Любопытное пивоварение
 | |
| Штаб-квартира | |
|---|---|
Ключевые люди |
|
| Родитель | Пивоварня Св. Петра |
| Веб-сайт | www.curiousbrewery.com |
Curious Brewing (ранее Curious Brewery ) — пивоварня в Эшфорде, Кент , Англия. Она была основана в 2011 году базирующейся в Кенте винодельческой группой Chapel Down . [1] [2] [3]
История
Chapel Down начал производить лагеры в 2010 году, импортируя пиво и эли из пивоварни Everards из Лестера , но хотел открыть местное производственное подразделение. [4] Пивоварня получила разрешение на развитие от городского совета в конце 2016 года. Участок был куплен для развития в ноябре 2017 года после инвестиций в размере 1,7 миллиона фунтов стерлингов, в основном за счет краудфандинга . [5]
Компания решила инвестировать в Эшфорд из-за его выгодного расположения на скоростной железной дороге High Speed 1. Пивоварня владеет баром на железнодорожной станции Сент-Панкрас в Лондоне, на другом конце линии. [6] Планировалось, что помещение будет полностью открыто в апреле 2019 года с производственной мощностью два миллиона литров (440 000 имп галлонов), с сопутствующим рестораном и центром для посетителей. [1] [7] [8] Люди, которые пожертвовали средства в рамках краудфандинговой схемы, которая собрала 1,16 миллиона фунтов стерлингов, получают скидку на продукцию, а те, кто внес более 25 000 фунтов стерлингов, получат свои имена, выгравированные на одном из бродильных резервуаров. [4] С одной стороны помещения был построен водопад. [9]
В марте 2019 года пивоварня объявила, что новое помещение не будет полностью открыто до конца мая из-за проблем с фундаментом. После открытия производство в Эшфорде увеличится в четыре раза по сравнению с существующей мощностью, обеспечивая до 170 000 имперских пинт (97 000 л) пива в любой момент времени. [10] [11] Открытие состоялось 10 мая. [12]
В феврале 2021 года, после катастрофических потерь в торговле из-за пандемии COVID-19, Chapel Down передала пивоваренный бизнес под внешнее управление. [13] Впоследствии он был продан компании Risk Capital Partners Люка Джонсона , которая подчеркнула, что никаких сокращений не будет. [14] [15]
В январе 2023 года было объявлено, что Curious Brewing приобрела Wild Beer Co, базирующуюся в Шептон-Маллете , Дорсет . Ранее Wild Beer Co объявила о своем запланированном закрытии из-за ухудшения финансов и проблем, связанных с ростом затрат. [16]
29 сентября 2023 года Curious Brewing была куплена пивоварней St. Peter's Brewery, расположенной в графстве Саффолк. [17] [18]
Пивоварня
Пивоварня расположена на бывшем заброшенном участке площадью 1,6 акра (0,65 га) на Victoria Road, недалеко от станции Ashford International . [5] Первый этаж включает в себя 1000 квадратных футов (93 м 2 ) общедоступных зон, включая магазин и бар. В другом месте находится бар площадью 4000 квадратных футов (370 м 2 ) с двумя обеденными залами. Водопад установлен внизу сбоку здания. [12] Помещение находится на заброшенном участке, на котором ранее располагалась школа Beaver Road, которая была разрушена бомбой во время Второй мировой войны 24 марта 1943 года. Пивоварня названа «Мисс Адамс» в честь директора школы, которая сумела эвакуировать всех детей непосредственно перед взрывом. [19]
Ассортимент продукции
Компания производит различные сорта пива и лагеров, используя методы виноделия. К ним относятся Curious Brew и Curious IPA. [3] Помимо разливной продукции, группа производит Curious Session IPA в банках, выпуск которого состоялся в День признания пивных банок в 2019 году. [20] При содержании алкоголя 4,4% по объему (ABV) он заменил более крепкий Curious IPA с 5,6% ABV. [21]
Пивоварня получила награду «Британское пиво 2021 года» на конкурсе International Beer Challenge, будучи признанной лучшей пивоварней по мнению экспертной комиссии из 70 человек. [22] [23]
Представлен специальный выбор пива «Curiouser and Curiouser». Название взято из романа « Приключения Алисы в Стране чудес» , где Алиса сказала, что все становится «все страньше и страньше». [3]
Ссылки
- ^ ab "Ashford: Curious Brewery стоимостью 1,3 миллиона фунтов стерлингов устанавливает дату открытия центра города Эшфорд". Kent Online . 30 ноября 2018 г. Получено 2 февраля 2019 г.
