Пир на асфальте
| Пир на асфальте | |
|---|---|
| Также известен как | Пир на волнах |
| Жанр | еда |
| Создано | Элтон Браун |
| Написано | Элтон Браун |
| Режиссер | Элтон Браун |
| Представлено | Элтон Браун |
| В главных ролях | Элтон Браун |
| Композитор музыкальной темы | Элтон Браун |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты |
| Исходный язык | Английский |
| Количество сезонов | 3 |
| Производство | |
| Исполнительный продюсер | Элтон Браун |
| Места производства | США, Карибский бассейн |
| Оригинальный релиз | |
| Сеть | Продовольственная сеть |
«Пир на асфальте» — телесериал с Элтоном Брауном в главной роли изпрограмм телеканала Food Network «Good Eats » и «Iron Chef America» .
Третий сезон Брауна, Feasting on Asphalt, исследует «дорожную еду» (заведения общественного питания, обслуживающие путешественников) в исторических и современных Соединенных Штатах, уделяя особое внимание уникальным ресторанам и региональной кухне. В первых двух сезонах Браун и его команда ищут «хорошую еду» по всей стране, используя мотоцикл BMW Брауна . «Насколько я понимаю, нет лучшего способа испытать дорогу, чем с заднего сиденья мотоцикла», — говорит Браун. В третьем сезоне (под названием Feasting on Waves ) Браун меняет мотоцикл на лодку, чтобы попутешествовать по островам Карибского моря с похожей миссией.
Сезон 1
Сезон 1 состоял из четырех эпизодов, первоначально транслировавшихся 29 июля, 5 августа, 12 августа и 19 августа 2006 года (снято весной/летом '06). Браун путешествовал от Атлантического океана до Тихого океана и пробовал еду по маршруту своего путешествия. Эпизоды включали сегменты, документирующие известные путешествия и путешественников (от Одиссеи до Крестовых походов , до Льюиса и Кларка и Джека Керуака ), а также интервью со многими владельцами ресторанов и посетителями, которых он встречал по пути.
Браун попал в аварию на мотоцикле во время съемок сегмента Невады, повредив правую ключицу . Эта травма была заснята на камеру и показана в 4-м эпизоде.
Браун начал свое путешествие в Маунт-Плезант, Южная Каролина , затем проехал через Джорджию , Южную Каролину , Северную Каролину , Теннесси , Кентукки , Индиану , Миссури , Канзас , Колорадо , Юту , Аризону , Неваду и затем добрался до побережья Калифорнии .
Эпизод 1
Название: «Юг снова поджарится»
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Маунт-Плезант, Южная Каролина | 32°51.38′с.ш. 79°47.92′з.д. / 32.85633°с.ш. 79.79867°з.д. / 32.85633; -79.79867 | Космические псы Джека | Это было единственное (открытое) заведение общественного питания, с которым Элтон Браун, по его признанию, был знаком до поездки. |
| Маунт-Плезант, Южная Каролина | 32°47.22′с.ш. 79°52.59′з.д. / 32.78700°с.ш. 79.87650°з.д. / 32.78700; -79.87650 | Аптека на Питт-стрит | Сода Джерк |
| Саванна, Джорджия | 32°03.81′с.ш. 81°05.94′з.д. / 32.06350°с.ш. 81.09900°з.д. / 32.06350; -81.09900 | Закусочная Streamliner | |
| Гилсонвилл, Южная Каролина | не дано | Магазин Роберта Ли Смолса | Маринованные свиные ножки Место и заведение указаны на foodnetwork.com, но не в трансляции. |
