Дэвид А. Бендер

Профессор Дэвид А. Бендер — автор и преподаватель диетологии и биохимии . ^[1] Он является профессором биохимии питания в Лондонском университетском колледже, Лондонском университетском колледже ; и заместителем декана (преподавательского состава) в Королевской свободной медицинской школе и Университетском колледже . ^[2]

Он является исполнительным редактором журнала Journal of the Science of Food and Agriculture и автором публикаций Oxford University Press «Словарь по пищевым продуктам и питанию» и «Питание: очень краткое введение» . ^{[1] [3]}