Эру (суп)

Эта статья включает список ссылок , связанных чтений или внешних ссылок , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью, введя более точные цитаты. ( Июль 2017 г. ) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение )

Эру — овощ из Камеруна . Это фирменное блюдо народа баянги из региона Манью на юго-западе Камеруна. Это овощной суп из мелко нарезанных листьев эру или окок . Эру готовят с водяными листьями или шпинатом, пальмовым маслом , раками и копченой рыбой, коровьей кожей (канда) или говядиной.

Это блюдо традиционно едят с ферментированной водой — фуфу или гарри .

Рецепт Эру

• 
  Женщина режет листья Эру
• 
  Процесс приготовления
• 
• 
  Эру уходит на продажу
• 
  Раки, используемые для приготовления супа Эру
• 
  Белая ферментированная мука из маниоки, которую местные жители называют «водяной фуфу».
• 
  Муку из маниоки едят с супом Эру.
• 
  Коровья кожа, которую местные жители называют «канда».
• 
  Обед готов! Водный фуфу и суп Эру
• 
  Коровья шкура в супе Эру
• 
  Клубни маниоки

• Кухня Камеруна
• Список африканских блюд
• Список овощных супов

• Grubben, GJH (2004). Овощи. Растительные ресурсы тропической Африки. PROTA Foundation. стр. 520. ISBN 978-90-5782-147-9.

Эта статья о камерунской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е

Эта статья о супе — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е