Фарсан (еда)

Для проверки этой статьи нужны дополнительные цитаты . Помогите улучшить эту статью , добавив ссылки на надежные источники . Неподтвержденные материалы могут быть оспорены и удалены. Найти источники:  "Farsan" food – новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( октябрь 2008 г. ) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение )

Фарсан

Хандви , популярная гуджаратская закуска (фарсан).
Курс	Закуска
Место происхождения	индийский субконтинент
Регион или штат	Гуджарат , Махараштра , Синд
Создано	АК
Основные ингредиенты	грамм муки

Фарсан или Пхарсан ( гуджарати : ફરસાણ, хинди и маратхи : फरसाण) относится к соленым закускам, происходящим с индийского субконтинента . ^[1] Фарсаны являются очень важной частью кухни марвари , гуджарати , маратхи и синдхи , где их большое разнообразие готовится по особым случаям и для развлечения гостей, а также подается с чаем. ^[2] Фарсан также встречается по всей остальной Индии , особенно в Махараштре из-за притока гуджаратских и раджастханских торговцев и миграции синдхов в Мумбаи . ^[1]

Некоторые из них жареные, которые затем высушиваются и могут храниться; другие свежие или приготовленные на пару. Ниже приведены основные разновидности фарсана: ^{[2] [3]}

• Дхокла
• Фафда
• Хаман
• Чевдо (Бомбейская смесь)
• Чакри
• Бхаджия
• Кхандви
• Меду Вада
• Патры, Патарвелия
• Гатхия
• Матри
• Мутиа
• Ванва
• Handvo
• Алу Сев
• Бесан Сев
• Дхебра
• Гота
• Бакарвади
• Масала Пури
• Бхуджия

Когда Индия была неразделенной, штат Синд находился под Бомбейским президентством, также называемым Бомбей и Синдх. Благодаря своей близости к Гуджарату, Раджастхану и политическим связям с тогдашним Бомбеем, он разделял схожие кулинарные традиции. Хотя фарсан широко принят в гуджаратской кухне, но происхождение у него то же самое. Синдхи в Улхаснагаре сохранили эту традицию в виде нескольких особых блюд, таких как бесан папди, сэндвич сев дал, дахи сев пури и т. д.

• http://sindhirasoi.com/recipe-index/breakfast/snacks/

Эта статья, связанная с индийской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е