| Вашингтон, Джорджия | 33°43.6242′с.ш. 82°43.119′з.д. / 33.7270700°с.ш. 82.718650°з.д. / 33.7270700; -82.718650 | Бисквитный батончик Bones & Grill | Закрыто |
| Токкоа, Джорджия | 34°34.62′с.ш. 83°19.90′з.д. / 34.57700°с.ш. 83.33167°з.д. / 34.57700; -83.33167 | Куриная корзина | Закрыто |
| Токкоа, Джорджия | 34°34.62′с.ш. 83°19.90′з.д. / 34.57700°с.ш. 83.33167°з.д. / 34.57700; -83.33167 | Кафе «Shirley's Soul Food» | |
| Спартанбург, Южная Каролина | 35°02.55′с.ш. 81°48.51′з.д. / 35.04250°с.ш. 81.80850°з.д. / 35.04250; -81.80850 | Хобо Холлар Продюсер | |
| Шарлотт, Северная Каролина | 35°11.57′с.ш. 80°52.41′з.д. / 35.19283°с.ш. 80.87350°з.д. / 35.19283; -80.87350 | Юг 21 Драйв-Ин |
Эпизод 2
Название: «Я чувствую запах свинины»
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Кассиры, Северная Каролина | 35°17.95′с.ш. 83°08.86′з.д. / 35.29917°с.ш. 83.14767°з.д. / 35.29917; -83.14767 | Carolina Smokehouse Архивировано 26 декабря 2012 г. на Wayback Machine | |
| Санбрайт, Теннесси | 36°21.76′с.ш. 84°45.86′з.д. / 36.36267°с.ш. 84.76433°з.д. / 36.36267; -84.76433 | Кафе Лу | |
| Северный Корбин, Кентукки | 36°56.64′с.ш. 84°05.73′з.д. / 36.94400°с.ш. 84.09550°з.д. / 36.94400; -84.09550 | Кафе Сандерс | Оригинальный полковник Сандерс |
| Боулинг Грин, Кентукки | 36°59.67′с.ш. 86°26.73′з.д. / 36.99450°с.ш. 86.44550°з.д. / 36.99450; -86.44550 | Дом Дункана Хайнса | |
| Боулинг Грин, Кентукки | 36°59.98′с.ш. 86°26.80′з.д. / 36.99967°с.ш. 86.44667°з.д. / 36.99967; -86.44667 | Барбекю из копченой свинины | |
| Эвансвилл, Индиана | 37°58.61′с.ш. 87°33.84′з.д. / 37.97683°с.ш. 87.56400°з.д. / 37.97683; -87.56400 | Автобусная станция Greyhound | Торговые автоматы |
| Эвансвилл, Индиана | 37°58.30′с.ш. 87°34.53′з.д. / 37.97167°с.ш. 87.57550°з.д. / 37.97167; -87.57550 | Чайная комната YWCA | |
| Эвансвилл-Нью-Хармони-роуд, Индиана | 37°59.16′с.ш. 87°36.44′з.д. / 37.98600°с.ш. 87.60733°з.д. / 37.98600; -87.60733 | Гостиница на вершине холма | Сэндвич с мозгами , [1] Белка Бургу |
| Сент-Луис, Миссури | 38°35.37′с.ш. 90°18.47′з.д. / 38.58950°с.ш. 90.30783°з.д. / 38.58950; -90.30783 | Замороженный заварной крем Теда Дрюза |
Эпизод 3
Название: «Пир Высокогорных Равнин»
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Сент-Луис, Миссури | 38°38.62′с.ш. 90°17.46′з.д. / 38.64367°с.ш. 90.29100°з.д. / 38.64367; -90.29100 | Территория Всемирной выставки 1904 года | |
| Уобло, Миссури | 37°53.44′с.ш. 93°32.47′з.д. / 37.89067°с.ш. 93.54117°з.д. / 37.89067; -93.54117 | Анонимный туристический суд | |
| Флоренс, Канзас | 38°14.51′с.ш. 96°55.59′з.д. / 38.24183°с.ш. 96.92650°з.д. / 38.24183; -96.92650 | Весеннее мероприятие Fling | Барбекю из грудинки |
| Флоренс, Канзас | 38°14.51′с.ш. 96°55.59′з.д. / 38.24183°с.ш. 96.92650°з.д. / 38.24183; -96.92650 | Дом Харви | |
| Ла-Хунта, Колорадо | 37°59.26′с.ш. 103°32.59′з.д. / 37.98767°с.ш. 103.54317°з.д. / 37.98767; -103.54317 | Бывшая закусочная Woolworth's | закрыто |
| Ла-Хунта, Колорадо | 37°59.26′с.ш. 103°32.59′з.д. / 37.98767°с.ш. 103.54317°з.д. / 37.98767; -103.54317 | Кафе «Медная кухня» | |
