Цитрусовые
Род цветковых растений

Цитрусовые
Временной диапазон:Тортонский ярус – настоящее время, 8–0 млн лет назад[1]
Сладкий апельсин ( сорт Citrus × sinensis )
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Королевство:Плантае
Клад :Трахеофиты
Клад :Покрытосеменные
Клад :Эвдикоты
Клад :Росиды
Заказ:Сапиндалы
Семья:Рутовые
Подсемейство:Аурантиевые
Род:Цитрусовые
Л.
Виды и гибриды

Предковые виды:
Citrus maxima – Pomelo
Citrus medica – Citron
Citrus reticulata – Мандарин
Citrus micrantha – a papeda
Citrus hystrix – Каффирский лайм
Citrus cavaleriei – Ichang papeda
Citrus japonica – Кумкват

Важные гибриды:
Citrus × aurantiifolia — Лайм
Citrus × aurantium — Горький апельсин
Citrus × latifolia — Персидский лайм
Citrus × limon — Лимон
Citrus × limonia — Рангпур
Citrus × paradisi — Грейпфрут
Citrus × sinensis — Сладкий апельсин
Citrus × tangerina — Мандарин
См. также Список цитрусовых .

Синонимы [2]
  • Аурантиум Милл.
  • Цитреум Милл.
  • × Citrofortunella JWIngram и HEMoore
  • × Citroncirus J.W.Ingram & HEMoore
  • Цитрофорум Шейка.
  • Эремоцитрус Свингл
  • Ферониелла Свингл
  • Фортунелла Свингл
  • Лимонная мельница.
  • Микроцитрус Свингл
  • Оксантера Монтроуз.
  • Папеда Хаск.
  • Плевроцитрус Танака
  • Понсирус Раф.
  • Псевдоэгл Мик.
  • Sarcodactilis C.F.Gaertn.

Citrus — род цветущих деревьев и кустарников семейства Rutaceae . Растения этого рода производят цитрусовые фрукты , включая такие важные культуры, как апельсины , мандарины , лимоны , грейпфруты , помело и лаймы .

Цитрусовые произрастают в Южной Азии, Восточной Азии, Юго-Восточной Азии, Меланезии и Австралии. Коренные народы этих регионов использовали и одомашнивали различные виды с древних времен. Его выращивание впервые распространилось в Микронезии и Полинезии через австронезийскую экспансию ( ок.  3000–1500 гг. до н. э.). Позже он распространился на Ближний Восток и в Средиземноморье ( ок.  1200 г. до н. э. ) через торговый путь благовоний , а из Европы в Америку.

Известные своими очень душистыми ароматами и сложным вкусом, цитрусовые являются одними из самых популярных фруктов в выращивании. Склонность к гибридизации между видами, что усложняет их таксономию, приводит к появлению многочисленных сортов, охватывающих широкий спектр внешнего вида и фруктовых вкусов.

Эволюция

Эволюционная история

Крупные цитрусовые сегодня произошли от маленьких съедобных ягод на протяжении миллионов лет. Виды цитрусовых начали расходиться от общего предка около 15 миллионов лет назад, примерно в то же время, когда Severinia (например, китайский апельсин ) расходилась от того же предка. Около 7 миллионов лет назад предки Citrus разделились на основной род Citrus и группу Poncirus (например, апельсин тройчатый ), которую некоторые таксономии считают отдельным родом, а другие включают в Citrus [3]. Poncirus достаточно тесно связан, чтобы его все еще можно было скрещивать со всеми другими цитрусовыми и использовать в качестве подвоя. Эти оценки сделаны с использованием генетического картирования хлоропластов растений . [4] Исследование ДНК, опубликованное в Nature в 2018 году, пришло к выводу, что род Citrus эволюционировал в предгорьях Гималаев , в районе Ассама (Индия), западной части Юньнани (Китай) и северной части Мьянмы . [5]

Карта предполагаемых первоначальных диких ареалов основных сортов цитрусовых и выбранных соответствующих диких таксонов [6]

Три предковых вида в роде Citrus, связанных с современными сортами цитрусовых, — это мандарин , помело и цитрон . Почти все распространенные коммерчески важные цитрусовые (сладкие апельсины, лимоны , грейпфруты, лаймы и т. д.) являются гибридами между этими тремя видами, их основными потомками и другими дикими видами цитрусовых за последние несколько тысяч лет. [7] [8] [9]

