогорца
^ Коцоглу, Деспина (2018). «Τα δημογραφικά και κοινωνικά χαρακτηριστικά των Αρβανιτών της Θράκης. Фракийский университет Демокрита. п. 16. Τα αρβανιτοχώρια, κατά την διάρκεια των Βαλκανικών πολέμων, λεηλατήθηκαν και οι κάτοικοι τους εξορίστηκαν, ενώ πολλοί дельфононкан. В 1913 г., в 1913 г., в 1913 г., в 1913 г., в 1913 г. κατέφυγαν στη Θράκη (στα χωριά Παλιούρι, Λάδη, Μεταξάδες και Βρυσικά) και στη Μακεδονία: στις Σέρρες, στη Σουρωτή, στο Ζαγκλιβέρι, στη Μουσθένη, στη Κάριανη Καβάλας και στον Καλό Αγρό Δράμας. Если вы хотите, чтобы это произошло, вы должны быть готовы к тому, что вы сделаете это. Нажмите здесь, чтобы получить больше информации.

Внешние ссылки

Минеральная вода мира
Бренд минеральной воды Souroti - Σουρωτή

[census21-1] Ссылки Населения 2021 года - Перепись жилищного фонда, Постоянное население по поселениям] (на греческом языке). Греческое статистическое управление. 29 марта 2024 г.

[2] В Греции почтили память старца Паисия Святогорца

[3] Коцоглу, Деспина (2018). «Τα δημογραφικά και κοινωνικά χαρακτηριστικά των Αρβανιτών της Θράκης. Фракийский университет Демокрита. п. 16. Τα αρβανιτοχώρια, κατά την διάρκεια των Βαλκανικών πολέμων, λεηλατήθηκαν και οι κάτοικοι τους εξορίστηκαν, ενώ πολλοί дельфононкан. В 1913 г., в 1913 г., в 1913 г., в 1913 г., в 1913 г. κατέφυγαν στη Θράκη (στα χωριά Παλιούρι, Λάδη, Μεταξάδες και Βρυσικά) και στη Μακεδονία: στις Σέρρες, στη Σουρωτή, στο Ζαγκλιβέρι, στη Μουσθένη, στη Κάριανη Καβάλας και στον Καλό Αγρό Δράμας. Если вы хотите, чтобы это произошло, вы должны быть готовы к тому, что вы сделаете это. Нажмите здесь, чтобы получить больше информации.