| Пайкс Пик, Колорадо | 38°50.45′с.ш. 105°02.84′з.д. / 38.84083°с.ш. 105.04733°з.д. / 38.84083; -105.04733 | Походная печь Брауна на вершине Пайкс-Пик | Кофе на высоте 14 000 футов, сваренный из снега Пайкс-Пик |
| Манкос, Колорадо | 37°22.27′с.ш. 108°15.88′з.д. / 37.37117°с.ш. 108.26467°з.д. / 37.37117; -108.26467 | Тако Теда | жареный хлеб |
| Мексикан-Хэт, Юта | 37°09.04′с.ш. 109°51.97′з.д. / 37.15067°с.ш. 109.86617°з.д. / 37.15067; -109.86617 | Мексиканская шляпа Лодж |
Эпизод 4
Название: «Калифорния или крах»
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Долина Монументов, Юта | не дано | Дом на колесах Линды и Вуди | картофельные оладьи, приготовленные с использованием «эссенции Эмерила » (которая, как отмечает Браун, «на самом деле не пахнет Эмерилом») |
| Кайента, Аризона | не дано | Дом Линды В. | тушеная баранина, жареный хлеб, кишки, желудочный жир, каша из голубой кукурузы, орехи дикой сосны , чай навахо, тако навахо |
| Индиан-Спрингс, Невада | 36°27.86′с.ш. 115°26.04′з.д. / 36.46433°с.ш. 115.43400°з.д. / 36.46433; -115.43400 | анонимная гравийная дорога | Несчастный случай с мотоциклом у Брауна, с этого момента он передвигался на машине |
| Лас-Вегас, Невада | не дано | Кудрявый лагерь Q | реконструкция крушения фургона ; из-за травм, полученных Брауном в результате инцидента, описанного выше, он не смог присутствовать, хотя остальная часть команды присутствовала |
| Риалто, Калифорния | 34°06.40′с.ш. 117°20.95′з.д. / 34.10667°с.ш. 117.34917°з.д. / 34.10667; -117.34917 | Мотель Вигвам | сухари , приготовленные Брауном по «аутентичному рецепту времен Гражданской войны» |
| Онтарио, Калифорния | 34°01′54″с.ш. 117°37′05″з.д. / 34.0316°с.ш. 117.6180°з.д. / 34.0316; -117.6180 | Полулюкс Кэти и Джона и ресторан Fork in the Road | тушеная говядина в глушителе (приготовленная с помощью приспособления, изначально предназначенного для снегоходов ) [2] и мясной рулет, приготовленный с помощью электроплиты |
| Хоторн, Калифорния | не дано (мобильный) | фургон для ланча | завтрак буррито |
| Хоторн, Калифорния | 33°54.90′с.ш. 118°20.63′з.д. / 33.91500°с.ш. 118.34383°з.д. / 33.91500; -118.34383 | Континентальный рынок гурме | эмпанадас |
| Хоторн, Калифорния | 33°54.11′с.ш. 118°19.99′з.д. / 33.90183°с.ш. 118.33317°з.д. / 33.90183; -118.33317 | B&R Старые модные бургеры | королевский бургер (2,5 фунта — пастрами, яйцо и т. д.) |
| Хоторн, Калифорния | не дано | Проездной Дино | хот-дог с пастрами |
| Хоторн, Калифорния | 33°55.45′с.ш. 118°21.16′з.д. / 33.92417°с.ш. 118.35267°з.д. / 33.92417; -118.35267 | Фостерс Фриз | мягкое мороженое с детективом полиции Хоторна (ныне сержант полиции Хоторна и ведущий программы «Голодный детектив ») Крисом Коньяком; предположительно, это место вдохновило группу Beach Boys на написание песни Fun, Fun, Fun , но на самом деле это была закусочная A&W с гамбургерами на бульваре Хоторн; мороженое; шарики с перцем |
| Хоторн, Калифорния | 33°55.85′с.ш. 118°21.36′з.д. / 33.93083°с.ш. 118.35600°з.д. / 33.93083; -118.35600 | Тако Акосты |
Примечание: Координаты в программе неправильно отображались в формате ддммсс.
