Печенье рейнджера
Печенье рейнджеров — это тип кондитерских изделий, происходящих из Соединенных Штатов. Оно относится к двум в основном различным импровизированным кондитерским изделиям: печенье-капля для кемпинга и кондитерское изделие типа дульсе де лече для военных .
Печенье в стиле кемпинга
Печенье Ranger в стиле кемпинга готовится из овсяных хлопьев , кукурузных хлопьев , кокосовой стружки и коричневого сахара . Считается, что оно появилось в середине 20-го века, возможно, в Техасе , [1] и ассоциируется с едой для кемпинга , походами , летними лагерями и мероприятиями по сбору средств . По рецепту, внешнему виду и названию оно похоже на ковбойское печенье и, возможно, является его разновидностью. [1]
Кондитерские изделия в стиле милитари
Печенье Ranger в военном стиле готовится с использованием содержимого полевых пайков, выдаваемых Вооруженным силам США , начиная с введения пайка Meal, Ready-to-Eat (MRE) в 1980-х годах. [2] [3] Печенье использует включенные в MRE пакетики сахара , сливок для кофе и (опционально) какао- порошка , которые смешиваются в одном пакете и выпекаются на костре , переносной плите или нагревателе пайка в течение двух-трех минут. [3] Похоже, что оно также входит в некоторые варианты унифицированного группового пайка . Если смесь, используемую для печенья, не выпекать, а вместо этого добавлять воду, чтобы она стала пастой, получается пудинг Ranger.
Этимология
Этимология печенья Ranger неясна, но заглавные буквы в слове «Ranger» указывают на официальное название. В статье 2009 года о введении печенья в стиле кемпинга в меню столовой Гарвардского университета газета The Harvard Crimson предположила, что оно может относиться к Техасскому дивизиону рейнджеров , правоохранительному органу штата Техас. [1] Другими потенциальными тезками являются лесничие , для которых простые и непортящиеся качества печенья Ranger теоретически могли бы подойти. Для печенья в стиле милитари наиболее вероятными тезками являются рейнджеры армии США , которые, возможно, первыми создали печенье и распространили его рецепт среди других подразделений и филиалов.
Смотрите также
Ссылки
- ^ abc "Home, Home on the Range(r Cookie)! | Flyby". The Harvard Crimson . Получено 2017-11-07 .
- ^ "Рецепты MRE". www.survivalgearsource.com . Получено 24.02.2017 .
- ^ ab "Chow with Flavor". Army Times . 2013-07-29. стр. 29.
 | Эта статья, связанная с американским десертом , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
