Lil Red — еда на вынос и кейтеринг
Ресторан в Сиэтле, Вашингтон, США

Lil Red — еда на вынос и кейтеринг
Карта
Информация о ресторане
Владелец(и)Эрасто Джексон
Тип едыямайский
адрес улицы4225 Ренье Авеню Юг
ГородСиэтл
ГрафствоКороль
СостояниеВашингтон
Почтовый индекс98118
СтранаСоединенные Штаты
Координаты47°33′53″с.ш. 122°17′20″з.д. / 47,5648°с.ш. 122,2888°з.д. / 47,5648; -122,2888

Lil Red Takeout and Catering (также известный как Lil Red Jamaican BBQ and Soul Cuisine , [1] Lil Red's Takeout and Catering , [2] или просто Lil Red ), [3] — ямайский ресторан в районе Колумбия-Сити / Рейнир-Вэлли в Сиэтле , в американском штате Вашингтон. [4]

Описание

Lil Red — это принадлежащий чернокожим мужчинам ресторан барбекю с обслуживанием за стойкой [5] на южной стороне авеню Рейнир в районе Колумбия-Сити / Рейнир-Вэлли в Сиэтле . [6] [7] В меню были включены грудинка , рыба или свиные ребрышки, вяленая курица , ямс , листовая капуста , макароны с сыром , картофельное пюре , кукурузный хлеб и лимонный пирог с пахтой. [3] В ресторане также подавали бычий хвост , люциана, крылышки, бекон и сосиски домашнего копчения, [8] ростбиф , [9] и жареный сэндвич с болонской колбасой . [6]

История

Владелец — Эрасто Джексон. [10]

Прием

Эдриан Миллер назвал Lil Red одним из лучших заведений барбекю, принадлежащих чернокожим в США [11] [12] [13] В списке лучших барбекю города по версии Seattle Metropolitan за 2022 год Аллесия Вермиллион назвала Lil Red «одним из самых интересных мест в городе для копченого мяса». [5] Джексон был номинирован на премию James Beard Foundation Award как лучший шеф-повар (северо-запад и Тихоокеанский регион). [1] В 2023 году Lil Red был включен в список 25 лучших ресторанов Сиэтла по версии The New York Times . [14]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Brown, Kylin (2022-03-11). "Местный ресторатор — полуфиналист премии James Beard Award". Seattle Gay News . Получено 2024-01-02 .
  2. ^ Бернстед, Брэндон (2022-05-31). «Барбекю Lil Red любимо на местном уровне и признано на национальном уровне». Seattle Refined . Архивировано из оригинала 2023-02-01 . Получено 2024-01-02 .
  3. ^ ab "Lil Red Takeout & Catering Review - Columbia City - Seattle". The Infatuation . 2022-01-21. Архивировано из оригинала 2023-04-02 . Получено 2024-01-02 .
  4. ^ "Lil Red Takeout and Catering — Restaurant Review". Condé Nast Traveler . Архивировано из оригинала 2023-04-01 . Получено 2024-01-02 .
  5. ^ ab Vermillion, Allecia (2022-06-07). "Рестораны BBQ в Сиэтле". Seattle Metropolitan . Архивировано из оригинала 2022-12-26 . Получено 2024-01-02 .
  6. ^ ab Stewart, Jade Yamazaki (2015-02-09). "Где найти лучшее барбекю в Сиэтле". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2023-06-08 . Получено 2024-01-02 .
  7. ^ Томки, Наоми (27.12.2019). «Большие вкусы и большое сердце помогают этому месту для барбекю в долине Рейнир готовить». Seattle Magazine . Получено 02.01.2024 .
  8. ^ Guarente, Gabe (2020-06-17). "Где заказать еду на День отца в Сиэтле на вынос и с доставкой". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2022-08-17 . Получено 2024-01-02 .
  9. ^ Guarente, Gabe (2020-01-30). "Выигрышные варианты еды на вынос для закусок к Суперкубку в районе Сиэтла". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 22-09-2023 . Получено 02-01-2024 .
  10. ^ Гроссман, Софи (2023-08-03). "Где поесть и выпить во время Seafair Weekend". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2023-12-10 . Получено 2024-01-02 .
  11. ^ Томки, Наоми (2020-08-12). "Где поесть в Сиэтле прямо сейчас". Thrillist . Архивировано из оригинала 2022-11-25 . Получено 2024-01-02 .
  12. ^ Ран, Тиффани (2022-05-18). "The Absolute Best BBQ Joints in Seattle". Thrillist . Архивировано из оригинала 2023-09-25 . Получено 2024-01-02 .
  13. ^ Клемент, Бетани Джин (27.04.2021). «Это место в Сиэтле вошло в список экспертов по барбекю из 20 лучших мест для барбекю, принадлежащих чернокожим, по всей стране». The Seattle Times . Архивировано из оригинала 12.12.2023 . Получено 02.01.2024 .
  14. ^ Галлахер, Брайан; Клемент, Бетани Джин; Рао, Теджал (11.10.2023). «25 лучших ресторанов Сиэтла прямо сейчас». The New York Times . ISSN  0362-4331. Архивировано из оригинала 16.10.2023 . Получено 02.01.2024 .
  • Официальный сайт
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Lil_Red_Takeout_and_Catering&oldid=1269087287"