Элтон Браун показан с перевязью в течение трех четвертей этого эпизода после аварии на мотоцикле в Неваде и полученной травмы плеча. На перевязи написано: «Если вы можете это прочитать, то, скорее всего, я сейчас закричу». Chicago Tribune написала об этом инциденте, что Браун был «безусловно единственной знаменитостью Food Network, которая сломала кости в аварии на мотоцикле перед камерой». [3]
Сезон 2
Второй сезон, Feasting on Asphalt 2 – The River Run , начал транслироваться 4 августа 2007 года на канале Food Network. Путешествие началось в Венеции, штат Луизиана , когда Браун и его команда проследили реку Миссисипи на север. Согласно веб-сайту Брауна, Feasting on Asphalt 2 снимался в апреле и мае 2007 года [4] и состоит из шести эпизодов вдоль Great River Road . Однако Браун отклоняется от Great River Road, пропуская несколько городов, которые идут вдоль реки Миссисипи; вместо того, чтобы следовать по реке через такие города, как Гранд-Рапидс, Миннесота, и Бемиджи, Миннесота, Браун срезает путь прямо из Кросби, Миннесота, в государственный парк Итаска , чтобы добраться до истока реки Миссисипи .
Эпизод 1
Название: «Сильный коричневый бог»
По словам Брауна, сильный коричневый бог — это термин, используемый Т. С. Элиотом для описания реки Миссисипи.
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Недалеко от Нового Орлеана, штат Луизиана | Лузианна | Чайные смеси, разработанные для холодного чая . По словам Брауна, Luzianne сохраняла полную зарплату своим сотрудникам в течение месяцев, когда компания была закрыта после урагана Катрина . | |
| Новый Орлеан, Луизиана | 29°56.65′с.ш. 90°03.88′з.д. / 29.94417°с.ш. 90.06467°з.д. / 29.94417; -90.06467 | Мулата | Гамбо , жареный аллигатор, лягушачьи лапки , хлебный пудинг . |
| Новый Орлеан, Луизиана | Большой Рыбак | Вареные раки , пирожки с раками, колбаса, фаршированный артишок . | |
| Хаммонд, Луизиана | 30°27.29′с.ш. 90°29.10′з.д. / 30.45483°с.ш. 90.48500°з.д. / 30.45483; -90.48500 | Ферма аллигаторов и черепах Клиберта | Разводит аллигаторов с 1940-х годов. Говорят, что методы разведения Клиберта увеличили популяцию аллигаторов. Аллигаторов кормят замороженной нутрией . |
| Вачери, Луизиана | B&C Морепродукты | Красная фасоль с рисом , аллигатор, гумбо, шарики «будин» , колбаса, картофельный салат . | |
| Ла-Плейс, Луизиана | 30°04.34′с.ш. 90°28.34′з.д. / 30.07233°с.ш. 90.47233°з.д. / 30.07233; -90.47233 | Бейлис Андуй | Андуй , тассо , сыр «свиная голова» . |
Эпизод 2
Название: «Поджарь мне реку»
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Батон-Руж, Луизиана | Специи дяди Билла | Демонстрация измельчения листьев сассафраса в порошок филе . | |
| Натчез, Миссисипи | 31°32.34′с.ш. 91°23.77′з.д. / 31.53900°с.ш. 91.39617°з.д. / 31.53900; -91.39617 | Магазин пончиков | Магазин пончиков с обслуживанием за рулем. |
| Натчез, Миссисипи | 31°33.64′с.ш. 91°23.81′з.д. / 31.56067°с.ш. 91.39683°з.д. / 31.56067; -91.39683 | Клуб 601 | Спагетти и жареный сом. |
| За пределами Натчеза, штат Миссисипи | Государственный парк Натчез | Браун приготовил завтрак для команды. Крупа с зельцем, пикантный омлет и жареный андуй. | |
