Викторины | |
Тип компании | Частный |
Промышленность | Рестораны |
Жанр | Быстрое питание |
Основан | 1981 ( 1981 ) |
Основатель | Джимми Ламбатос |
Штаб-квартира | , Соединенные Штаты |
Количество локаций |
|
Обслуживаемая территория | Северная Америка, Европа, Южная Америка, Ближний Восток, Азия |
Ключевые люди | Тим Кейси ( генеральный директор ) [3] |
Продукция | Сэндвичи «Подводная лодка» , Салаты , другие продукты питания |
Доход | 170 миллионов долларов США (2017) [4] |
Владелец | Партнеры High Bluff Capital |
Родитель | Группа ресторанов REGO |
Веб-сайт | quiznos.com |
Quiz Holdings, LLC , ведущая бизнес под названием Quiznos , — американский франчайзинговый ресторан быстрого питания, базирующийся в Денвере и специализирующийся на предложении поджаренных сэндвичей-подводных лодок . Он был основан в 1981 году Джимми Ламбатосом и продан Рику и Ричарду Шаденам десять лет спустя. Затем он вырос до почти 5000 ресторанов; к 2013 году Quiznos стала второй по величине сетью магазинов сэндвичей-подводных лодок в Северной Америке после Subway . [5] В 2014 году он подал заявление о банкротстве; к 2016 году он опустился на девятое место, [6] а количество точек Quiznos в Соединенных Штатах сократилось с максимума 2007 года в 4700 до всего лишь 400 десятилетие спустя. [7] [8]
Первый ресторан Quiznos был открыт в 1981 году в Денвере , штат Колорадо, основателем Джимми Ламбатосом и его партнером Тоддом Диснером. Ламбатос был опытным шеф-поваром, работавшим шеф-поваром в стейк-хаусе Colorado Mine Co. и основавшим итальянский ресторан Footers в 1978 году.
Первое заведение располагалось на углу 13-й и Грант-стрит в районе Капитолийского холма; там был представлен особый хлеб в виде багета, особые заправки и уникальные рецепты. [9] Ламбатос сказал о своем решении поджарить сэндвичи-подводные лодки на первом Quiznos, что «это фирменная вещь. Нагревание чего угодно выявляет вкусы продуктов». [10] [11] Помимо сэндвичей-подводных лодок в меню были салаты, супы и десерты. [12] [13]
В 1983 году ресторан начал предлагать франшизы для содействия расширению [14] [15] под названием Quiznos American, Inc. К 1987 году в Соединенных Штатах работало 12 ресторанов Quiznos. В том же году Рик Шаден в возрасте 23 лет и его отец, авиационный юрист Ричард Шаден, открыли свою первую франшизу Quiznos в торговом центре в Боулдере, штат Колорадо . Они открыли еще три ресторана, прежде чем выкупить сеть из 18 ресторанов у основателей в январе 1991 года. Они переименовали ее в Quiznos Franchise Corp. После покупки Рик Шаден стал президентом, а затем генеральным директором Quiznos.
Quiznos был выведен на биржу в феврале 1994 года с первичным публичным размещением 1 000 000 акций по $5 за акцию, что принесло доход в $4,4 млн. К концу 1995 года Quiznos имел 103 различных филиала. [9] [16] [17] [18] [19]
В 1997 году Quiznos стала третьей по величине франшизой подводных сэндвичей в мире, с 278 точками в США и Пуэрто-Рико . Компания снова стала частной в июне 2001 года. [19] В 2005 году компания объединилась с Рэем Уилсоном, чтобы открыть новую сеть фитнес-клубов под названием 123 Fit. [18] На пике популярности в 2007 году насчитывалось более 5000 точек франшизы Quiznos. [20] [21]
До 2005 года компания Coca-Cola Company была основным поставщиком безалкогольных напитков для франшизы. В 2003 году Coca-Cola подписала эксклюзивное соглашение о поставке безалкогольных напитков для конкурирующей франшизы Subway , вступившее в силу два года спустя; [22] Quiznos ответила подписанием эксклюзивного соглашения с PepsiCo (за исключением Канады и университетских городков, имеющих эксклюзивные соглашения с Coca-Cola) и Dr Pepper Snapple Group (для обслуживания Dr Pepper ), вступившего в силу в том же году, что и переход Subway. [23] [24] В 2019 году Quiznos снова перешла на продукцию Coca-Cola, завершив 14-летние отношения с Pepsi. [25] [26]
Первое заведение в Канаде (и за пределами США) открылось в Ванкувере в 1996 году. [27]