Цитрусовые растения произрастают в субтропических и тропических регионах Азии, на островах Юго-Восточной Азии , в Ближней Океании , а также на северо-востоке и в центральной Австралии. Одомашнивание видов цитрусовых во многом включало гибридизацию и интрогрессию , что оставило много неопределенности относительно того, когда и где впервые произошло одомашнивание. [7] Геномный, филогенетический и биогеографический анализ, проведенный Ву и др. (2018), показал, что центром происхождения рода Citrus , вероятно, являются юго-восточные предгорья Гималаев , в регионе, простирающемся от восточного Ассама , северной Мьянмы до западной Юньнани . Он отделился от общего предка с Poncirus trifoliata . Изменение климатических условий в позднем миоцене (от 11,63 до 5,33 млн лет назад ) привело к внезапному событию видообразования . Виды, возникшие в результате этого события, включают цитроны ( Citrus medica ) из Южной Азии; помело ( C. maxima ) материковой части Юго-Восточной Азии ; мандарины ( C. reticulata ), кумкваты ( C. japonica ), мангшаниеган ( C. mangshanensis ) и ичан папедас ( C. cavaleriei ) из юго -восточного Китая; лайм каффирский ( C. hystrix ) с островов Юго-Восточной Азии ; и бисонг и самуяо ( C. micrantha ) на Филиппинах . [7] [6]

За этим последовало распространение цитрусовых на Тайване и в Японии в раннем плиоцене (от 5,33 до 3,6 млн лет назад ), что привело к появлению апельсина тачибана ( C. tachibana ); и за линию Уоллеса в Папуа-Новую Гвинею и Австралию в раннем плейстоцене (от 2,5 млн до 800 000 лет назад), где дальнейшие события видообразования привели к появлению австралийских лаймов . [7] [6]

Ископаемые останки

Ископаемый лист из плиоцена Вальдарно , Италия , описан как † Citrus meletensis . [10] В Китае ископаемые образцы листьев † Citrus linczangensis были собраны из позднемиоценовых угленосных слоев формации Бангмай в провинции Юньнань . C. linczangensis напоминает C. meletensis наличием интрамаргинальной жилки , цельного края и сочлененного и отчетливо крылатого черешка . [11]

Таксономия

Многие культивируемые виды цитрусовых являются естественными или искусственными гибридами небольшого числа основных предковых видов, включая цитрон, помело и мандарин. Естественные и культивируемые гибриды цитрусовых включают коммерчески важные фрукты, такие как апельсины, грейпфруты , лимоны, лаймы и некоторые мандарины . Многочисленные гибридизации сделали таксономию цитрусовых сложной. [12] [13]

Многие виды цитрусовых являются гибридами цитрона , мандарина и помело . [ 13] Существуют также гибриды кумквата и трехлистного апельсина .

Помимо этих основных видов выращиваются австралийские лаймы и недавно обнаруженный мангшаньеган . Кумкваты и Clymenia spp. в настоящее время обычно считаются принадлежащими к роду Citrus . [14] Ложные апельсины, Oxanthera из Новой Каледонии , были переведены в род Citrus на основании филогенетических доказательств. [15] [16] Недавняя таксономия вновь включает тройчатый апельсин ( Poncirus ) в увеличенный Citrus , но признает, что многие ботаники по-прежнему следуют Swingle, разделяя его. [3]

История

Самые ранние завозы видов цитрусовых в результате миграций людей произошли во время австронезийской экспансии ( ок.  3000–1500 гг. до н. э.), когда Citrus hystrix , Citrus macroptera и Citrus maxima были среди растений для каноэ, привезенных австронезийскими путешественниками на восток в Микронезию и Полинезию . [17]

Цитрон ( Citrus medica ) также был рано завезен в Средиземноморский бассейн из Индии и Юго-Восточной Азии. Он был завезен двумя древними торговыми путями: сухопутным путем через Персию , Левант и острова Средиземного моря; и морским путем через Аравийский полуостров и Птолемеевский Египет в Северную Африку. Хотя точная дата первоначального завоза неизвестна из-за скудности археоботанических остатков, самыми ранними свидетельствами являются семена, извлеченные из стоянки Хала Султан Текке на Кипре , датируемые примерно 1200 годом до н. э. Другие археоботанические свидетельства включают пыльцу из Карфагена , датируемую 4 веком до н. э.; и обугленные семена из Помпеи, датируемые примерно 3-2 веками до н. э. Самое раннее полное описание цитрона было написано Теофрастом около 310  года до н. э . [18] [19] [20]

Лимоны, помело и кислые апельсины были завезены в Средиземноморье арабскими торговцами около 10 века н. э. Сладкие апельсины были завезены в Европу генуэзцами и португальцами из Азии в 15-16 веках. Мандарины не были завезены до 19 века. [18] [19] [20] Апельсины были завезены во Флориду испанскими колонистами. [21] [22] В более прохладных частях Европы цитрусовые выращивали в оранжереях , начиная с 17 века; многие из них были как символами статуса, так и функциональными сельскохозяйственными сооружениями. [23]