| Натчез Трейс Парквэй | Краткая история этой исторической дороги по пути к следующему пункту назначения. | ||
| Лорман, М.С. | 31°49.24′с.ш. 91°03.02′з.д. / 31.82067°с.ш. 91.05033°з.д. / 31.82067; -91.05033 | Магазин Old Country | Жареная курица, кукурузный хлеб и зелень. Браун сказал, что это была лучшая жареная курица, которую он когда-либо ел. |
| Виксбург, Миссисипи | 32°21.12′с.ш. 90°52.08′з.д. / 32.35200°с.ш. 90.86800°з.д. / 32.35200; -90.86800 | Кондитерская компания Biedenharn Candy Co. | Браун обсуждал стратегическое значение Виксбурга во время Гражданской войны в США , а также то, как Биденхарн впервые разлил Coca-Cola в 1894 году. |
| Гринвилл, Миссисипи | 33°51.21′с.ш. 91°03.71′з.д. / 33.85350°с.ш. 91.06183°з.д. / 33.85350; -91.06183 | Кафе Джима | Говяжьи начинки для блинов. |
Эпизод 3
Название: «Выживший после еды для души»
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Гринвилл, Миссисипи | Doe's Eat Place | Тропа Тамале. Приготовление тамале и теории об их популярности в дельте Миссисипи. | |
| Роуздейл, Миссисипи | 33°51.21′с.ш. 91°01.65′з.д. / 33.85350°с.ш. 91.02750°з.д. / 33.85350; -91.02750 | Кафе «Уайт Фронт» Джо | «Koolickles» ( соленые огурцы, приготовленные с вишневым Kool-Aid ) и тамале из кукурузной шелухи . Браун позже сказал, что это его любимый рецепт из книги, основанной на телешоу. [5] |
| Уэст-Хелена-Хелена, AR | 34°35.86′с.ш. 90°47.80′з.д. / 34.59767°с.ш. 90.79667°з.д. / 34.59767; -90.79667 | Молочная горничная Рэя | Пирог с безе из пекана и кокоса . Город ошибочно указан на карте как Хелена, Аляска (АК). |
| Мемфис, Теннесси | 35°07.55′с.ш. 89°57.55′з.д. / 35.12583°с.ш. 89.95917°з.д. / 35.12583; -89.95917 | Музей «Розовый дворец» | Копия оригинального продуктового магазина Piggly Wiggly . |
| Мемфис, Теннесси | 35°05.15′с.ш. 90°03.42′з.д. / 35.08583°с.ш. 90.05700°з.д. / 35.08583; -90.05700 | Interstate Bar-B-Que Джима Нили | Школа барбекю в Мемфисе. Свиные шкурки, свиные ребрышки, рубленая свинина на спагетти , жареные во фритюре сосиски. |
| Мемфис, Теннесси | Препараты Уайлса-Смита | Вишневые молочные коктейли в закусочной аптеки. Браун принял чучело дикобраза за нутрию . | |
| Мемфис, Теннесси | 35°10.05′с.ш. 90°00.61′з.д. / 35.16750°с.ш. 90.01017°з.д. / 35.16750; -90.01017 | Ресторан соул-фуд Мелани | Душевная еда – ножка индейки, зелень, кукурузный хлеб, фасоль, карамельный торт. |
Эпизод 4
Название: «Отведи меня к реке»
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Падука, Кентукки | Путешествие Брауна на барже заканчивается здесь. | ||
| Честер, Иллинойс | 37°54.32′с.ш. 89°50.01′з.д. / 37.90533°с.ш. 89.83350°з.д. / 37.90533; -89.83350 | Дом Попая | Родина создателя Попая и консервированного шпината Brown's . |
| Элтон, Иллинойс | Олтон, Иллинойс, Центр для посетителей | Где Элтон Браун узнает, как жители Среднего Запада произносят фамилию Элтон. | |
| Элтон, Иллинойс | 38°53.29′с.ш. 90°09.78′з.д. / 38.88817°с.ш. 90.16300°з.д. / 38.88817; -90.16300 | Fast Eddie's - Bon Air | Придорожный ресторан у реки. Построен в 1920-х годах компанией Anheuser Busch . |