В 1998 году Quiznos Canada приобрела права франшизы на рестораны Quiznos в Канаде , а также права франшизы в Великобритании в 1999 году. [ требуется ссылка ] Затем Glenvista Enterprises приобрела права в нескольких штатах Австралии . [ требуется ссылка ] KMN USA LLC приобрела права франшизы в Японии , открыв свое первое заведение в начале 1999 года. [ требуется ссылка ]
Первое европейское заведение открылось в 2001 году в Питерборо , Англия. [28]
В 2002 году Wendy's приобрела права на бренд для франшиз в Австралии, а затем в Новой Зеландии, но не смогла запустить сеть ни в одной из стран. [29] Quiznos открыла несколько австралийских точек, пока в 2007 году они не были закрыты Австралийской комиссией по конкуренции и защите прав потребителей за предоставление мошеннической информации своим франчайзи. [30] Первая точка в Мексике открылась в Монтеррее в 2002 году. [31]
В 2010 году сеть заявила, что планирует расширяться, открыв к 2012 году филиалы в более чем 40 странах и территориях, включая Европу, Ближний Восток, Юго-Восточную Азию, Центральную и Южную Америку. [32]
Первое заведение в Индии открылось в Хайдарабаде в 2011 году, [33] а затем в 2012 году открылось первое заведение на Филиппинах . [34]
В июле 2013 года компания планировала расшириться в Россию , намереваясь открыть около 500 магазинов. [35] В статье от ноября 2013 года сообщалось, что «После своих последних международных успехов в Мексике, России и Объединенных Арабских Эмиратах Quiznos привезет тосты в Индонезию под маркой PT Quiznosindo в качестве нового франчайзера бренда. Группа, возглавляемая Тан По Лианом, планирует открыть 100 точек в Индонезии в течение следующих 10 лет... Расширение в Сингапур, Южную Корею, Филиппины и Индонезию является частью постоянного международного плана развития Quiznos по открытию более 1000 международных магазинов в более чем 40 странах к 2020 году». [36]
В 2013 году Quiznos открыл свои первые два филиала в России в те же выходные в Санкт-Петербурге . [37] В 2014 году Quiznos открыл филиалы в Ираке и Пакистане . [38]
Quiznos открыл свой первый магазин на Тайване в Тайбэе [39] [40] [41] , а также свой первый магазин в Объединенных Арабских Эмиратах в Абу-Даби [42] [43] в сентябре 2014 года. Quiznos ушел с тайваньского рынка в июле 2018 года, судя по сообщению на странице Quiznostaiwan в Facebook .
Quiznos также управлял ресторанами Supermac's по всей Ирландии . Сегодня все они были заменены Supersubs, и единственный оставшийся Quiznos находится в Дублине . [44]
В период с 2007 по 2009 год в США закрылось 1000 магазинов Quiznos. [45] После закрытия около 2000 ресторанов во время Великой рецессии контрольный пакет акций компании был куплен Avenue Capital Group из Нью-Йорка в январе 2012 года. В ходе покупки было погашено около трети долга компании в размере 900 миллионов долларов, а на баланс компании было добавлено около 150 миллионов долларов наличными». [21] [46] Avenue Capital Group привлекла специалиста по реструктуризации Харшу В. Агади в качестве исполнительного председателя Quiznos. [47] Они также привлекли Стюарта Матиса в качестве генерального директора, бывшего президента The UPS Store , который сказал, что компания попытается противодействовать сокращению продаж, повышая качество своей еды. [48]
14 марта 2014 года Quiznos подала заявление о банкротстве по Главе 11 в Суд по делам о банкротстве США округа Колорадо . Quiznos заявила, что продолжит работу, пока реструктурирует свой долг и проводит операционные улучшения. [49] [50] Quiznos вышла из банкротства 30 июня 2014 года, сократив свой долг примерно на 400 миллионов долларов. [51]
1 декабря 2015 года Quiznos открыл концептуальный ресторан под названием Quiznos Grill, [52] надеясь провести ребрендинг своей продукции и расширить меню. Первоначальные отзывы об этом ресторане подчеркивали высокую цену (20 долларов США) после добавления дополнительных ингредиентов к сэндвичу (овощи, сыр и т. д.) или блюду (чипсы, напитки и т. д.). В конце 2016 года концепция Quiznos Grill была заброшена и перезапущена как Zeps Epiq Sandwiches. Некоторые сэндвичи Quiznos Grill остались в меню, в то время как были добавлены вегетарианские блюда, салаты, завтраки на весь день и картофельные шарики с начинкой . [53]
