Рейчел Ху
Британский повар, писатель и телеведущий

Рейчел Ху
Рожденный( 1980-08-28 )28 августа 1980 г. (44 года)
Кройдон , Южный Лондон , Англия
Альма-матерЦентральный колледж искусств и дизайна имени Святого Мартина
Профессии
  • Готовить
  • Писатель
  • Вещатель
Годы активности2010–настоящее время
Телевидение
СупругРоберт Викторин
Дети3
Веб-сайтwww.rachelkhoo.com
Рейчел Ху
китайский邱瑞秋
Транскрипции
Стандартный мандарин
Ханью пиньиньЦюй Жуйцю

Рэйчел Ку (родилась 28 августа 1980 года [1] ) — британский повар, автор и телеведущая, которая была ведущей и соведущей телевизионных кулинарных шоу на BBC , Food Network и Netflix . [2] В 2012 году она получила международное признание за свою кулинарную книгу и сопровождающую ее кулинарную серию BBC « Маленькая парижская кухня: готовим с Рэйчел Ку» .

Ранний период жизни

Khoo родилась в Кройдоне , Южный Лондон . У нее есть младший брат по имени Майкл, и она училась в начальной школе в Бромли . [3] Ее отцовская семья была китайскими иммигрантами в Малайзии и была частью клана Khoo Kongsi в Джорджтауне, Пенанг . Ее отец - малазийский китаец и эмигрировал в Великобританию из Ипоха , Перак , в возрасте 16 лет в 1968 году. Позже он встретил и женился на ее матери, уроженке Австрии . [4] Когда Khoo было 12 лет, работа ее отца в сфере информационных технологий привела семью в Баварию , где они жили в сельской местности за пределами Мюнхена в течение четырех лет. Они вернулись в Великобританию, когда ей было 16 лет, и поселились за пределами Лондона. [5] [6] [7] [8] Она училась в Центральном колледже искусств и дизайна Святого Мартина в Лондоне и получила степень в области искусства и дизайна. [7]

Карьера

Ранняя карьера

После окончания университета Ху два года работала в сфере связей с общественностью у производителя рубашек Thomas Pink . [4] В поисках «приключений» в своей жизни и не зная французского языка, она уволилась с работы и прошла трехмесячный курс по кондитерскому искусству в Le Cordon Bleu в Париже в 2006 году. Живя в Париже, она подрабатывала няней и продавала духи в Printemps , высококлассном универмаге. После окончания Le Cordon Bleu она работала в La Cocotte, парижском магазине кулинарных книг и кафе, где проводила мастер-классы по выпечке и была кондитером магазина. [1]

В 2010 году Ку получила свой первый издательский контракт на две кулинарные книги на французском языке: Barres à céreales, muesli et granola maison и Pâtes à tartiner , опубликованные Marabout. Обе книги позже были переведены на английский язык как Rachel Khoo's Muesli and Granola и Rachel Khoo's Sweet and Savory Pâtés . В это время она также некоторое время работала в Германии в качестве фрилансера для Volkswagen , где она проводила мероприятия, связанные с едой. [9]

После успешного представления британским издателям своей концепции новой кулинарной книги, Ку открыла небольшой ресторан, чтобы протестировать рецепты для своей первой кулинарной книги на английском языке, The Little Paris Kitchen . Она готовила и подавала еду в своей парижской квартире в районе Бельвиль , вмещая всего двух посетителей за раз. Используя социальные сети для рекламы ресторана, она быстро привлекла большую базу поклонников. [10] Позже BBC заказала The Little Paris Kitchen: Cooking with Rachel Khoo, ее первый телесериал. Ее ресторан закрылся до начала производства сериала. Шестисерийный сериал снимали на парижской кухне Ку и в городе. Он начал транслироваться на британском телевидении 19 марта 2012 года. В конечном итоге сериал вышел на международных рынках. [11] [12] Книга The Little Paris Kitchen была выпущена в 2012 году. Она была переведена на несколько языков. Книга стала бестселлером, было продано более 120 000 экземпляров. Каждый выпуск телесериала посмотрели более 1,5 миллиона зрителей в Великобритании. [13]

2013-2016

В сентябре 2013 года Ку выпустила свою вторую кулинарную книгу на английском языке My Little French Kitchen , в которой описывала свои путешествия по Франции, изданную Майклом Джозефом. My Little French Kitchen продавалась тиражом более 1000 экземпляров в неделю. [13] В 2014 году она завершила съемки двух новых кулинарных сериалов для BBC Worldwide : Rachel Khoo's Kitchen Notebook: London и Rachel Khoo's Kitchen Notebook: Cosmopolitan Cook . Оба сериала транслировались в Великобритании и за рубежом. В Rachel Khoo's Kitchen Notebook: Cosmopolitan Cook она посетила различные европейские и евразийские города, включая Стокгольм и Стамбул, и приготовила блюда, вдохновленные ее путешествиями. [14] Ее кулинарная книга Rachel Khoo's Kitchen Notebook была выпущена в Великобритании 12 февраля 2015 года. [15] В ноябре 2014 года она отправилась в Малайзию, чтобы снять эпизод сериала A Cook Abroad .