| Элтон, Иллинойс | 38°54.204′с.ш. 90°08.947′з.д. / 38.903400°с.ш. 90.149117°з.д. / 38.903400; -90.149117 | Город пирогов | Лучший пирог с орехами пекан к северу от линии Мейсон-Диксон по мнению Брауна. Закрыт в декабре 2008 г. |
| Сент-Луис, Миссури | 38°35.521′с.ш. 90°18.169′з.д. / 38.592017°с.ш. 90.302817°з.д. / 38.592017; -90.302817 | Донат Драйв-Ин | 6525 Chippewa Street — лучшие пончики, которые когда-либо пробовал Браун |
| Сент-Луис, Миссури | 38°37.016′с.ш. 90°15.712′з.д. / 38.616933°с.ш. 90.261867°з.д. / 38.616933; -90.261867 | Пончики Всемирной Ярмарки | 1904 S Vandeventer - У Пегги, самой быстрой изготовительницы сдачи, не остается времени на Брауна после того, как на ее пути встает оператор. Старые школьные пончики. |
| Сент-Луис, Миссури | 38°34.377′с.ш. 90°17.707′з.д. / 38.572950°с.ш. 90.295117°з.д. / 38.572950; -90.295117 | Магазин пончиков в Сент-Луис-Хиллз | 6917 Хэмптон - Здесь Браун учит ребенка пить кофе и проводит дегустацию с холодным молоком. |
| Куинси, Иллинойс | 39°56.221′с.ш. 91°23.794′з.д. / 39.937017°с.ш. 91.396567°з.д. / 39.937017; -91.396567 | Обряд горничной | 507 Северная 12-я улица — место проведения обряда девичника . |
Эпизод 5
Название: «Среднеамериканский пирог»
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Монро-Сити, Миссури | 39°34′52″с.ш. 91°39′57″з.д. / 39,5811°с.ш. 91,6657°з.д. / 39,5811; -91,6657 | Реконструкция сражений Гражданской войны | Дегустационный тест кофе Союза и Конфедерации. ( Примечание: указанные координаты GPS не так уж близки к городу Монро, штат Миссури. ) |
| Тейлор, Миссури | 39°54.995′с.ш. 91°31.670′з.д. / 39.916583°с.ш. 91.527833°з.д. / 39.916583; -91.527833 | Ресторан 18 Wheeler | Стоянка для грузовиков с самым большим завтраком в стране. |
| Наву, Иллинойс | 40°32.560′с.ш. 91°22.329′з.д. / 40.542667°с.ш. 91.372150°з.д. / 40.542667; -91.372150 | Виноградник Бакстера | 2010 Parley St - Где Майк, звукорежиссер, пробует вина Среднего Запада . Браун также пробует пирог с ревенем и соком винограда сорта Конкорд . |
| Ниота, Иллинойс | 40°37.560′с.ш. 91°17.333′з.д. / 40.626000°с.ш. 91.288883°з.д. / 40.626000; -91.288883 | Качественное рыболовство | На шоссе IL 96 - 157 Arbor. Речная рыба горячего копчения. Жареные во фритюре сморчки . |
| Маскатин, Айова | 41°25.22′с.ш. 91°02.15′з.д. / 41.42033°с.ш. 91.03583°з.д. / 41.42033; -91.03583 | Раковина моллюска | Закусочная «Валентин» номер 2111. А еще здесь из раковин речных моллюсков делают перламутровые пуговицы. |
| Молин, Иллинойс | 44°30.45′с.ш. 90°31.13′з.д. / 44.50750°с.ш. 90.51883°з.д. / 44.50750; -90.51883 | Павильон посетителей John Deere | Плуг Deere Prairie Breaker |
| Саванна, Иллинойс | Спаржа U-Pick | Соберите свою собственную спаржу за пределами Саванны на Грейт-Ривер-роуд. | |
| Святой Донат, Айова | 42°21.85′с.ш. 90°32.36′з.д. / 42.36417°с.ш. 90.53933°з.д. / 42.36417; -90.53933 | Магазин Калмес | Жареная куриная печень с соусом из коктейля из морепродуктов и сэндвичи со свиной вырезкой с люксембургской лапшой. И специальная машина для приготовления лапши. |
| Боллтаун, Айова | 42°38.36′с.ш. 90°31.10′з.д. / 42.63933°с.ш. 90.51833°з.д. / 42.63933; -90.51833 | Ресторан Брайтбаха | Самый старый бар Айовы. Много пирогов, в том числе с заварным кремом из ревеня. |
