Куэ макмур
 | |
| Альтернативные названия | Куих макмур |
|---|---|
| Тип | Торт , пирожное , кюэ |
| Курс | Закуска , десерт |
| Место происхождения | Бруней , Индонезия , Малайзия и Сингапур. |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Создано | малайцы |
| Температура подачи | комнатная температура |
| Основные ингредиенты | Орехи, топленое масло , мука и сахарная пудра |
Куэ макмур ( малайский : kuih makmur , джави : معمور ; брунейский малайский : kuih mor ) — традиционный малайский куэ или куих . Этот пирог готовят из орехов в виде порошка, топленого масла , муки и сахарной пудры. Его доступность ограничена базарами месяца Рамадан , и его подают гостям на Ид аль-Фитр . Куэ макмур идентифицируется по его белому цвету и, как правило, круглой форме. [1]
История
Происхождение kue makmur несколько неясно, и считается, что оно произошло от ближневосточного ma'amoul , который был завезен арабскими торговцами по всему Малайскому архипелагу . С тех пор kue makmur стал частью традиционного kue или kuih Брунея , Индонезии , Малайзии и Сингапура . В 2015 году kue makmur был представлен в серии сингапурских марок. [2] В вольном переводе они будут называться « процветающие печенья (Великобритания)/печенья (США)».
Смотрите также
Ссылки
- ↑ Рахими Рахим (8 июня 2017 г.). «Традиционный куих макмур преображается». Звезда . Проверено 4 июля 2017 г.
- ^ Рэйчел Тан (24 марта 2015 г.). «Традиционное печенье будет представлено в новой серии марок». The Straits Times . Получено 4 июля 2017 г.
 | Эта статья, связанная с индонезийской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
 | Эта статья о малазийской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
 | Эта статья о десертах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
