Салат «Лягушатник»

Салат «Лягушачий глаз»
	Салат «Фрогай», поданный в Торнтоне, штат Колорадо , в 2015 году.
Альтернативные названия	Салат «Рыбий глаз»
Место происхождения	Соединенные Штаты
Регион или штат	Айдахо, Юта
Температура подачи	Десерт
Основные ингредиенты	Паста
Ингредиенты, которые обычно используются	Яичные желтки, взбитые сливки
Вариации	Фрукты, зефир

Десертный салат с пастой

Салат «Лягушачий глаз» (также салат «Лягушачий глаз» или салат «Лягушачий глаз» , альтернативно салат «Рыбий глаз» или салат «Рыбий глаз» ) — это разновидность сладкого салата из пасты ( десертный салат ), приготовленного из мелкой круглой пасты ацини ди пепе , взбитых сливок и яичных желтков . Фрукты, такие как мандарины и ананасы , часто смешиваются, а иногда покрываются зефиром , все это придает сладость и разнообразие. ^[1] Юмористическое название относится к пасте, похожей на глаза лягушки .

Салат широко распространен в регионах Айдахо и Юта, а также в соседних штатах ( Мормонский коридор ) ^[2] , особенно среди членов Церкви Иисуса Христа Святых последних дней .

Из-за распространенности праздничных обедов в культуре мормонов рецепты салата «Лягушачий глаз», а также других блюд мормонской кухни часто встречаются в кулинарных книгах приходов (сборниках рецептов, составленных одной общиной). Широко распространенный характер Церкви Иисуса Христа Святых последних дней в сочетании с общинным характером подачи блюда создали бесчисленные вариации салата «Лягушачий глаз», уникальные для определенных областей и общин. В 2021 году в Музее современного искусства штата Юта в Солт-Лейк-Сити фотографии салата «Лягушачий глаз» были выставлены вместе с другими продуктами питания в витрине блюд культуры мормонов. ^[3]

Смотрите также

Ссылки

^ Мелисса Барлоу; Стефани Эшкрофт (2012). 200 салатов. Лейтон, Юта: Гиббс Смит. ISBN 9781423624684. Получено 2010-08-06 .
↑ The Upshot Staff (25 ноября 2014 г.). «Рецепты ко Дню благодарения, которые гуглят в каждом штате». The New York Times . TheUpshot. Архивировано из оригинала 26.11.2014.
^ Стивенсон, Кэти (29.09.2021). «Зеленое желе, похоронный картофель и салат «Лягушачий глаз» — это не просто основные блюда Церкви СПД — это искусство». The Salt Lake Tribune . Получено 19.11.2024 .

Эта статья, связанная с движением Святых последних дней, является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

Эта статья о еде — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[1] Мелисса Барлоу; Стефани Эшкрофт (2012). 200 салатов. Лейтон, Юта: Гиббс Смит. ISBN 9781423624684. Получено 2010-08-06 .

[2] The Upshot Staff (25 ноября 2014 г.). «Рецепты ко Дню благодарения, которые гуглят в каждом штате». The New York Times . TheUpshot. Архивировано из оригинала 26.11.2014.

[3] Стивенсон, Кэти (29.09.2021). «Зеленое желе, похоронный картофель и салат «Лягушачий глаз» — это не просто основные блюда Церкви СПД — это искусство». The Salt Lake Tribune . Получено 19.11.2024 .