Сомло

Эта статья включает список ссылок , связанных чтений или внешних ссылок , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью, введя более точные цитаты. ( Март 2013 ) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение )

Somló ( нем . Schomlau , соответствующее прилагательное, значение Somló как в винах Somló на венгерском языке : somlói ) — винодельческий регион площадью 832 гектара в медье Веспрем , на северо-западе Венгрии . Большая часть региона расположена на склонах потухшего вулкана , увенчанного руинами замка XI века, с видом на равнину. Вина Somló, исключительно белые, производятся из сортов винограда Харшлевелю , Фурминт , Юхфарк , Вельшрислинг , Траминер и Шардоне . В регионе также выращивают немного Сильванера . Если традиционно регион состоял из больших виноградников богатых аристократов и религиозных учреждений, включая архаббатство Паннонхалма , то теперь здесь преобладают небольшие участки, многие из которых принадлежат виноделам-любителям или работающим неполный рабочий день.

Вина Шомло имеют долгую и славную историю; действительно, слава региона в какой-то момент, как говорят, соперничала со славой Токая . Его вино фигурирует как лекарство в старых венгерских фармакопеях ( Vinum Somlaianum omni tempore sanum ). Утверждается, что в восемнадцатом-девятнадцатом веке императоры/короли Австрии и Венгрии Габсбурги , особенно Мария Терезия и Иосиф II, отдавали предпочтение винам Шомло. Согласно старым, широко распространенным, но неподтвержденным преданиям, употребление вина Шомло повышает вероятность зачатия мальчиков. Отсюда и его прозвище: вино брачных ночей ( на венгерском: a nászéjszakák bora ).

Базальт древних лавовых потоков , а также лесс и песок в почве, ветреный, умеренно теплый климат и в основном традиционные, оксидативные технологии виноделия ( винификация в дубовых бочках) дают вина с характерным кислотно-минеральным вкусом. Они хорошо выдерживаются и традиционно пьются при несколько более высокой температуре, чем большинство белых вин (14-15 °C ).

• Лидделл, Алекс (2003). «5 Северо-Запад». В «Винах Венгрии» , стр. 73–104. Лондон: Mitchell Beazley.

47°8′51.93″с.ш. 17°22′16.27″в.д. / 47.1477583°с.ш. 17.3711861°в.д. / 47.1477583; 17.3711861