Этимология

Родовое название Citrus происходит от латинского языка , где оно обозначало либо цитрон ( C. medica ), либо хвойное дерево ( Thuja ). Латинское слово связано с древнегреческим словом, обозначающим ливанский кедр , κέδρος ( kédros ), возможно, из-за предполагаемого сходства запаха листьев и плодов цитрусовых с запахом кедра. [24]

Описание

Дерево

Цитрусовые растения представляют собой крупные кустарники или небольшие или средние деревья, достигающие 5–15 м (16–49 футов) в высоту, с колючими побегами и поочередно расположенными вечнозелеными листьями с цельным краем. [25] Цветки одиночные или в небольших щитках , каждый цветок диаметром 2–4 см (0,79–1,57 дюйма), с пятью (редко четырьмя) белыми лепестками и многочисленными тычинками; они часто очень сильно пахнут из-за наличия эфирных масляных желез. [26]

Фрукты

Строение ботанического гесперидия

Плод — гесперидиум , специализированная ягода с несколькими плодолистиками , шаровидными или удлиненными, [26] [27] длиной 4–30 см (1,6–11,8 дюйма) и диаметром 4–20 см (1,6–7,9 дюйма), с кожистой кожурой или «кожицей», называемой перикарпием . Самый внешний слой перикарпия — это «экзокарпий», называемый флаведо , обычно называемый цедрой . Средний слой перикарпия — это мезокарпий, который в цитрусовых состоит из белого, губчатого альбедо или сердцевины. Самый внутренний слой перикарпия — эндокарпий. Он окружает различное количество плодолистиков , имеющих форму радиальных сегментов. Семена, если они присутствуют, развиваются внутри плодолистиков. Пространство внутри каждого сегмента представляет собой гнездо, заполненное соковыми пузырьками , или мякотью. Из эндокарпия в гнезда тянутся нитевидные «волосы», которые обеспечивают питание плода по мере его развития. [26] [28] Род имеет коммерческое значение, поскольку многие виды выращиваются ради плодов. Некоторые сорта были выведены так, чтобы их было легко чистить и они не имели семян, то есть они партенокарпические . [27]

Аромат цитрусовых придают флавоноиды и лимоноиды в кожуре. Флавоноиды включают различные флаваноны и флавоны . [29] Плодолистики сочные; они содержат большое количество лимонной кислоты , которая вместе с другими органическими кислотами, включая аскорбиновую кислоту (витамин С), придает им характерный острый вкус. [30] Цитрусовые различаются по размеру и форме, а также по цвету и вкусу, что отражает их биохимию; [31] [32] например, грейпфрут становится горьким из-за флаванона, нарингина . [30]


Выращивание

Плантация средиземноморского мандарина ( Citrus × deliciosa ), Майорка

Большинство коммерческих цитрусовых выращивают с помощью деревьев, полученных путем прививки желаемых плодоносящих сортов на подвои , отобранные по устойчивости к болезням и выносливости. [33] Деревья, как правило, не морозоустойчивы . Они процветают в постоянно солнечной, влажной среде с плодородной почвой и достаточным количеством воды. [33]

Цвет цитрусовых развивается только в климате с ( дневной ) прохладной зимой. В тропических регионах, где зимы вообще нет, цитрусовые остаются зелеными до созревания, отсюда и тропические «зеленые апельсины». [34] Термины «спелый» и «зрелый» широко используются как синонимы, но они означают разные вещи. Зрелый плод — это тот, который завершил свою фазу роста. Созревание — это последовательность изменений внутри плода от созревания до начала гниения. Эти изменения включают преобразование крахмалов в сахара, уменьшение кислот, размягчение и изменение цвета плода. [35] Цитрусовые не являются климактерическими , и дыхание медленно снижается, а выработка и выделение этилена происходит постепенно. [36]

Производство

Основные регионы добычи

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН , мировое производство всех цитрусовых в 2016 году составило 124 миллиона тонн, причем около половины этого производства составили апельсины. [37] При эквиваленте в 15,2 миллиарда долларов США в 2018 году торговля цитрусовыми [38] составляет почти половину мировой торговли фруктами, которая в том году составила 32,1 миллиарда долларов США. [39] По данным Конференции Организации Объединенных Наций по торговле и развитию , производство цитрусовых выросло в начале 21-го века в основном за счет увеличения площадей возделывания , улучшения транспортировки и упаковки, роста доходов и предпочтения потребителей здоровой пищи. [37] В 2019–2020 годах мировое производство апельсинов оценивалось в 47,5 миллиона тонн, во главе с Бразилией, Мексикой, Европейским союзом и Китаем как крупнейшими производителями. [40]