Эпизод 6
Название: «Лютефиск Экспресс»
Посещенные места:
| Место | Координировать | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Альма, Висконсин | 44°19.30′с.ш. 91°42.35′з.д. / 44.32167°с.ш. 91.70583°з.д. / 44.32167; -91.70583 | Поплавок для рыбалки Great Alma | «The Mess» с копченой рыбой и квашеной капустой назван «Лучшим дорожным завтраком на сегодняшний день» по версии Брауна. - Посетили 01.07.15, и теперь они больше не подают этот кашу |
| Фронтенак, Миннесота | 44°33.20′с.ш. 92°28.32′з.д. / 44.55333°с.ш. 92.47200°з.д. / 44.55333; -92.47200 | Кафе «Полустанок» | Хороший пример отличного «дорожного соединения». |
| Сент-Пол, Миннесота | 44°52.32′с.ш. 93°10.48′з.д. / 44.87200°с.ш. 93.17467°з.д. / 44.87200; -93.17467 | Русский Чайный Дом | Однажды к нему в гости приехала группа U2 . Браун любит пирожки — традиционное русское блюдо, похожее на гамбургер. |
| Миннеаполис, Миннесота | 44°54.43′с.ш. 93°11.48′з.д. / 44.90717°с.ш. 93.19133°з.д. / 44.90717; -93.19133 | Рыбная компания Олсена | В конце шоу поставщики Brown's Lutefisk насладились угощением. |
| Сент-Пол, Миннесота | 44°56′50″с.ш. 93°5′53″з.д. / 44,94722°с.ш. 93,09806°з.д. / 44,94722; -93,09806 | Вагон-ресторан Микки | Настоящая закусочная . |
| Сент-Пол, Миннесота | 44°56.78′с.ш. 93°11.48′з.д. / 44.94633°с.ш. 93.19133°з.д. / 44.94633; -93.19133 | Неназванная кейтеринговая компания с Soile Anderson | «Шведский стол» определен и им наслаждаются. |
| Миннеаполис, Миннесота | 44°57.78′с.ш. 93°17.13′з.д. / 44.96300°с.ш. 93.28550°з.д. / 44.96300; -93.28550 | Яванская хижина Боба | Браун делает татуировку в салоне наверху. |
| Кросби, Миннесота | 46°29.06′с.ш. 93°57.25′з.д. / 46.48433°с.ш. 93.95417°з.д. / 46.48433; -93.95417 | Гостиница Nordic Inn | Отель в скандинавском стиле, построенный в переоборудованной методистской церкви |
| Государственный парк Итаска | 47°14.23′с.ш. 95°12.27′з.д. / 47.23717°с.ш. 95.20450°з.д. / 47.23717; -95.20450 | Конец дороги, исток реки Миссисипи . |
Сезон 3
Третий сезон носит название « Пир на волнах» , в котором Браун путешествует по Карибскому морю на лодке в поисках местной кухни, уделяя меньше внимания традиционным ресторанам и больше придорожным киоскам и визитам на кухни местных жителей. [6]
- Сахар на острове Один : посещение Сент-Китс , Браун ищет традиционные блюда на придорожных лотках, у уличных торговцев и в домах местных жителей. Среди исследованных блюд — чай из кустарников, приготовленный из ароматных трав, собранных на обочинах дорог
- Грибы с добычей пропитания и рыбой : посещение Сен - Мартена и киоска с лоло, приготовление местного напитка под названием «мауби» и помощь местной семье в приготовлении празднества с вареной рыбой из местных ингредиентов и традиций.
- Island Thyme : Браун плывет дальше, чтобы открыть для себя «идеальную» еду и домашние вина, приготовленные из неожиданных ингредиентов. Морская жизнь становится центром внимания, поскольку исследование перемещается под поверхность.
- Вон Лав : Традиционные семейные рецепты и дружеские церковные встречи — вот лишь некоторые из мест, где АБ находит «лучший соус», который оказывается главным ингредиентом всех его путешествий.
