Ким Чен Гриль
Корейский ресторан в Портленде, штат Орегон, США
Ким Чен Гриль
Информация о ресторане
Владелец(и)Хан Ли Хван
Шеф-поварХан Ли Хван
Тип едыкорейский
адрес улицы4606 Юго-Восточный Дивизион Стрит
ГородПортленд
СостояниеОрегон
СтранаСоединенные Штаты
Веб-сайтkjgpdx.com

Kim Jong Grillin ' — корейский ресторан в Портленде, штат Орегон . [1] С 2022 года заведение работает в районе Ричмонд на юго-востоке Портленда [ 2] и планирует расшириться за счет открытия киоска в фуд-корте в квартале 216 .

Описание

В ресторане Kim Jong Grillin' подают блюда корейской кухни, в том числе пулькоги , кальби и чапче . [3]

История

Kim Jong Grillin' принадлежит шеф-повару Хан Ли Хвану. [3] В 2011 году фургончик с едой загорелся. [4] Бизнес снова начал работать в 2014 году. [5]

По словам Чада Уолша из Eater Portland , по состоянию на середину 2016 года ресторан продавал 60–80 фунтов коротких ребрышек, 130 фунтов пульгоги, 470–500 фунтов мяса и 250 фунтов кимчи в неделю. [6] В июне 2016 года бизнес подтвердил планы закрыться в Альберте и сотрудничать с Matt's BBQ . [7] В декабре 2016 года ресторан был ограблен. [8]

В 2017 году Хван подтвердил планы открыть Kim Jong Grillin' Ssam в Cartopia , закусочной на юго-востоке Портленда . [9] [10]

В 2020 году во время пандемии COVID-19 ресторан предлагал бесплатные обеды безработным работникам ресторана. [11] Компания планировала открыть киоск в фуд-холле в Block 216 с 2023 года. [12] Однако проект не был реализован. Kim Jong Grillin' переехал в Cart Blocks в центре Портленда, а также объявил о планах открыть филиал в Happy Valley . [13] [14]

Прием

Хот-дог KJG, 2022

В 2016 году Eater Portland описал ресторан как «чрезвычайно популярный». [15] Ресторан был назван в нескольких списках Eater Portland в 2021 году, включая «15 ресторанов, которые стоит посетить в Юго-Восточном округе» Ника Таунсенда, [16] «15 выдающихся продовольственных тележек Портленда» Ника Ву и Брук Джексон-Глидден , [17] и «38 основных ресторанов и продовольственных тележек в Портленде» Джексон-Глидден. [18] Натан Уильямс с сайта включил Kim Jon Grillin' в список «самых острых и сочных» хот-догов города 2023 года. [19] Брук Джексон-Глидден включила хот-дог KJG в обзор «знаковых» блюд Портленда 2024 года. [20]

Кэтрин Чу Гамильтон и Ник Кампильи включили ресторан в список 7 «горячих точек, где можно попробовать хот-доги» по версии Portland Monthly за 2021 год, написав: «Хот-дог KJG — это то, что вам нужно, если вы ищете умеренно острое и корейско-американский колорит. Острый дайкон, майонез с кимчи и маринованный манго — отличное дополнение к давней американской традиции класть мясо (в данном случае сосиску Зеннера) в булочку». [5]