Вредители и болезни

Среди болезней цитрусовых плантаций — черная пятнистость цитрусовых (грибок), рак цитрусовых (бактерия), позеленение цитрусовых (бактерия, распространяемая насекомыми-вредителями) и парша сладкого апельсина (грибок Elsinöe australis ). [41] Цитрусовые растения подвержены заражению эктопаразитами , которые действуют как переносчики болезней растений: например, тля переносит вредоносный вирус тристезы цитрусовых , [42] в то время как азиатская цитрусовая листоблошка, похожая на тлю, может переносить бактерию, вызывающую серьезное заболевание позеленения цитрусовых . [43] [44] Это угрожает производству во Флориде, [45] [46] Калифорнии, [44] и во всем мире. Цитрусовые рощи подвергаются нападению паразитических нематод, включая цитрусовых ( Tylenchulus semipenetrans ) и нематод-обверток ( Hemicycliophora spp.). [47] [48]

Заболевания, вызванные дефицитом

У цитрусовых растений может развиться дефицитное состояние хлороза , характеризующееся пожелтением листьев. [49] Это состояние часто вызвано чрезмерно высоким pH ( щелочная почва ), что не позволяет растению усваивать питательные вещества, такие как железо, магний и цинк, необходимые для производства хлорофилла . [50]

Воздействие на человека

Бергаптен (5-метоксипсорален) — фуранокумарин, содержащийся в некоторых цитрусовых, который вызывает воспаление кожи при воздействии ультрафиолетового света. [51]

Некоторые виды цитрусовых содержат значительное количество фуранокумаринов . [52] [53] У людей некоторые из них действуют как сильные фотосенсибилизаторы при местном нанесении на кожу, в то время как другие взаимодействуют с лекарствами при приеме внутрь в эффекте грейпфрутового сока . [52] Из-за фотосенсибилизирующего действия определенных фуранокумаринов некоторые виды цитрусовых вызывают фитофотодерматит , [54] потенциально тяжелое воспаление кожи, возникающее в результате контакта со светочувствительным растительным агентом с последующим воздействием ультрафиолетового света. У видов цитрусовых основным фотосенсибилизирующим агентом, по-видимому, является бергаптен , [51] линейный фуранокумарин, полученный из псоралена . Это утверждение было подтверждено для лайма [55] [56] и бергамота . В частности, эфирное масло бергамота имеет более высокую концентрацию бергаптена (3–3,6 г/кг), чем любое другое эфирное масло на основе цитрусовых . [57]

Систематический обзор показывает, что употребление цитрусовых связано с 10%-ным снижением риска развития рака молочной железы. [58]

Использует

Кулинарный

В кулинарной книге Wikibooks есть рецепт/модуль
  • Цитрусовые

Многие цитрусовые, такие как апельсины , мандарины , грейпфруты и клементины , обычно едят свежими. [27] Обычно их очищают от кожуры и легко разделяют на дольки. [27] Грейпфрут чаще всего разрезают пополам и едят вместе с кожурой ложкой. [59] Лимонад — популярный напиток, который готовят путем разбавления сока и добавления сахара. [60] Лимонный сок добавляют в заправки для салатов [61] и выжимают на фруктовый салат, чтобы он не потемнел: его кислотность подавляет окисление ферментами полифенолоксидазы . [62]

Разнообразие вкусов может быть получено из различных частей и обработок цитрусовых. [27] Цветная внешняя кожура некоторых цитрусовых, известная как цедра , используется в качестве ароматизатора в кулинарии. [63] Весь горький апельсин (а иногда и другие цитрусовые), включая кожуру с ее эфирными маслами, варят с сахаром для приготовления мармелада . [64]

Как декоративные растения

Версальская оранжерея , 1686 год.

К XVII веку оранжереи стали пристраиваться к большим домам в Европе, как для выращивания фруктов на месте, так и для престижа, как это видно на примере Версальской оранжереи . [65] Некоторые современные любители выращивают карликовые цитрусовые в контейнерах или теплицах в районах, где погода слишком холодная для выращивания их на открытом воздухе; гибриды Citrofortunella обладают хорошей устойчивостью к холоду. [66]

В искусстве и культуре

Натюрморт с чашей цитронов Джованны Гарцони , конец 1640-х гг.

Лимоны появляются в картинах, поп-арте и романах. [67] Настенная роспись в гробнице Нахта в Египте в 15 веке до н. э. изображает женщину на празднике, держащую лимон. В 17 веке Джованна Гарцони написала «Натюрморт с миской цитронов» , фрукты все еще прикреплены к листовым цветущим веткам, с осой на одном из фруктов. Импрессионист Эдуард Мане изобразил лимон на оловянной тарелке. В современном искусстве Аршил Горки написал «Натюрморт с лимонами» в 1930-х годах. [67]

