Фрэнк RedHot
 | |
| Тип продукта | Острый соус |
|---|---|
| Владелец | Маккормик и компания |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Введено | 1920 ( 1920 ) |
| Предыдущие владельцы | Рекитт Бенкизер |
| Веб-сайт | FranksRedHot.com |
| Нагревать |  Низкий |
| шкала Сковилла | 450 ШУ |
Frank's RedHot — это острый соус из различных сортов кайенского перца , производимый McCormick & Company . Оригинальная смесь имеет низкую оценку по шкале Сковилла — 450 SHU, но сорт XTRA Hot имеет показатель 2000 SHU. [1] [2]
История
Компания Frank Tea and Spice Company была основана в 1896 году в Цинциннати, штат Огайо . В 1917 году ее владелец Джейкоб Фрэнк заключил контракт на Estilette Pepper Farm в Луизиане , где Адам Эстилетт и Фрэнк стали деловыми партнерами. Они смешали специи, уксус , чеснок и кайенский перец и выдержали их, создав оригинальную смесь Frank's RedHot, которая появилась на рынке в 1920 году. [3] Frank's RedHot является основным ингредиентом во многих рецептах крылышек Buffalo , но, вероятно, это был не тот острый соус, который использовался в оригинальном рецепте Anchor Bar 1964 года . [4] [5] В 1977 году Frank's RedHot был продан Durkee Famous Foods. [3] После покупки бренда Durkee в 1995 году он принадлежал Reckitt Benckiser до 2017 года. Frank's производится в Спрингфилде, штат Миссури . В 2007 году компания Thanasi Foods начала продавать лицензированную вяленую говядину и мясные закуски Frank's RedHot . [ необходима ссылка ] В августе 2017 года производитель специй McCormick & Company заключил сделку на сумму 4,2 миллиарда долларов, в которую вошли горчица French's и соус Frank's RedHot. [6]
Реклама
Frank's RedHot известен своей национальной телевизионной рекламной кампанией, изображающей непочтительную пожилую женщину по имени Этель, объясняющую свои рецепты различных блюд. Обычно перед престижной личностью (например, королевой ) она шутит: «Я кладу это дерьмо на все», к большому презрению окружающих. Брань всегда цензурируется сигналом « бип» , а рот Этель прикрыт цензурным «сплэ». [7]
Смотрите также
- Соус Louisiana Hot Sauce , также от New Iberia
- Острый соус Trappey's , также из Новой Иберии
- Список приправ
- Список острых соусов
- Луизианская креольская кухня
- шкала жгучести Сковилла
Ссылки
- ^ "Насколько горяча моя бутылка острого соуса? - Шкала остроты острого соуса" . Получено 19 июля 2016 г.
- ^ Филдштадт, Элиша. «Острые соусы, от прохладных до обжигающих». www.cbsnews.com . Получено 21 января 2022 г.
- ^ ab Suess, Jeff (1 апреля 2021 г.). «Кто знал? Frank's RedHot Hot Sauce был основан в Цинциннати более 100 лет назад». Cincinnati Enquirer . Получено 3 марта 2022 г. .
- ^ Хорвиц, Джереми (1 января 2008 г.). «Куриные крылышки, или почему люди знают о Буффало». Buffalo Chow.com. Архивировано из оригинала 31 декабря 2009 г. Получено 23 декабря 2020 г.
- ^ "Frank's® RedHot® Buffalo Wings Sauce". Frank's RedHot . Получено 24 декабря 2020 г. .
- ^ Holden, Wilen (17 августа 2017 г.). «McCormick закрывает сделку по приобретению за 4,2 млрд долларов компании French's, производителя Frank's RedHot. Сегодня Frank's Red Hot принадлежит компании French's и производится ею». Baltimore Business Journal . Архивировано из оригинала 29 августа 2017 г. Получено 28 апреля 2020 г.
- ^ Эллиотт, Стюарт (29 января 2012 г.). «Соперничающие производители острых соусов в поединке за внимание». The New York Times . Получено 6 апреля 2014 г.
Внешние ссылки
- Frank's RedHot — Официальная домашняя страница
- Frank's RedHot по шкале Сковилла ChilliWorld (архивировано 14 декабря 2016 г. из оригинала)
