Монт Баунг
| Тип | Закуска ( мон ) |
|---|---|
| Место происхождения | Мьянма (Бирма) |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Ассоциированная кухня | бирманский |
| Основные ингредиенты | рисовая мука , джаггери , кокосовая стружка, красная фасоль |
| Похожие блюда | Куэ мангкок , путу пиринг |
Mont baung ( бирманский : မုန့်ပေါင်း ; произносится [mo̰ʊɴ páʊɴ] , букв. « торт на пару » ) — традиционная бирманская закуска или монт .
Эта закуска представляет собой формованный рисовый пирог , который обычно начиняют кокосовой стружкой или красной фасолью, приготовленной в пальмовом сахаре , а затем готовят на пару в традиционном глиняном горшке. [1] Он похож на малазийский и сингапурский putu piring или kuih tutu , хотя он сравнительно больше по размеру. [1]
Сагаинг проводит ежегодный фестиваль Монт Баунг в день полнолуния Надав на территории храма Велувун Нгахтатги (ဝေဠုဝန်ငါးထပ်ကြီးဘုရား). [2]
Ссылки
- ^ ab "မြန်မာ့ရိုးရာအစားအစာ မုန့်ပေါင်း". Миззима Мьянма Новости и взгляды . Проверено 13 ноября 2019 г.
- ^ "နတ်တော်လပြည့်နေ့ မုန့်ပေါင်းပွဲတော် စစ်ကိုင်းမြို့၌ အစဉ်အလာမပျက် ခင်းကျင်းရောင်းချ". Yangon Media Group (на бирманском языке). 2017-12-05 . Получено 2019-11-13 .
 | Эта статья о бирманской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