Цитрусовые «были явными символами статуса знати в древнем Средиземноморье», по словам палеоэтноботаника Дафны Ланггут. [68] В романе Луизы Мэй Олкотт « Маленькие женщины » 1868 года героиня Эми Марч утверждает, что «сейчас это не что иное, как лаймы, поскольку все сосут их в школьных партах и ​​обменивают на карандаши, бусины, бумажные куклы или что-то еще... Если одна девочка любит другую, она дает ей лайм; если она злится на нее, она съедает один у нее на глазах и даже не предлагает пососать». [68]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Wu, Guohong Albert (7 февраля 2017 г.). «Геномика происхождения и эволюции цитрусовых». Nature . 554 (7692): 311– 316. Bibcode :2018Natur.554..311W. doi : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . PMID  29414943. S2CID  205263645.
  2. ^ "Citrus L.". Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью . Получено 10 сентября 2021 г.
  3. ^ ab Ollitrault, Patrick; Curk, Franck; Krueger, Robert (2020). «Таксономия цитрусовых». В Talon, Manuel; Caruso, Marco; Gmitter, Frederick G. Jr. (ред.). Род цитрусовых . Elsevier. стр.  57–81 . doi :10.1016/B978-0-12-812163-4.00004-8. ISBN 978-0-12-812163-4. S2CID  242819146.
  4. ^ «Филогенетический анализ 34 хлоропластных геномов проливает свет на отношения между дикими и домашними видами в пределах рода Citrus». 31 января 2016 г. Архивировано из оригинала 31 января 2016 г. Получено 6 мая 2021 г.{{cite web}}: CS1 maint: бот: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
  5. ^ Бриггс, Хелен (8 февраля 2018 г.). «ДНК-история о том, когда жизнь впервые дала нам лимоны». BBC News . Получено 19 июля 2022 г.
  6. ^ abc Fuller, Dorian Q.; Castillo, Cristina; Kingwell-Banham, Eleanor; Qin, Ling; Weisskopf, Alison (2017). «Обугленная кожура помело, историческая лингвистика и другие древесные культуры: подходы к созданию исторического контекста раннего выращивания цитрусовых в Восточной, Южной и Юго-Восточной Азии». В Zech-Matterne, Véronique; Fiorentino, Girolamo (ред.). AGRUMED: Археология и история цитрусовых в Средиземноморье (PDF) . Publications du Centre Jean Bérard. стр.  29–48 . doi :10.4000/books.pcjb.2107. ISBN 9782918887775.
  7. ^ abcd Ву, Гохун Альберт; Терол, Хавьер; Ибанез, Виктория; Лопес-Гарсия, Антонио; Перес-Роман, Эстела; и др. (2018). «Геномика происхождения и эволюции цитрусовых». Природа . 554 (7692): 311–316 . Бибкод : 2018Natur.554..311W. дои : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . ПМИД  29414943.
  8. ^ Веласко, Риккардо; Личчарделло, Кончетта (2014). «Генеалогия семейства цитрусовых». Природная биотехнология . 32 (7): 640–642 . doi : 10.1038/nbt.2954 . PMID  25004231. S2CID  9357494.
  9. ^ Инглезе, Паоло; Сортино, Джузеппе (2019). «История, таксономия, селекция и качество цитрусовых». Оксфордская исследовательская энциклопедия наук об окружающей среде . doi : 10.1093/acrefore/9780199389414.013.221. ISBN 9780199389414.
  10. ^ Citrus meletensis (Rutaceae), новый вид из плиоцена Вальдарно (Италия). Фишер, TC и Буцманн, Plant Systematics and Evolution – март 1998 г., том 210, выпуск 1, стр. 51–55. doi:10.1007/BF00984727
  11. ^ Се, Санпин Се; Манчестер, Стивен Р.; Лю, Кенан; Сан, Байниан (октябрь 2013 г.). « Citrus linczangensis sp. n., ископаемый лист рутовых из позднего миоцена Юньнани, Китай». Международный журнал наук о растениях . 174 (8): 1201–1207 . doi : 10.1086/671796.
  12. ^ Кляйн, Джошуа Д. (2014). «Выращивание, производство и использование цитрона в Средиземноморском регионе». Лекарственные и ароматические растения Ближнего Востока . Лекарственные и ароматические растения мира. Том 2. С.  199– 214. doi :10.1007/978-94-017-9276-9_10. ISBN 978-94-017-9275-2.
  13. ^ Аб Ву, Гохун Альберт; Терол, Хавьер; Ибанез, Виктория; Лопес-Гарсия, Антонио; Перес-Роман, Эстела; Борреда, Карлес; и др. (2018). «Геномика происхождения и эволюции цитрусовых». Природа . 554 (7692): 311–316 . Бибкод : 2018Natur.554..311W. дои : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . ПМИД  29414943.и дополнение