11 июня 2018 года Quiznos объявила о приобретении калифорнийской компанией High Bluff Capital Partners. Сеть не перенесла свою штаб-квартиру. [2] Группа ресторанов REGO компании объявила о новом прототипе в 2021 году, [54] первый из которых открылся в Хоббсе, штат Нью-Мексико . [55] Новый формат компании Qube, готовые к эксплуатации автомобилисты, помещаются на меньших участках, могут иметь лучшую экономику единицы, чем традиционные традиционные рестораны, и их дешевле и быстрее строить. [56]
По состоянию на 6 декабря 2023 года в США осталось 145 ресторанов Quiznos, что меньше, чем 176 в 2022 году. [57] [58]
Первым крупным рекламным ходом компании стала успешная рекламная кампания во время Суперкубка 2002 года . Ранние телевизионные ролики рекламировали новшество поджаривания сэндвичей, по сравнению с изобретателем брюк (юмористически противопоставляя их мужчинам, носящим кусты). [59] В одной из рекламных кампаний 2003 года был изображен человек (которого играл Джим Парсонс ), которого «вырастили волки», сося молоко матери-волчицы. [60] Другие рекламные акции включают кампанию начала 2004 года с участием странных, похожих на грызунов, поющих существ, называемых Spongmonkeys, под редакцией Джоэла Вейтча , [61] а также серию рекламных роликов Quiznos в Канаде с участием хоккейного комментатора Дона Черри . [62] В 2005 году Quiznos запустила кампанию с участием Малыша Боба . [63]
В июне 2006 года Quiznos представил свой новый слоган: «Ешь». [64] В рекламе по всей стране был изображен сэндвич Quiznos с паром, выходящим из него, и слоганом «Ммм... поджаренный». Актер Майкл Кларк Дункан ранее озвучивал все рекламные ролики Quiznos. [65] [66] 18 сентября 2006 года Quiznos запустил самую агрессивную рекламную кампанию, нацеленную на Subway. Названную «Prime Rib Cheesesteak Challenge», клиенты должны были сравнить совершенно новый Prime Rib Cheesesteak с сэндвичем Subway Cheesesteak. Утверждается, что в Prime Rib Cheesesteak в два раза больше мяса, чем в Cheesesteak Subway. Если клиенты не удовлетворены, они могут заполнить форму, отправить ее по почте вместе с чеком, и они получат купон на бесплатный сэндвич. [67] [68] В последующих рекламных роликах Quiznos был показан конкурирующим с вымышленным рестораном «Wrong Way», основанным на ресторанах-конкурентах. [69]
В 2016 году компания запустила свою мобильную программу лояльности. [70] Это приложение было направлено на поощрение самых лояльных клиентов Quiznos и сбор отзывов клиентов для улучшения продукта и операций.
В 2004 году Quiznos начали использовать в своих рекламных роликах пушистых существ, называемых Spongmonkeys (которые были разработаны Джоэлом Вейчем). Один играет на гитаре, а другой поет «We Love the Subs» в явной и более короткой пародии на их оригинальную песню «We Like the Moon». Было выпущено несколько рекламных роликов с Spongmonkeys, в том числе о радости и купонах. Однако через несколько месяцев Quiznos прекратили трансляцию рекламных роликов. [ необходима цитата ]
17 июля 2023 года Quiznos объявили о возвращении Spongmonkeys спустя почти два десятилетия с новой рекламой (снова созданной и озвученной Вейчем), в которой они отправляются в путешествие, распевая о «ценах на бензин, общественных туалетах и жутких рекламных щитах». [71] Новая кампания является частью усилий Quiznos по новому расширению после их спада в 2010-х годах. [72]
Quiznos стал объектом нескольких судебных исков, связанных с его отношением к франчайзи, включая судебные иски в Нью-Джерси и Висконсине . [73] Он столкнулся с большим количеством судебных исков от франчайзи, чем более крупные сети, такие как McDonald's , Burger King , Wendy's и даже его конкуренты по производству сэндвичей Subway и Blimpie , согласно анализу юридической исследовательской фирмы Thomson West . В феврале 2007 года франчайзи Quiznos подали иск, требуя статуса группового иска в Мичигане. [73] В одном иске (поданном в Нью-Джерси и требующем статуса группового иска) говорилось, что поразительный рост Quiznos был всего лишь миражом. В 2003 и 2004 годах Quiznos заявила, что продала франчайзи 234 «торговые зоны» в Нью-Джерси, получив франчайзинговый сбор в размере 25 000 долларов, но ни одно из этих мест так и не открылось, согласно иску. [73] Спустя три года после передачи чека на оплату пошлины Элиза Уайтхолл заявила, что она еще не открыла Quiznos в том месте, где она купила, и что Quiznos отказался вернуть пошлину. [73]
