Джейн и Майкл Стерн

Американский писательский дуэт

Джейн Гроссман Стерн и Майкл Стерн (оба родились в 1946 году) — американские писатели, специализирующиеся на книгах о путешествиях, еде и популярной культуре. Они наиболее известны своими книгами, веб-сайтом и журнальными колонками о еде на дороге , в которых они находят рестораны с едой на дороге , предлагающие классические американские региональные блюда, и дают их обзоры. Начав свою охоту за региональной американской едой в начале 1970-х годов, они были первыми авторами кулинарных статей, которые считали эту еду столь же достойной освещения, как и высокую кухню других стран.

С тех пор как Стерны начали документировать региональную американскую еду в 1970-х годах, многие другие писатели и телевизионные деятели использовали их новаторские работы в качестве вдохновения. В дополнение к их ранним работам с региональной американской едой книга Стернов Square Meals (Knopf 1985) поместила на кулинарную карту « еду комфорта », такую как макароны с сыром, мясной рулет и картофельное пюре. Square Meals сделала смелый обратный поворот в сторону навороченной и драгоценной новой кухни , которая была любима критиками еды в то время.

Джейн Гроссман выросла в Нью-Йорке , где она училась в школе Уолдена и получила степень бакалавра изящных искусств по графическому дизайну в Институте Пратта в Бруклине. Майкл Стерн вырос в Уиннетке, штат Иллинойс , и окончил Мичиганский университет в 1968 году. Они познакомились, будучи аспирантами по искусству в Йельском университете , и их первое свидание в Pepe's Pizza в Нью-Хейвене было посвящено еде. ^[1] Пара поженилась в 1970 году. В следующем году Джейн получила степень магистра изящных искусств по живописи в Йельском университете, а Майкл сменил школу и получил степень магистра изящных искусств в Колумбийском университете по кинематографии. Никто из них не нашел работу по своей специальности.

После недолгой работы над документальными фильмами для WNBC , преподавательской работы в колледже Хантера и еще одной в университете Уэслиана они начали работу над книгой, которая в конечном итоге стала первой книгой Roadfood . Книга была задумана как книга о « еде на стоянке грузовиков », профинансированная авансом от издателя. Стерны отправились на своей машине путешествовать по Соединенным Штатам и съедать до 12 блюд в день в закусочных и местных кафе. ^[1] Первое издание Roadfood было опубликовано в 1977 году; последнее издание вышло в 2017 году.

В дополнение к их кулинарным статьям, Стерны написали книги об американской популярной культуре, включая бестселлер The New York Times Elvis World (1987) и The Encyclopaedia of Bad Taste (1990). Всего они написали более 30 книг. Они были штатными авторами журнала Gourmet в течение 18 лет, писали для The New Yorker , The Atlantic Monthly , а сейчас являются редакторами Saveur .

Они постоянные гости в общественной радиопрограмме American Public Media , The Splendid Table . Они завоевали множество наград, включая награду Джеймса Бирда , и были включены в Who's Who of Food and Beverage in America в 1992 году. ^[2] Стерны основали Roadfood.com; сайт был продан Fexy Media в 2016 году. ^[3] После продажи Стерны остались ответственными за редакционное содержание своего веб-сайта. ^[4]

В 2003 году Джейн Стерн опубликовала Ambulance Girl: How I Saved Myself by Becoming an EMT , мемуары, в которых она описала страдания от тяжелой клинической депрессии , когда ей было чуть за 50, и преодоление депрессии благодаря обучению и работе в качестве техника неотложной медицинской помощи в Коннектикуте. В 2005 году по книге был снят телефильм Ambulance Girl , за который актриса Кэти Бейтс была номинирована на премию Эмми . В 2006 году Стерны написали совместные мемуары Two for the Road: Our Love Affair With American Food .

Пара развелась в 2008 году; они по-прежнему пишут как команда. ^[5] Джейн сейчас живет в Риджфилде, Коннектикут ; Майкл и его нынешняя жена Линда проживают в Эйкене, Южная Каролина .