  14. ^ Гарсиа Лор, Андрес (2013). Organización de la diversidad genética de los cítricos [ Организация генетического разнообразия цитрусовых ] (PDF) (Диссертация) (на испанском языке). п. 79.
  15. ^ Bayer, RJ, et al. (2009). Молекулярная филогения подсемейства апельсиновых (Rutaceae: Aurantioideae) с использованием девяти последовательностей хпДНК. American Journal of Botany 96(3), 668–685.
  16. ^ "Oxanthera Montrouz". Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью . Получено 10 сентября 2021 г.
  17. ^ Бленч, Р. М. (2005). «Фрукты и арбористика в Индо-Тихоокеанском регионе». Бюллетень Индо-Тихоокеанской ассоциации доисторических времен . 24 : 31–50 .
  18. ^ аб Зех-Маттерн, Вероника; Фиорентино, Джироламо; Кубре, Сильви; Луро, Франсуа (2017). "Введение". В Зех-Матерне Вероника; Фиорентино, Джироламо (ред.). АГРУМЕД: Археология и история цитрусовых в Средиземноморье: акклиматизация, диверсификация, использование . Публикации Центра Жана Берара. ISBN 9782918887775.
  19. ^ ab Langgut, Dafna (июнь 2017 г.). «Раскрыт маршрут цитрусовых: из Юго-Восточной Азии в Средиземноморье». HortScience . 52 (6): 814– 822. doi : 10.21273/HORTSCI11023-16 .
  20. ^ ab Langgut, Dafna (2017). «История Citrus medica (цитрона) на Ближнем Востоке: ботанические останки и древнее искусство и тексты». В Zech-Matterne, Véronique; Fiorentino, Girolamo (ред.). AGRUMED: Археология и история цитрусовых в Средиземноморье . Publications du Centre Jean Bérard. ISBN 9782918887775.
  21. ^ «Изучение документов Флориды: Фрукты». fcit.usf.edu .
  22. ^ «История выращивания цитрусовых и цитрусовых деревьев в Америке». www.tytyga.com .
  23. ^ Бритц, Билли С. (май 1974 г.). «Экологические условия для растений в Северной Европе семнадцатого века». Журнал Общества историков архитектуры . 33 (2): 133– 144. doi :10.2307/988906. JSTOR  988906.
  24. ^ Шпигель-Рой, Пинхас; Элиезер Э. Гольдшмидт (1996). Биология цитрусовых. Cambridge University Press. стр. 4. ISBN 978-0-521-33321-4.
  25. ^ Дель Хотал, Том. "Обрезка цитрусовых" (PDF) . Производители редких фруктов в Калифорнии .
  26. ^ abc Ortiz, Jesus M. (2002). «Ботаника: таксономия, морфология и физиология плодов, листьев и цветов». В Di Giacomo, Angelo; Dugo, Giovanni (ред.). Citrus: The Genus Citrus. Taylor & Francis. стр.  16–35 . ISBN 978-0-2032-1661-3.
  27. ^ abcde Janick, Jules (2005). "Citrus". Лекция по тропическому садоводству в Университете Пердью, 32. Архивировано из оригинала 24 июня 2005 г. Получено 28 февраля 2020 г.
  28. ^ "Citrus fruit diagram". ucla.edu . Архивировано из оригинала 3 октября 2012 г.
  29. ^ "Состав флавоноидов в тканях плодов цитрусовых". Архивировано из оригинала 28 мая 2007 г. Получено 5 июля 2011 г.
  30. ^ аб Аболор, Расак С.; Цегайе, Бахиру; Джайсвал, Сварна; Джайсвал, Амит К. (2023). «Обзор промышленных ферментов в производстве и переработке напитков». Увеличение стоимости напитков за счет ферментных технологий . Эльзевир. С. 1–26 (раздел 1.2.3.2 Цитрусовый сок). дои : 10.1016/b978-0-323-85683-6.00013-2. ISBN 978-0-323-85683-6.
  31. ^ GRIN . "Список видов в GRIN для рода Citrus". Таксономия растений . Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы, Белтсвилл, Мэриленд : USDA , ARS , Национальная программа генетических ресурсов. Архивировано из оригинала 20 января 2009 года . Получено 6 января 2011 года .
  32. ^ Luro, François; Curk, Franck; Froelicher, Yann; Ollitrault, Patrick (2017). "Современные идеи о разнообразии и филогении цитрусовых". AGRUMED: Археология и история цитрусовых в Средиземноморье . Publications du Centre Jean Bérard. doi :10.4000/books.pcjb.2169. ISBN 978-2-918887-77-5.
  33. ^ ab "Как выращивать цитрусовые". Королевское садоводческое общество . Получено 21 октября 2024 г.
