Эта статья включает список ссылок , связанных чтений или внешних ссылок , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . ( Ноябрь 2018 г. ) |
Место происхождения | Таиланд |
---|---|
Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
Создано | Северный тайский народ |
Основные ингредиенты | Свиной фарш, помидор, чили-паста, свежие овощи |
Nam phrik ong ( тайский :น้ำพริกอ่อง , произносится [nám pʰrík ʔɔ̀ŋ] ) — популярная тайская еда в Северном Таиланде. Часто сочетается с клейким рисом , свининой и свежими овощами, такими как огурцы, чечевица, китайская капуста и т. д.
Nam phrik ong готовится из свиного фарша и может содержать сахар, томаты и пасту из креветок. Паста чили обычно включает сушеный чили, соль, чеснок, лимонную траву, воду и пасту из креветок, все это толкут в ступке. Приготовленный свиной фарш смешивают с пастой чили в ступке, добавляют немного воды, если она слишком сухая, и обычно подают с ассортиментом свежих сезонных овощей.