Эмиль М. Мрак
Эмиль Марсель Мрак
2-й канцлер
Калифорнийского университета в Дэвисе
В должности
1959–1969
ПредшествовалСтэнли Б. Фриборн
ПреемникДжеймс Генри Мейер
Личные данные
Рожденный( 1901-10-27 )27 октября 1901 г.,
Сан-Франциско, Калифорния , США.
Умер9 апреля 1987 г. (1987-04-09)(85 лет)
Дэвис, Калифорния , США
РезиденцияДэвис, Калифорния
Альма-матерКалифорнийский университет в Беркли
Профессияученый-пищевик , микробиолог
НаградыПремия Карла Р. Феллерса (1984)
Международная премия Бора С. Лу (1963)
Премия Бабкока-Харта (1961)
Премия Николаса Апперта (1957)
УчрежденияКалифорнийский университет в Дэвисе

Эмиль Марсель Мрак (27 октября 1901 г. – 9 апреля 1987 г.) был американским ученым-пищевиком , микробиологом и вторым канцлером Калифорнийского университета в Дэвисе . Он получил международное признание за свою работу в области сохранения пищевых продуктов и как мировой авторитет в области биологии дрожжей .

Биография

Ранние годы

Мрак родился в Сан-Франциско, Калифорния, в хорватской семье, но вырос не в этом городе. Вместо этого он вырос в сельских садах долины Санта-Клара . [1] Он окончил среднюю школу Кэмпбелла в Кэмпбелле , затем получил степень бакалавра наук в области пищевых технологий в 1926 году, степень магистра наук в 1928 году и степень доктора философии в области ботаники и микологии в 1936 году в Калифорнийском университете в Беркли . Будучи студентом Беркли, Мрак был членом братства Альфа Гамма Ро .

Карьера

Мрак был назначен инструктором по пищевым технологиям в Калифорнийском университете в Беркли в 1937 году и стал профессором и заведующим кафедрой в 1948 году. В 1951 году он руководил перемещением кафедры в ее нынешнее местоположение в Калифорнийском университете в Дэвисе, а затем был назначен канцлером в 1959 году. Он был первым ученым-пищевиком, когда-либо назначенным президентом или канцлером колледжа или университета. Единственным другим ученым-пищевиком, удостоенным этой чести, был Джеймс Л. Облингер , канцлер Университета штата Северная Каролина в Роли с 2005 по 2009 год.

Мрак был рекомендован президенту Калифорнийского университета Кларку Керру Гарри Р. Уэллманом . [2] Керру пришлось трижды вызывать Мрака на совет, чтобы добиться их неохотного одобрения его назначения на пост руководителя кампуса в Дэвисе. [2] После встречи с ним некоторые регенты поначалу посчитали, что Мрак «не похож на канцлера». [2] Однако и Совет регентов, и Керр оценили управленческие навыки Мрака, а также его способность эффективно представлять интересы университета в соседнем Сакраменто. [2]

На момент назначения Мрака Дэвис все еще был сосредоточен на сельском хозяйстве из-за его происхождения как университетской фермы. Мрак успешно превратил UC Davis в общий кампус, предлагающий богатый выбор программ бакалавриата и магистратуры, и он упорно трудился, чтобы превратить кампус в среду, благоприятную для велосипедистов . [1]

Член-учредитель Института пищевых технологов (IFT) в 1939 году, Мрак был его президентом с 1957 по 1958 год. Он также получил множество наград в IFT, включая премию Николаса Апперта (1957), премию Бабкока-Харта (1961), Международную премию (1963), избрание в качестве члена в 1970 году и премию Карла Р. Феллерса в 1984 году. Он также был председателем секции Северной Калифорнии IFT в 1947/48 годах. В 1969 году Мрак был председателем комиссии федерального правительства (которая стала известна как комиссия Мрака), которая рекомендовала ограничить использование пестицида ДДТ. Он также был первым председателем Научного консультативного совета Агентства по охране окружающей среды при президенте Ричарде М. Никсоне.

Личная жизнь

Мрак женился на Вере Дадли Гривз, диетологе, 15 ноября 1945 года. У них было двое детей: Роберт Эмиль Мрак (18 декабря 1948 года) и Антуанетта Вера Мрак (15 июля 1951 года). Мрак умер в Дэвисе, Калифорния , 9 апреля 1987 года. Здание административного офиса в кампусе Калифорнийского университета в Дэвисе названо в его честь. В 1988 году Калифорнийский университет в Дэвисе также учредил Международную премию Эмиля М. Мрака в его честь.

Почести и награды

  • Альфа Гамма Ро Хи Братья века: 1923
  • Зал славы Альфа Гамма Ро: 1980
  • Выпускник года Калифорнийского университета в Беркли: 1969

Студенты

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Dingemans, Dennis; Scheuring, Ann Foley (2013). Калифорнийский университет в Дэвисе. Чарльстон, Южная Каролина: Arcadia Publishing. стр. 57. ISBN 9780738596990. Получено 4 декабря 2022 г. .
  2. ^ abcd Керр, Кларк (2001). Золото и синее: Личные воспоминания Калифорнийского университета, 1949–1967, том 1. Беркли: Издательство Калифорнийского университета. стр. 305. ISBN 9780520223677. Получено 17 августа 2020 г. .

Дальнейшее чтение

  • Альфа Гамма Ро Хи братья века
  • Зал славы Альфа Гамма Ро
  • Столетняя история Калифорнийского университета (пищевая наука и технологии)
  • История науки о продуктах питания и технологий в Калифорнийском университете в Дэвисе
  • Список стипендиатов IFT
  • Список прошлых победителей премии IFT
  • Эмиль Мрак на Дэвис Вики
  • Калифорнийский университет: В память, 1987.
  • Награды выпускникам года Калифорнийского университета в Беркли Архивировано 03.01.2007 в Wayback Machine
  • Эмиль М. Мрак (октябрь 1974 г.). «Микробиолог, ставший администратором — как это произошло». Annual Review of Microbiology . 28 : 1– 24. doi :10.1146/annurev.mi.28.100174.000245. PMID  4611326.
  • Изображения Эмиля Мрака из архивов UCD
  • Документы Эмиля Мрака в Отделе специальных коллекций, Библиотека университета Калифорнии, Дэвис
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Эмиль_М._Мрак&oldid=1212260470"