Мотоциклы и снаряжение
Сезон 1
В сериале Элтон Браун едет на BMW R1200RT , туристическом мотоцикле , с рядом аксессуаров . Он носит разнообразную экипировку, включая текстильные куртки или костюмы от BMW, Aerostich и Vanson, а также ботинки Aerostich "Combat Touring". На его веб-сайте перечислены его мотоцикл и снаряжение для кемпинга, большая часть которого приобретена у Aerostich. Его мотоцикл был куплен подержанным у дилера BMW и ранее появлялся в Good Eats. [7] Его судьба после аварии за пределами Лас-Вегаса не разглашается.
Сезон 2
В сезоне 2 Элтон Браун и его команда ездили на BMW R1200GS , мотоцикле двойного назначения . Он был замечен в мотоциклетной одежде BMW.
Книга
Серия «River Run» была выпущена в виде книги в 2008 году. [8] [9] [10]
Ссылки
- ↑ Кетценбергер, Джолин (8 июня 2012 г.), «Мужские блюда: еще 3 в меню», Indianapolis Star , стр. D.1,
Ресторан Hilltop Inn в Эвансвилле... [имеет] репутацию родины сэндвича с жареными мозгами... о нем писали в газетах по всей стране, в программе Элтона Брауна «Пир на асфальте» и даже на токийской телестанции.
- ^ KS Wang (9 января 2016 г.), «Знаменитая поездка: звезда Food Network Элтон Браун», Motor Trend ,
Браун стал известен благодаря езде на мотоцикле, в своем шоу Food Network «Пир на асфальте», где он, как известно, испытывал приготовление пищи на выхлопном коллекторе... его шоу «Пир на асфальте» было одним долгим путешествием по дороге, в одном сезоне оно проходило по стране от Атлантического океана до Тихого океана, а в другом — вверх по реке Миссисипи от дельты до верховьев...
- ↑ Робин Мэтер Дженкинс (2 августа 2006 г.). «Ускоренный курс; новая телевизионная кулинарная программа Элтона Брауна берет его с собой в дорогу (и за ее пределами)». Chicago Tribune .
- ^ "Официальный сайт Элтона Брауна — Где AB". Архивировано из оригинала 4 апреля 2007 года . Получено 23 февраля 2007 года .
{{cite web}}: CS1 maint: бот: исходный статус URL неизвестен ( ссылка ) - ^ Хо, Родни (8 мая 2008 г.). "3 ВОПРОСА . . . АЛЬТОНУ БРАУНУ: Фанаты пируют на многоблюдовом книжном мероприятии". Atlanta Journal-Constitution . стр. E.1.
[Мой любимый рецепт из книги "Пир на асфальте" - это] Kool-sicle, который я нашел в Дельте. Это маринованный укроп, засоленный и концентрированный в растворе Cherry Kool-Aid. Звучит отвратительно. Он делает эти розовые штуки, которые выглядят так, будто они вынуты из чьего-то тела. Но когда они холодные и нанизаны на палочку и съедены как эскимо, вы не поверите, насколько они хороши!
- ^ "Alton Brown: 'Feasting on Asphalt,' Town by Town". Weekend Edition . NPR. 30 марта 2008 г. Получено 15 сентября 2008 г.
- ^ "AB's Motogear". Официальный веб-сайт Alton Brown. Архивировано из оригинала 2007-08-19 . Получено 2007-08-19 .
- ^ Гари Илминен (4 января 2021 г.). «Пир на асфальте: Река, бегущая по Элтону Брауну». Ultimate Motorcycling (рецензия на книгу).
- ↑ Энна, Рене (2 июля 2008 г.), «С полки – Путешествия с Элтоном», Chicago Tribune , стр. 8
- ^ "На книжной полке: Летнее чтение сочетает в себе еду и путешествия". Gainesville Sun. Гейнсвилл, Флорида. 28 апреля 2008 г.
Библиография
- Браун, Олтон; Жан-Клод Дьен (2008). Пир на асфальте: Речной поток. Гарри Н. Абрамс. ISBN 978-1-58479-681-7.
Дальнейшее чтение
- Билл Гиброн (3 августа 2006 г.). "Пир на асфальте". Pop Matters .
- «Пир на асфальте»: Элтон Браун отправляется в путь за домашней едой на ходу. The New York Times . 28 июля 2006 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
- Пир на асфальте на IMDb
- Пир на асфальте на Metacritic