В 2011 году бывшая пара опубликовала «Лексикон настоящей американской еды» , а Джейн Стерн опубликовала книгу о своей малоизвестной, но многолетней карьере гадателя на картах Таро . ^[5]

Библиография

Водитель грузовика: Портрет последнего американского ковбоя (1975, только Джейн Стерн)
Дорожная еда (1977, восьмое изд. 2011)
Удивительная Америка (1978)
Реклама автомобилей (1978)
Дуглас Сирк (1978, только Майкл Стерн)
Праздник ужасов (1981)
Хорошая еда (1983)
Square Meals (1985) (кулинарная книга)
Настоящая американская еда (1986)
Мир Элвиса (1987)
Вкус Америки (1988)
Энциклопедия дурного вкуса (1990)
Шестидесятники (1990)
Американский гурман (1991)
Энциклопедия поп-культуры Джейн и Майкла Стерн (1992)
Путь на Запад (1993)
Проедайте свой путь через США (1997)
Собака ест собаку: Очень человечная книга о собаках и выставках собак (1998)
Два щенка (1998)
Нация Чили (1999)
Блюда Blue Plate Specials и шеф-повара Blue Ribbon: Сердце и душа лучших придорожных ресторанов Америки (2001)
Кулинарная книга Blue Willow Inn: узнайте, почему лучший ресторан в маленьком городке на юге находится в Social Circle, Джорджия (2002) (кулинарная книга)
Кулинарная книга Дургин-Парка (2002) (кулинарная книга)
Кулинарная книга ресторана Гарри Кэрея: Официальная домашняя тарелка «Чикаго Кабс» (2003) (кулинарная книга)
Девушка из скорой помощи: как я спасла себя, став фельдшером (2003, только Джейн Стерн) ISBN 978-1-4000-4832-8
Элегантная и уютная еда из гостиницы «Дорсет»: традиционная кухня старейшей непрерывно действующей гостиницы Вермонта (2005, совместно с Сисси Хикс) (кулинарная книга)
Двое на дороге: Наш роман с американской едой (2006)
Сэндвичи с едой на вынос: рецепты и знания из наших любимых магазинов Coast to Coast (2007) (кулинарная книга)
500 блюд, которые нужно съесть, пока не стало слишком поздно: и самые лучшие места, где их можно попробовать (2009)
Лексикон настоящей американской еды (2011)
Исповедь таролога: практические советы из этой области и извне (2011, только Джейн Стерн)

Ссылки

^ ab Nora Ephron (28 мая 2006 г.). "To Taste Everything". New York Times . Архивировано из оригинала 2006-11-14 . Получено 2008-08-05 .
↑ «Кто есть кто в сфере продуктов питания и напитков в Америке», веб-сайт Фонда Джеймса Бирда, дата обращения 16 сентября 2011 г.
^ Гординье, Джефф (2015-06-02). «Серьезная еда и дорожная еда продаются Fexy Media». The New York Times . ISSN 0362-4331 . Получено 13 ноября 2017 г.
^ Галарза, Даниэла (2 июня 2015 г.). «Serious Eats приобретена базирующейся в Сиэтле Fexy Media: Roadfood также была продана Fexy Media». Eater .
^ ab Nanci G. Hutson, Развод местных авторов «Дорожной еды» не положил конец партнерству в еде, News-Times (Дэнбери, Коннектикут), пятница, 3 июля 2009 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт: Roadfood.com
Профиль Epicurious.com Архивировано 14 июля 2007 г. на Wayback Machine

[Ephron-1] Nora Ephron (28 мая 2006 г.). "To Taste Everything". New York Times . Архивировано из оригинала 2006-11-14 . Получено 2008-08-05 .

[2] «Кто есть кто в сфере продуктов питания и напитков в Америке», веб-сайт Фонда Джеймса Бирда, дата обращения 16 сентября 2011 г.

[3] Гординье, Джефф (2015-06-02). «Серьезная еда и дорожная еда продаются Fexy Media». The New York Times . ISSN 0362-4331 . Получено 13 ноября 2017 г.

[eater-2015jun02-4] Галарза, Даниэла (2 июня 2015 г.). «Serious Eats приобретена базирующейся в Сиэтле Fexy Media: Roadfood также была продана Fexy Media». Eater .

[auto-5] Nanci G. Hutson, Развод местных авторов «Дорожной еды» не положил конец партнерству в еде, News-Times (Дэнбери, Коннектикут), пятница, 3 июля 2009 г.