сыр Красный Ястреб
| сыр Красный Ястреб | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты |
| Источник молока | коровье молоко |
| Назван в честь | Красноплечий ястреб |
Red Hawk — это тип американского сыра из коровьего молока с тройным кремом и корочкой, промытой рассолом, который производится на заводе Cowgirl Creamery в Пойнт-Рейес-Стейшн , Калифорния . Промывка рассолом способствует образованию красно-оранжевой корочки, а сыр был назван в честь краснохвостых ястребов , которых часто можно увидеть в окрестностях города Пойнт-Рейес-Стейшн . [1]
Смотрите также
- Список американских сыров
- Список сыров – Список сыров по месту происхождения
Ссылки
- ^ Оксфордский компаньон по сыру. Oxford University Press. 2016-10-25. ISBN 978-0-19-933090-4.
Внешние ссылки
- Маслобойня Cowgirl