В своей книге « Сырая собака: голая правда о хот-догах » журналист, телеведущий и комик Джейми Лофтус включил хот-дог Ким Чен Грилина в пятерку любимых хот-догов в Соединенных Штатах. [21]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Kim Jong Grillin". Portland Monthly . Архивировано из оригинала 4 декабря 2020 г. Получено 16 октября 2021 г.
  2. ^ "20 продовольственных тележек, которые определяют Портленд сейчас". Portland Monthly . Архивировано из оригинала 2022-04-22 . Получено 2022-06-25 .
  3. ^ ab Russell, Michael (16 июля 2014 г.). «Kim Jong Grillin' cart returns to Southeast Division Street». The Oregonian . Архивировано из оригинала 12 ноября 2020 г. Получено 16 октября 2021 г.
  4. ^ Korfhage, Matthew (2 сентября 2014 г.). «Обзор продовольственной тележки: Ким Чен Гриль». Willamette Week . Архивировано из оригинала 23 ноября 2018 г. Получено 16 октября 2021 г.
  5. ^ ab Hamilton, Katherine Chew; Campigli, Nick (9 июля 2021 г.). "7 Must-Try Hot Dog Hotspots". Portland Monthly . Архивировано из оригинала 6 октября 2021 г. . Получено 16 октября 2021 г. .
  6. ^ Уолш, Чад (2016-06-17). "Portland Barbecue By The Numbers". Eater Portland . Архивировано из оригинала 2020-06-03 . Получено 2021-10-16 .
  7. ^ Бэмман, Мэтти Джон (24.06.2016). «The Groaning Board Reveals Menu for Dogs». Eater Portland . Архивировано из оригинала 03.06.2020 . Получено 16.10.2021 .
  8. ^ Уолш, Чад (2017-01-04). «Food Cart Crimewave Expands to Restaurants». Eater Portland . Архивировано из оригинала 2020-11-12 . Получено 2021-10-16 .
  9. ^ Бэмман, Мэтти Джон (2017-05-17). «Kim Jong Grillin' Announces New Food Truck». Eater Portland . Архивировано из оригинала 2018-08-23 . Получено 2021-10-16 .
  10. ^ Бэмман, Мэтти Джон (29.06.2017). «Kim Jong Grillin' Ssam Is LIVE». Eater Portland . Архивировано из оригинала 08.09.2018 . Получено 16.10.2021 .
  11. ^ Джексон-Глидден, Брук (2020-03-18). «Продовольственные тележки и рестораны Портленда раздают бесплатные обеды в ответ на увольнения в сфере общественного питания». Eater Portland . Архивировано из оригинала 2021-06-30 . Получено 2021-10-16 .
  12. ^ Джексон-Глидден, Брук (10.01.2023). «Блокбастер Birria Cart Birrieria La Plaza откроет ресторан на юго-востоке Портленда». Eater Portland . Архивировано из оригинала 11.01.2023 . Получено 10.01.2023 .
  13. ^ Смит, Сюзетт. «Обновление: Food Cart Kim Jong Grillin переедет в Downtown Cart Blocks Pod». Portland Mercury . Получено 27.03.2024 .
  14. ^ Джексон-Глидден, Брук (25.03.2024). «Спросите Eater: Что происходит с Flock Food Hall в центре города?». Eater Portland . Получено 25.03.2024 .
  15. ^ Eater Staff (2016-08-12). «Корейская кухня Портленда на подъеме». Eater Portland . Архивировано из оригинала 2020-11-08 . Получено 2021-10-16 .
  16. ^ Таунсенд, Ник (2017-05-11). "15 ресторанов, которые стоит посетить в SE Division". Eater Portland . Архивировано из оригинала 2021-04-29 . Получено 2021-10-16 .
  17. ^ Ву, Ник (2015-06-10). "15 выдающихся продовольственных тележек Портленда". Eater Portland . Архивировано из оригинала 2021-09-18 . Получено 2021-10-16 .
  18. ^ Джексон-Глидден, Брук (2018-01-09). "38 основных ресторанов и тележек с едой в Портленде". Eater Portland . Архивировано из оригинала 2021-09-25 . Получено 2021-10-16 .
  19. ^ Уильямс, Натан (2016-07-01). «Самые сочные и острые хот-доги Портленда». Eater Portland . Архивировано из оригинала 2022-02-20 . Получено 27-06-2023 .
  20. ^ Джексон-Глидден, Брук (29.01.2015). «Знаменитые блюда Портленда, которые действительно стоит съесть». Eater Portland . Получено 13.05.2024 .
  21. ^ Лофтус, Джейми (2023). Raw Dog: The Naked Truth About Hot Dogs . Нью-Йорк: Tor Publishing Group (опубликовано 23 мая 2023 г.). стр. 295. ISBN 978-1-250-84774-4.
На Викискладе есть медиафайлы по теме Ким Чен Ын Грилин .
  • Официальный сайт

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Kim_Jong_Grillin%27&oldid=1266789226"