  34. ^ Шейлс, Сара (4 декабря 2014 г.). «Почему мой апельсин зеленый?». Plant Scientist .
  35. ^ Öpik, Helgi; Rolfe, Stephen A.; Willis, Arthur John; Street, Herbert Edward (2005). Физиология цветковых растений . Cambridge University Press . стр. 309–. ISBN 978-0-521-66251-2.
  36. ^ Шпигель-Рой, Пинхас; Гольдшмидт, Элиезер Э. (1996). Биология цитрусовых. Cambridge University Press. стр. 101–. ISBN 978-0-521-33321-4. Получено 31 июля 2010 г.
  37. ^ ab "Цитрусовые, свежие и переработанные: Статистический бюллетень" (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. 2016 . Получено 28 февраля 2020 .
  38. ^ https://oec.world/en/profile/hs/citrus?disaggregationYearSelector=tradeYear3 OEC — Наблюдатель экономической сложности, Citrus
  39. ^ https://oec.world/en/profile/sitc/fruit OEC — Наблюдатель экономической сложности, Фрукты
  40. ^ "Citrus: World Markets and Trade" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США. 1 января 2020 г. . Получено 28 февраля 2020 г. .
  41. ^ "Болезни цитрусовых". Служба инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США . 22 августа 2024 г. Получено 20 октября 2024 г.
  42. ^ Ли, Ричард Ф. (2015). «Глава пятая — Контроль вирусных заболеваний цитрусовых». Достижения в исследовании вирусов . 92 : 143–173 . doi :10.1016/bs.aivir.2014.10.002. PMID  25591879.
  43. ^ Алькесар, Берта; Кармона, Лурд; Бенничи, Стефания; Пенья, Леандро (2021). «Инженерия цитрусовых для получения устойчивости к хуанлунбину». Современное мнение в области биотехнологии . 70 . Elsevier : 196–203 . doi : 10.1016/j.copbio.2021.06.003 . hdl : 10251/189663 . PMID  34198205. S2CID  235712334.
  44. ^ ab "Об азиатской цитрусовой листоблошке и хуанлунбине". californiacitrusthreat.org . Архивировано из оригинала 13 декабря 2012 г. Получено 30 ноября 2012 г.
  45. ^ "Florida Citrus Statistics 2015–2016" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США – Национальная служба сельскохозяйственной статистики . 3 октября 2017 г. стр. 62 . Получено 3 октября 2017 г. Заброшенные рощи представляют угрозу для цитрусовой промышленности и являются убежищем для листоблошек, переносящих бактерию, вызывающую болезнь позеленения.
  46. ^ Нельсон, Дайан (27 августа 2019 г.). «Может ли наука спасти цитрусовые? Фермеры и исследователи пытаются отсрочить смертельно опасное позеленение цитрусовых достаточно долго, чтобы найти лекарство» . Получено 20 сентября 2019 г.
  47. ^ "Нематоды / Цитрусовые / Сельское хозяйство: Руководство по борьбе с вредителями / Программа ИБМ в масштабах штата Калифорнийский университет". ipm.ucanr.edu . Получено 14 ноября 2024 г.
  48. ^ Нематода-оболочка, Hemicycliophora arenaria raski, патогенная для цитрусовых, Д. Э. Стоукс, Департамент сельского хозяйства и потребительских услуг Флориды, июль 1977 г.[1]
  49. ↑ Онлайн на SumoGardener «Как избежать желтизны листьев на цитрусовых деревьях». 9 июля 2016 г.
  50. ^ Mauk, Peggy A.; Shea, Tom. «Вопросы и ответы по управлению цитрусовыми (3-е изд.)» (PDF) . University of California Cooperative Extension. стр.  7–8 . Получено 24 мая 2014 г.
  51. ^ ab Dugrand-Judek, Audray; Olry, Alexandre; Hehn, Alain; Costantino, Gilles; Ollitrault, Patrick; Froelicher, Yann; Bourgaud, Frédéric (ноябрь 2015 г.). «Распределение кумаринов и фуранокумаринов в видах цитрусовых близко соответствует филогении цитрусовых и отражает организацию биосинтетических путей». PLOS ONE . ​​10 (11): e0142757. Bibcode :2015PLoSO..1042757D. doi : 10.1371/journal.pone.0142757 . PMC 4641707 . PMID  26558757. 
  52. ^ ab Chen, Meng; Zhou, Shu-yi; Fabriaga, Erlinda; Zhang, Pian-hong; Zhou, Quan (2018). «Взаимодействия пищевых продуктов и лекарственных препаратов, вызванные фруктовыми соками, отличными от грейпфрутового сока: обновленный обзор». Journal of Food and Drug Analysis . 26 (2): S61 – S71 . doi : 10.1016/j.jfda.2018.01.009 . ISSN  1021-9498. PMC 9326888 . PMID  29703387.  
