Манда питха

This article includes a list of references, related reading, or external links, but its sources remain unclear because it lacks inline citations. Please help improve this article by introducing more precise citations. (March 2013) (Learn how and when to remove this message)

Канча Манда Питха

Сиджха манда питха
Тип	Пита
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Одиша
Основные ингредиенты	Рисовая мука , кокос , мунг , джаггери , черный перец , чхена
Медиа: Канча Манда Питха

Манда питха ( одиа : ମଣ୍ଡା ପିଠା ) — это приготовленные на пару клецки , которые готовят в Одише, Индия, во время фестивалей, выпадающих на сезоны дождей и после них, таких как Манабаса Гурубара , Дурга Пуджа , Кумар Пурнима или Ракхи Пурнима . Питха напоминает модак Махараштры и Кожаккаттай Южной Индии . Название происходит от слова Одиа «Мандейба» ( Odia : ମଣ୍ଡେଇବା ), что означает «размещать», «ставить» или «сбрасывать». Он предполагает помещение миски с рисом в теплую воду «Мандейба», чтобы приготовить Манда Пита.

Внешняя оболочка изготовлена ​​из пропаренной рисовой муки, а внутренняя начинка состоит из кокоса, мунга, джаггери, черного перца и чхены .

• Изготовление манда питхи
• 
  Манда питха, приготовленная во время Кумар Пурнимы

• Какара питха
• Список индийских хлебов
• Список блюд, приготовленных на пару
• Продовольственный портал
• Манда Пита

• руководство по приготовлению манда питха