В одном из исков была процитирована меморандум, составленный юристом Quiznos в 2003 году, в котором говорилось: «40 процентов подразделений Quiznos не являются безубыточными», — факт, о котором, по словам потенциальных франчайзи, им никогда не говорили. [73] Администрация малого бизнеса США заявила , что 23,4 процента франшиз Quiznos с кредитами SBA потерпели неудачу. Для сравнения, у Subway показатель неудач составил 4,8 процента. [45] [74]
Фредрик Н. Вестерфилд управлял тремя Quiznos в Висконсине как единственный пример неприбыльной франшизы. Потратив 14 000 долларов личных сбережений на поддержание работы магазинов, он понял, что у него долг в 750 000 долларов. Он закрыл все свои магазины в 2005 году. «Покупатели приходили в магазин и говорили мне: «Вы, должно быть, купаетесь в деньгах » , — вспоминает мистер Вестерфилд. «Если бы они только знали». [73]
В 2002 году Seattle Times сообщила, что компания изначально проигнорировала тяжелое положение сотрудника Quiznos, который взял на себя управление одним из магазинов Quiznos после того, как настоящий владелец покинул его. [75] Несколько месяцев спустя магазин был закрыт. [76] В июне 2004 года Quiznos в Downtown Crossing , Бостон , оказался в центре паники из-за гепатита . [77]
В 2006 году Quiznos разослала письма 300 франшизам, в которых говорилось, что тайные покупатели придут, чтобы протестировать их услуги. Компания подала в суд на владельцев франшизы Ричарда Пиотровски и Эллен Бликман за то, что они не положили достаточно мяса в сэндвич с ребрышками. Пиотровски и Бликман подали встречный иск и выиграли его в 2009 году. Судья Моррис Хоффман назвал взвешивание мяса и последующие письма о расторжении «шарадой», направленной на поддержку национальной рекламной кампании против конкурента Subway. [78] [79]
27 ноября 2006 года Бхупиндер Бабер, владелец франшизы двух заведений Quiznos в Лонг-Бич, Калифорния, покончил жизнь самоубийством после судебного разбирательства с компанией. [80] В своей предсмертной записке Бабер сказал, что то, как с ним обращались в Quiznos, довело его до самоубийства. [81] Ассоциация франчайзи Toasted Subs (TSFA), группа франчайзи, разместила предсмертную записку Бабера на своем веб-сайте и намеревалась собрать деньги для семьи Бабера. Quiznos попыталась прекратить франшизы TSFA. [82] TSFA, в свою очередь, подала судебный запрет 15 декабря 2006 года в Окружной суд Колорадо . [83] Статья в Long Beach Post за 2014 год предположила, что факторы, способствовавшие самоубийству Бабера, также привели к банкротству материнской компании в 2014 году. [84]
По состоянию на 1 июля 2010 года Quiznos была близка к урегулированию многолетнего коллективного иска, охватывающего почти 10 000 ее нынешних и бывших франчайзи. Дело состоит из четырех отдельных коллективных исков, датируемых 2006 годом, которые были объединены в 2009 году, — в нем содержались обвинения адвокатов франчайзи в том, что Quiznos Franchise Co. LLC и другие организации, владеющие или контролирующие сеть Quiznos, нарушили законы США о рэкете и коррупции . Также обсуждались цепочка поставок и расходы на продукты питания, маркетинговые и рекламные фонды, а также споры между франчайзи, которые согласились, но не открыли, локации и причитающиеся роялти. Quiznos отвергла все претензии, выдвинутые в судебных исках, и соглашение об урегулировании не предусматривает установления или признания ответственности. Тем не менее, стоимость для Quiznos оценивается в 100–200 миллионов долларов, а также вынуждает ее реализовать новый бизнес-план, «который оказывает большую поддержку ее франчайзи». [85] [86] [84]