  53. ^ Хунг, Вэй-Лун; Су, Джун Хёк; Ван, Ю (2017). «Химия и влияние фуранокумаринов в грейпфруте на здоровье». Журнал анализа пищевых продуктов и лекарств . 25 (1): 71– 83. doi : 10.1016/j.jfda.2016.11.008 . ISSN  1021-9498. PMC 9333421. PMID 28911545  . 
  54. ^ Макговерн, Томас В.; Баркли, Теодор М. (2000). «Ботаническая дерматология». Электронный учебник дерматологии . 37 (5). Интернет-дерматологическое общество. Раздел «Фитофотодерматит». doi :10.1046/j.1365-4362.1998.00385.x. PMID  9620476. S2CID  221810453. Получено 29 ноября 2018 г.
  55. ^ Nigg, HN; Nordby, HE; ​​Beier, RC; Dillman, A.; Macias, C.; Hansen, RC (1993). "Фототоксичные кумарины в лаймах" (PDF) . Food Chem Toxicol . 31 (5): 331– 35. doi :10.1016/0278-6915(93)90187-4. PMID  8505017.
  56. ^ Вагнер, AM; Ву, Джей-Джей; Хансен, Р.К.; Нигг, Х.Н.; Бейере, Р.К. (2002). «Буллезный фитофотодерматит, связанный с высокими природными концентрациями фуранокумаринов в лаймах». Am J Контактный дермат . 13 (1): 10–14 . doi :10.1053/ajcd.2002.29948. ISSN  0891-5849. ПМИД  11887098.
  57. ^ "Токсикологическая оценка фурокумаринов в пищевых продуктах" (PDF) . Немецкий исследовательский фонд (DFG) . Комиссия сената DFG по безопасности пищевых продуктов (SKLM). 2004. стр. 3, 26. Архивировано из оригинала (PDF) 24 декабря 2019 г. . Получено 1 ноября 2018 г. .
  58. ^ Сонг, Чон-Кук; Бэ, Чон-Мён (1 марта 2013 г.). «Потребление цитрусовых и риск рака груди: количественный систематический обзор». Журнал рака груди . 16 (1): 72– 76. doi :10.4048/jbc.2013.16.1.72. PMC 3625773. PMID  23593085 . 
  59. ^ Шеу, Скотт. "Коренные продукты Западного полушария: грейпфрут". Проект "Здоровье и диета американских индейцев " . Aihd.ku.edu. Архивировано из оригинала 18 августа 2010 г.
  60. ^ "Lemonade". dictionary.cambridge.org . Архивировано из оригинала 25 октября 2018 г. Получено 25 октября 2018 г.
  61. ^ "Простой зеленый салат с лимонной заправкой". Джейми Оливер . Получено 21 октября 2024 г.
  62. ^ "Фрукты и овощи: ферментативное потемнение". Институт пищевых наук и технологий. 15 мая 2017 г. Получено 21 октября 2024 г.
  63. ^ Бендер, Дэвид (2009). Оксфордский словарь продуктов питания и питания (третье издание). Нью-Йорк: Oxford University Press. С. 215. ISBN 978-0-19-923487-5.
  64. ^ "Наследия: Кейллер: липкий успех". BBC News . Получено 20 октября 2024 г.
  65. ^ Такер, Кристофер; Людовик XIV (1972).«La Manière de montrer les jardins de Versailles», Людовик XIV и другие». История сада . 1 (1): 53, 55. doi : 10.2307/1586442. ISSN  0307-1243. JSTOR  1586442.
  66. ^ Лэнс, Уолхайм (1996). Цитрусовые: полное руководство по выбору и выращиванию более 100 сортов для Калифорнии, Аризоны, Техаса, побережья Мексиканского залива и Флориды . Тусон, Аризона: Ironwood Press. стр.  24–28 , 90–91 . ISBN 978-0-9628236-4-0. OCLC  34116821.
  67. ^ ab Reidy, Tess (23 марта 2024 г.). «Король зинга: лимоны в искусстве – в картинках». The Guardian .
  68. ^ ab Huang, Jean (1 октября 2021 г.). «Когда жизнь дает вам лимоны, это символ статуса: о развивающейся литературной и культурной истории цитрусовых». LitHub . Получено 20 октября 2024 г.
  • Влияние опыления на цитрусовые растения Архивировано 25 февраля 2017 г. в Wayback Machine Опыление цитрусовых медоносными пчелами
  • Центр исследований и образования в области цитрусовых МФСА (крупнейший в мире центр исследований цитрусовых)
  • Коллекция сортов цитрусовых Калифорнийского университета
  • Цитрусовые (Марк Ригер, профессор садоводства, Университет Джорджии)
  • Fundecitrus – Фонд защиты цитрусовых растений – это организация бразильских производителей и переработчиков цитрусовых.
  • Цитрусовые – таксономия, анатомия плодов на GeoChemBio
  • Цитрусовые, 2015, Университет Валенсии
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Цитрусовые&oldid=1270187677"