Чобан салаты
 Салат Чобан подается с пивом | |
| Альтернативные названия | Пастуший салат |
|---|---|
| Тип | Салат |
| Место происхождения | Турция и Азербайджан |
| Основные ингредиенты | Помидоры , огурцы , лук , зеленый перец и петрушка |
Çoban salatası или салат чобан ( по-турецки « пастуший салат ») — салат, пришедший из турецкой и азербайджанской кухни и состоящий из мелко нарезанных помидоров (предпочтительно очищенных от кожуры), огурцов , длинного зеленого перца , лука и петрушки . [1] [2] [3] [4] Заправка состоит из лимонного сока, оливкового масла и соли. [5]
Смотрите также
- Афганский салат , похожий салат из Афганистана
- Арабский салат , похожий салат из арабского мира
- Греческий салат , похожий салат из Греции
- Израильский салат , похожий салат из Израиля
- Качумбари , похожий салат из Восточной Африки
- Качумбер , похожий салат из Индии
- Пико де галло , похожая сальса из Мексики.
- Сербский салат , похожий салат из Сербии
- Салат Ширази , похожий салат из Ирана
- Салат Шопский , аналог салата из Болгарии.
Ссылки
- ^ Райт, К. (2003). Маленькие деликатесы Средиземноморья. Harvard Common Press. стр. 239. ISBN 978-1-55832-227-1. Получено 22 декабря 2017 г. .
- ^ Акин, Э. (2015). Essential Turkish Cuisine. ABRAMS. стр. pt126. ISBN 978-1-61312-871-8. Получено 22 декабря 2017 г. .
- ^ Свон, С. (2010). DK Eyewitness Travel Guide: Турция. DK Publishing. стр. 350. ISBN 978-0-7566-6495-4. Получено 22 декабря 2017 г. .
- ^ Шор, Р.; Шор, Д. (2017). Дома и в гостях: простые, вкусные рецепты, вдохновленные кафе, бистро и закусочными мира. Arsenal Pulp Press. стр. 88. ISBN 978-1-55152-674-4. Получено 22 декабря 2017 г. .
- ^ Шейлс, Мелисса (2013-06-03). Топ 10 Стамбул. DK Publishing. стр. 82–. ISBN 9781465413154. Получено 5 марта 2015 г.
 | Эта статья о турецкой кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
 | Эта статья об азербайджанской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