- ^ "Curious Brewery назначает нового главного пивовара". Morning Advertiser . 18 октября 2018 г. Получено 2 февраля 2019 г.
- ^ abc "Curious Brewery запускает серию ограниченных выпусков". Bar Magazine . 14 мая 2018 г. Получено 3 февраля 2019 г.
- ^ ab "Chapel Down привлекает £1,7 млн на строительство пивоварни Curious Drinks". The Guardian . 4 апреля 2016 г. Получено 3 февраля 2019 г.
- ^ ab "Chapel Down завершает оплату за 1,6 акра участка Curious Brewery". The Drinks Business . 1 ноября 2017 г. Получено 2 февраля 2019 г.
- ^ "Все станции на регенерацию? Работа над HS2 начинается всерьез". The Guardian . 19 января 2019 . Получено 2 февраля 2019 .
- ^ "Curious Brewery in Ashford собирается открыться в конце этого года". Kent Online . 7 апреля 2018 г. Получено 2 февраля 2019 г.
- ^ Харман, Чарли (3 марта 2019 г.). «Открытие пивоварни Curious Brewery в Эшфорде отложено до апреля». Kent Online . Получено 5 марта 2019 г.
- ^ «Что-то назревает: английские производители вина переходят на пиво, сидр, водку и джин». Daily Telegraph . 22 февраля 2019 г. Получено 5 марта 2019 г.
- ^ "New Curious Brewery facility to 'quadruple' production". Bar Magazine . 2 мая 2019 . Получено 2 мая 2019 .
- ^ "Открытие пивоварни Curious Brewery отложено на Victoria Road, Ashford". Kent Online . 23 апреля 2019 г. Получено 2 мая 2019 г.
- ^ ab "Curious Brewery открывает новый "Собор пивоварения" в Кенте". The Drinks Business . 13 мая 2019 г. Получено 20 мая 2019 г.
- ^ «Tenterden's Chapel Down избавляется от бренда пива и сидра Curious и его пивоварни в Эшфорде, а частная инвестиционная компания Risk Capital Partners готовится к поглощению». Kent Online . 9 февраля 2021 г. Получено 3 марта 2021 г.
- ^ "Люк Джонсон предпринимает новую попытку продать сеть пекарен Gail's". Financial Times . 25 мая 2021 г. Получено 24 марта 2022 г.
- ^ "Chapel Down избавляется от Curious Drinks в пользу Risk Capital Partners". Morning Advertiser . 9 февраля 2021 г. Получено 3 марта 2021 г.
- ^ "Curious Brewery приобретает Wild Beer Co". The Drinks Business . 9 января 2023 г. Получено 9 января 2023 г.
- ^ Jee, Alex (8 октября 2023 г.). "Kent brewer buying out by rival". Kent Online . Получено 8 октября 2023 г.
- ^ "Отчет: St Peter's приобретает Curious Brewery - Beer Today". beertoday.co.uk . 7 октября 2023 г. . Получено 8 октября 2023 г. .
- ^ "The Curious Brewery opens in Ashford". Ashford For . 13 мая 2019 . Получено 20 мая 2019 .
- ^ "4 модных жестяных банки, чтобы отметить День признания пивных банок". xpose.ie . 24 января 2019 г. Архивировано из оригинала 4 февраля 2019 г. Получено 3 февраля 2019 г.
- ^ "Curious Brew IPA available". Morning Advertiser . 12 сентября 2018 г. Получено 3 февраля 2019 г.
- ^ "Ashford-based Curious Brewing выигрывает звание UK Brewer of the Year на International Beer Challenge". Kent Online . 26 сентября 2019 г. Получено 24 марта 2022 г.
- ^ "Paper Planes выигрывает главный приз на International Beer Challenge Awards 2019". Drinks International . 3 сентября 2019 г. Получено 24 марта 2022 г.
51°08′38″с.ш. 00°52′21″в.д. / 51.14389°с.ш. 0.87250°в.д. / 51.14389; 0.87250
