Haut-Médoc AOC
| Винодельческий регион | |
 | |
| Тип | Контроль наименования места происхождения |
|---|---|
| Год основания | 1936 |
| Страна | Франция |
| Часть | Бордо Левый Берег, Медок AOC |
| Субрегионы | Сент-Эстеф AOC , Пойяк AOC , Сен-Жюльен AOC , Листрак-Медок AOC, Мулис-ан-Медок AOC, Марго AOC |
| Климатический регион | Океанический климат |
| Почвенные условия | гравий, мел, глина |
| Общая площадь | 4657 га (11510 акров) [1] |
| Количество виноградников | 392 [1] |
| Виноград произведенный | Каберне Совиньон , Мерло , Пти Вердо , Мальбек , Каберне Фран , Карменер |
| Вино произведено | 32 600 000 бутылок [1] 217 656 гл (5 749 900 галлонов США ) |
Haut-Médoc ( фр. [o medɔk] ) — контролируемое наименование по происхождению (AOC) для вина в винодельческом регионе Бордо на юго-западе Франции , на левом берегу эстуария Жиронды . Охватывая большую часть виноградарской полосы земли вдоль полуострова Медок , зона охватывает приблизительно 60 километров (37 миль) своей длины.
Как определено в первоначальном указе Национального института наименований по происхождению (INAO) от 14 ноября 1936 года, его южный край граничит с городом Бордо и AOC Медок на севере, охватывая пятнадцать коммун, эксклюзивных для апелласьона, в то же время он анклавирует шесть апелласьонов, состоящих из девяти коммун ( Saint-Estèphe AOC , Pauillac AOC , Saint-Julien AOC , Listrac-Médoc AOC, Moulis-en-Médoc AOC и Margaux AOC ), которые технически являются винодельческими коммунами Haut-Médoc. Аналогично, Haut-Médoc является субапелласьоном Médoc AOC. [2]
Из пятнадцати винодельческих коммун Верхнего Медока восемь расположены вдоль набережной Гаронны и Жиронды: Бланкефор , Паремпюйр , Людон , Макао , Арсен , Ламарк , Кюссак и Сен-Сёрен-де-Кадурн . Семь коммун лежат внутри страны: Ле Тайан , Ле Пьян-Медок , Авенсан , Сен-Лоран-Медок . Сен-Совер , Сиссак и Вертей .
Немногие из поместий, входящих в общее наименование Haut-Mèdoc, были включены в Официальную классификацию вин Бордо 1855 года (поскольку все, кроме шести из 61, расположены в AOC Марго, Сен-Жюльен, Пойяк и Сен-Эстеф), но несколько были включены в классификацию Cru Bourgeois . [3]
История
На протяжении большей части своей истории О-Медок был обширным регионом солончаков, использовавшихся для выпаса животных, а не для виноградарства . В 17 веке голландские купцы начали амбициозный проект по осушению , чтобы превратить болота в пригодные для использования виноградники. Их целью было предоставить британскому рынку вино, альтернативное винам Грав и Португалии , которые доминировали на рынке. Используя передовые для того времени технологии, голландцы смогли преобразовать достаточно болот, чтобы позволить сформироваться крупным поместьям по всей Жиронде. Вскоре оформились винодельческие регионы Бордо Марго, Сен-Жюльен, Пойяк и Сен-Эстеф. К 19 веку винодельческий регион О-Медок стал одним из самых процветающих во Франции, с винами, которые имели международную репутацию, которая не имела себе равных до конца 20 века. [4]
Площадь охватывает около 4600 гектаров заявленных виноградников, что составляет 28,5% от общего объема Медока, ежегодно производя в среднем 255 000 гектолитров вина. Различия в типах почв больше, чем в других апелласьонах региона, варьируясь от неидеальной местности до условий на уровне некоторых анклавных апелласьонов с более прославленной репутацией. [2] [5]
Из разрешенных сортов винограда Haut-Médoc, 52% виноградных площадей засажены сортом Каберне Совиньон , с дополнительным выращиванием Мерло , Пти Вердо и в небольшой степени Мальбека (местное название «Кот»). Также в соответствии с правилами AOC разрешены сорта Каберне Фран и Карменер .
Спецификации INAO требуют следующих норм производства: высокая плотность посадки, минимум 6500 растений на гектар, минимальное содержание сахара, 178 г (6,3 унции) на литр сусла , максимальный базовый выход 48 гектолитров на гектар и минимальное содержание алкоголя по объему 10% [1] .
Поместья
Из 392 винодельческих хозяйств О-Медока 150 участвуют в винодельческих кооперативах, остальные 242 являются независимыми винодельнями. [1]
| Труазье Крю | |||
|---|---|---|---|
| Шато Ла Лагун | |||
| Quatrièmes Crus | |||
| Шато Ла Тур Карне | |||
| Cinquièmes Crus | |||
| Шато Белгрейв | Шато Кантемерль | Шато де Каменсак | |
| Крю Буржуа [а] | |||
| Шато Агассак Шато Аней | Шато-Арке | Шато Бомон | Шато Бель-Орм |
| Шато Камбон Ла Пелуз | Шато Каронн-Сен-Жемм | Шато Сиссак | |
| Шато Ситран | Шато Куфран | Шато Антейан | |
| Шато Лашене | Шато Ламот-Бержерон | Шато Ланессан | |
| Шато Ливерсан | Шато Лароз | Шато Малекасс | |
| Шато Рамаж Ла Батисс | Шато Тринтодон | Шато Сенежак | |
| Шато Вердиньян | Домен де Картюжак | ||
| Несекретно | |||
| Шато Сосьандо-Малле | Домен Андрон |
Примечания
а. ^ Крю Буржуа как термин классификации с 1932 года был аннулирован в 2007 году [6] и вновь введен в 2009 году [7].
Ссылки
- ^ abcde "Досье Верхнего Медока". Медок.com . Архивировано из оригинала 11 июля 2011 года.
- ^ ab Peppercorn, Дэвид (2003). Бордо . Лондон: Mitchell Beazley. стр. 240–284 . ISBN 1-84000-927-6.
- ^ Личин, Алексис (1967). Энциклопедия вин и спиртных напитков Алексиса Личина . Лондон: Cassell & Company Ltd. стр. 347–353 .
- ^ Робинсон, Дженсис, ред. (2006). "Médoc" . Оксфордский компаньон по вину (3-е изд.). Оксфорд: Oxford University Press. стр. 434-435. ISBN 0-19-860990-6.
- ^ Киссак, Крис. «Медок». thewinedorctor.com .
- ↑ Anson, Jane (10 июля 2007 г.). «Классификация Cru Bourgeois официально завершена». Decanter.com . Архивировано из оригинала 27 декабря 2007 г. Получено 26 февраля 2008 г.
- ↑ Энсон, Джейн (13 мая 2010 г.). «Бывшие Cru Bourgeois Exceptionnels бойкотируют новую систему». Декантер.com .
- Общий
- Haut-Médoc Bordeaux.com, Межпрофессиональный совет виноделов Бордо (CIVB)
- Постановление AOC Верхнего Медока, INAO (на французском языке)