9 марта 2015 года телеканал BBC транслировал передачу «Повар за границей: Малайзия Рэйчел Ку» , в которой она посетила дом большой семьи своего отца и познакомилась с кухней страны. [14] Премьера четвертого телесериала Ку, «Кухонный блокнот Рэйчел Ку: Мельбурн» , состоялась в Австралии 23 июля 2015 года на канале SBS. [16] В феврале 2016 года она была объявлена ​​новым судьей австралийского телевизионного кулинарного конкурса « Правила моей кухни » в 7-м сезоне сериала. Ку снималась в программе в 2015 году, путешествуя по Австралии. Новый сезон начал выходить на канале Seven Network с 1 февраля 2016 года. Ку появляется в 6 эпизодах программы.

В феврале 2016 года Ху запустил Khoollect , онлайн-блог, посвященный образу жизни, моде и еде. В 2020 году блог прекратил свое существование. [17] [18]

В апреле 2016 года Ху снялся в шоу Zumbo's Just Desserts в Сиднее вместе с кондитером Адриано Зумбо . Телесериал был заказан Seven Network, и Ху был одним из судей. Премьера программы состоялась в Австралии 22 августа 2016 года, а в 2018 году она транслировалась на Netflix в США. [19] [20]

2018-2023

Ее шестая кулинарная книга, The Little Swedish Kitchen , была выпущена 26 июля 2018 года. [21] В 2018 году Ху начала снимать свой новый телесериал, My Swedish Kitchen , в шведской деревне. В программе представлены рецепты из кулинарной книги. Премьера шоу состоялась на Food Network UK 22 августа 2019 года. Ожидается, что оно будет транслироваться в Германии, Австралии и Новой Зеландии, а также на BBC Asia. [22] В 2020 году она появилась во втором сезоне британского телесериала Remarkable Places to Eat . Ее эпизод был посвящен освещению кулинарной культуры Вены, Австрия. [23]

7 февраля 2021 года было объявлено, что Рэйчел Ку присоединится в качестве нового судьи к Great British Menu , когда сериал вернется весной 2021 года. [24] В августе 2022 года Ку была назначена новым судьей седьмого сезона телевизионного шоу о выпечке The Great Australian Bake Off . [25] Премьера сезона состоялась в Австралии в июне 2023 года.

2024 по настоящее время

Ху появилась в восьмом сезоне The Great Australian Bake Off в качестве судьи. Она провела несколько недель в Сиднее, снимая сериал летом 2024 года. Премьера сериала состоялась в Австралии в сентябре 2024 года. Благодаря партнерству с британским брендом картофельных чипсов Kettle , Ху стала первой женщиной-поваром, которая сотрудничала в рамках программы наставничества для начинающих женщин-поваров. Цель программы — подчеркнуть достижения женщин-поваров в британской пищевой промышленности, где женщины составляют менее 20% поваров на кухне по всей стране. [26]

Личная жизнь

В 2006 году Ху переехала в Париж, где прожила восемь лет. В 2014 году она вернулась в Лондон, поселившись в Хокстоне [27] , районе Хакни , а затем переехала в Стокгольм в 2016 году. Позже она продала свою квартиру в Хокстоне. Ранее она владела квартирой в Кенсал Грин на северо-западе Лондона, которая служила штаб-квартирой ее ныне несуществующего блога/студии о стиле жизни Khoollect. [27] Она говорит на английском, французском, немецком и немного на шведском. [ необходима цитата ] [28]

В 2014 году она обручилась со шведским бизнесменом Робертом Викторином, и они поженились в 2015 году. [29] [30] Она родила своего первого ребенка, мальчика, в 2016 году. [31] Ее второй ребенок, тоже мальчик, родился в начале 2019 года. [ нужна ссылка ] Ее третий ребенок родился в 2022 году. Она называет Париж своим любимым городом для еды. [32] Ее прабабушка и прадедушка по материнской линии были фермерами из Брегенцервальда , Австрия. Большая материнская семья Ху происходит из сельского региона Фельдкирх , Австрия, недалеко от границы со Швейцарией, и она проводила лето, навещая австрийских родственников в детстве. [33]

В 2024 году она и ее семья переехали в приморскую деревню недалеко от Мальмё . Когда она впервые поселилась в Стокгольме в 2016 году, она проживала в Хорнстулле , районе на западе Стокгольма. В 2024 году она запустила свою рассылку Substack , Les Petits Pleasures, где она делится рецептами и советами для путешественников для платных подписчиков. [34]

