Далия Лаунж
| Далия Лаунж | |
|---|---|
 Внешний вид ресторана | |
 | |
| Информация о ресторане | |
| Город | Сиэтл |
| Графство | Король |
| Состояние | Вашингтон |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 47°36′47″с.ш. 122°20′25″з.д. / 47,61306°с.ш. 122,34028°з.д. / 47,61306; -122,34028 |
Dahlia Lounge — ресторан Тома Дугласа в Сиэтле, штат Вашингтон, США. [1] [2] Бизнес работал с 1989 по 2021 год. [3] Его заменил Serious Pie , другой бизнес Тома Дугласа.
Гейб Гуаренте из Eater Seattle написал: «Dahlia Lounge был рестораном, с которого началась кулинарная империя Дугласа. Его изобретательный подход к блюдам Тихоокеанского Северо-Запада и сочетание мировых влияний стали краеугольным камнем для растущей столовой в центре Сиэтла в 90-х годах и помогли Дугласу получить премию Джеймса Бирда в 1994 году, среди прочих наград. Фавориты меню менялись на протяжении десятилетий, но одним незабываемым блюдом ресторана был тройной кокосовый кремовый пирог, который остается иконой десертов Сиэтла». [3]
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Seattle's James Beard–Winning Restaurants". Seattle Metropolitan . Архивировано из оригинала 2023-02-07 . Получено 2023-06-20 .
- ^ "Обзор Dahlia Lounge - Сиэтл, Вашингтон - Ресторан | Fodor's Travel". www.fodors.com . Архивировано из оригинала 2015-05-15 . Получено 2023-06-20 .
- ^ ab Guarente, Gabe (2021-03-15). "Окончательное закрытие Seattle Classic Dahlia Lounge знаменует конец эпохи". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2023-01-31 . Получено 2023-06-20 .