Фильмография

ГодТелесериалПримечания
2012Маленькая парижская кухня: готовим с Рейчел Ку6 серий (Телевизионный дебют)
2014Кухонный блокнот Рэйчел Ху: Лондон10 серий
Кухонный блокнот Рэйчел Ху: Cosmopolitan Cook10 серий
Весенняя кухня Тома КерриджаСерия 1, Эпизод 8
2015Повар за границей: Малайзия Рэйчел Ху1 эпизод
Кухонный блокнот Рэйчел Ху: Мельбурн8 серий [35]
2016Правила моей кухниПриглашенный судья 7 сезона (серии 13-18)
Телевидение, которое сделало меняСерия 2, эпизод 18
Просто десерты от ZumboСоведущий (12 серий)
2019Моя шведская кухня8 серий
2020Просто десерты от ZumboСоведущий (10 серий)
Рэйчел Ху: Шоколадное РождествоВедущий (1 эпизод)
Простые удовольствия Рэйчел ХуВедущий (8 серий)
Замечательные места, где можно поестьСезон 2, эпизод 2: Вена (приглашенный соведущий)
Рэйчел Ху: Шоколадное РождествоВедущий (1 эпизод)
2021Шоколад Рэйчел ХуВедущий (12 серий [36] )
Великолепное британское менюСудья; Серия 16
2023–2024Великий австралийский конкурс выпечкиСудья, Сезоны 7 и 8

Библиография

  • Barres de Céréales — дом мюсли и гранолы . Марабут. 2010. ISBN 978-2501064194.
  • Je fais mes Pâtes à Tartiner . Марабут. 2010. ISBN 978-2501067775.
  • Маленькая парижская кухня . Майкл Джозеф. 2012. ISBN 978-0718158118.
  • Моя маленькая французская кухня . Майкл Джозеф. 2013. ISBN 978-0718177478.
  • Мюсли и гранола Рэйчел Ху . W&N. 2013. ISBN 978-0297868934.
  • Сладкие и пикантные паштеты Рэйчел Кху . В&Н. 2014. ISBN 978-0297868958.
  • Кухонный блокнот Рэйчел Ху . Майкл Джозеф. 2015. ISBN 978-0718179465.
  • Маленькая шведская кухня . Майкл Джозеф. 2018. ISBN 978-0718188917.

Ссылки

  1. ^ ab Scott, Chloe (14 марта 2012 г.). «Как британка Рэйчел Ху соблазнила французов самым маленьким рестораном в Париже». Metro . Получено 5 апреля 2012 г.
  2. ^ "Дома с Рэйчел Ху". The Sunday Times . Архивировано из оригинала 1 февраля 2016 года . Получено 15 февраля 2016 года .
  3. ↑ Hind, John (21 октября 2013 г.). «Рэйчел Ху: «Шоколад меня не волнует, а вот сыр — ух ты»». The Guardian . Получено 11 ноября 2015 г.
  4. ^ ab Shaitly, Shahesta (18 марта 2012 г.). «Почему мы смотрим… Рэйчел Ху». The Guardian . Получено 5 апреля 2012 г.
  5. ^ Армстронг, Стефе (11 марта 2015 г.). «Рэйчел Ху: «У некоторых шеф-поваров есть некоторые проблемы с моим имиджем...»». London Evening Standard . Получено 11 ноября 2015 г.
  6. ^ «Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, чего вы ожидаете?». The Telegraph . 15 мая 2015 г.
  7. ^ ab Day, Elizabeth (15 июля 2012 г.). "Рэйчел Ху: „Мои родители думали, что я сошла с ума, раз ушла печь торты в Париж“". The Guardian . Получено 9 ноября 2013 г.
  8. ^ "Рэйчел Ху готовит парижский пир". BBC . 27 января 2012 г.
  9. ^ Роуботам, Джилл (25 июля 2015 г.). "Рэйчел Ху, кулинарный писатель, 34". The Australian . Получено 11 ноября 2015 г. .
  10. ↑ Дэй, Элизабет (14 июля 2014 г.). «Рэйчел Ху: «Мои родители думали, что я сошла с ума, раз ушла печь торты в Париж». The Guardian . Получено 2 июня 2015 г.
  11. ^ "Маленькая парижская кухня: готовим с Рэйчел Ку". BBC . Получено 5 апреля 2012 г.
  12. ^ "La Petite Cuisine a Paris" . Получено 5 апреля 2012 г.
  13. ^ ab Wright, Jade (15 сентября 2015 г.). «Ливерпульский фестиваль еды и напитков: Рейчел Ху о том, почему ей не терпится приготовить еду для Ливерпуля». liverpoolecho.co.uk . Получено 11 ноября 2015 г.
  14. ^ ab Chiam, May. "Guess Khoo's here? - Features". The Star Online . Получено 5 ноября 2015 г.
  15. ^ "Рэйчел Ху: Я не кухонная девчонка". The Daily Telegraph . Австралия. 7 декабря 2014 г. Получено 2 июня 2015 г.
  16. ^ Смит, Аннабель (4 июля 2015 г.). «Готовим с Рэйчел Ху на моей маленькой мельбурнской кухне». goodfood.com.au . Получено 2 июня 2015 г.
  17. ^ Шривастава, Випра (18 февраля 2016 г.). «Знаменитый шеф-повар TLC Рэйчел Ху хочет исследовать кулинарную сцену Индии». India Today . Получено 4 марта 2016 г.
  18. ^ Бирнс, Холли (14 февраля 2016 г.). «Судья My Kitchen Rules раскрыла секрет — и она поможет вам приготовить любовь в День святого Валентина». news.com.au . Получено 4 марта 2016 г.
  19. ^ «Почему шоу Just Desserts от Zumbo на канале 7 не имеет успеха». thenewdaily.com.au . 22 августа 2016 г. Получено 27 декабря 2016 г.
  20. ^ "Just Desserts: пудинги Рэйчел Ху и Адриано Зумбо правят". The Daily Telegraph . Австралия. 10 апреля 2016 г. Получено 11 апреля 2016 г.
  21. ^ "Рецепты Рэйчел Ху из The Little Swedish Kitchen". you.co.uk . 15 июля 2016 г. . Получено 22 июля 2018 г. .
  22. ^ "Рэйчел Ху: Моя шведская кухня готовит первые продажи". 19 августа 2019 г. Получено 24 августа 2019 г.
  23. ^ Харрисон, Фил; Хоулетт, Пол; Джонс, Эллен Э.; Сил, Джек (25 июня 2020 г.). «TV Tonight: бессознательная предвзятость в британском классе». The Guardian . ISSN  0261-3077 . Получено 8 января 2025 г.
  24. ^ "Рэйчел Ху объявлена ​​новым судьей Great British Menu". bbc.co.uk/mediacetre . Получено 10 февраля 2021 г. .
  25. ^ [1], Молк, Стив (29 августа 2022 г.). «Объявлены новые судьи и ведущие THE GREAT AUSTRALIAN BAKE OFF». TV Blackbox. Получено 30 августа 2022 г.
  26. ^ «Шеф-повар Рэйчел Ху хочет «уравнять шансы». The Independent . 12 июня 2024 г. Получено 8 января 2025 г.
  27. ^ ab «Умный дизайн: внутри многофункциональной кухни Kensal Green Рэйчел Ху — шикарный мастер-класс по максимальному использованию пространства». homesandproperty.co.uk. 13 июля 2018 г.
  28. ^ "Плоггинг и разговор на шведском". rachelkhoo.com . Получено 10 апреля 2021 г. .
  29. ^ «Судья My Kitchen Rules раскрыла секрет — и она поможет вам приготовить любовь на День святого Валентина». News.com.au. 14 февраля 2016 г.
  30. ^ "Рэйчел Ху, кулинарный писатель, 34". The Australian . 25 июля 2015 г.
  31. ^ «Рэйчел Ку беременна? Второй сезон «Просто десерты Зумбо» вызвал любопытство у фанатов». Distractify.com. 13 января 2020 г.
  32. ^ "Рэйчел Ху раскрывает свои любимые места для еды в Париже, Стокгольме и Мельбурне". Хорошая еда . 30 июля 2023 г. Получено 28 апреля 2024 г.
  33. ^ Кху, Рэйчел (26 января 2021 г.). «Рэйчел Кху: «Детские каникулы, которые вдохновили меня стать шеф-поваром». The Telegraph . ISSN  0307-1235 . Получено 28 апреля 2024 г.
  34. ↑ Боже, Викаш (1 декабря 2024 г.). «Рэйчел Ху: путешественница, обосновавшаяся в Швеции». Scan Magazine . Получено 13 декабря 2024 г.
  35. ^ "Кухонный блокнот Рэйчел Ку: путеводитель по эпизодам Мельбурна". SBS Australia. 3 августа 2015 г.
  36. ^ "Rachel Khoo's Chocolate". discoveryplus.co.uk . Получено 10 апреля 2021 г. .
  • Официальный сайт
  • Khoocollect
  • BBC - Еда - Шеф-повара: Рецепты Рэйчел Ху на BBC
  • Кухонный блокнот Рэйчел Ху: Лондон на BBC Lifestyle, Nordic
  • Маленькая парижская кухня: готовим с Рэйчел Ку на кулинарном канале
  • Рэйчел Ху на IMDb
  • Профиль агентства талантов
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Rachel_Khoo&oldid=1268259890"