Черный испанский (виноград)
 | В этой статье есть несколько проблем. Помогите улучшить ее или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти сообщения )
|
Black Spanish — это разновидность винограда, которая изначально считалась сеянцем американского гибридного винограда , полученного в результате скрещивания американского вида Vitis aestivalis с неизвестным видом Vitis vinifera . Предполагается, что донором пыльцы был сорт vinifera.
Анализ микросателлитной ДНК (также известный как Simple Sequence Repeats или SSR) показал, что родителем американского дикого винограда сорта Black Spanish (также известного как Jacquez) является Vitis berlandieri , а не Vitis aestivalis . [1] Известно, что эта гибридизация не была преднамеренной и могла произойти естественным образом, как это было со многими ранними американскими сортами винограда. Риаз и др. (2019) теперь опубликовали следующий генетический профиль винограда сорта Jacquez (в процентах): V. vinifera : 69% V. berlandieri : 21% V. rupestris : 7% V. riparia : 3%.
Дополнительные микросателлитные анализы ДНК были проведены на различных «сортах Жакеса» доктором Джерри Родригесом. [2] Они показали, что по крайней мере два европейских образца (коллекции виноградной лозы), которые сейчас курируются в Европе , изначально были получены из старейшего известного сорта Жакеса (Мадейра Жакеса). Первоначальный американский гибридный родительский сорт винограда попал на острова Мадейра где-то в 18 веке (где его называли Жаке или Жаке), а затем во Францию . Ленуар — еще один саженец, похожий на Black Spanish, который выращивал и использовал в вине Николас Гербемон [3] из Колумбии, Южная Каролина .
На протяжении ранней истории этих саженцев Jacquez появлялось много других исторических названий, таких как Jack, Blue French, Ohio и El Paso, среди прочих. Например, Herbemont предположительно получил семена Lenoir от человека по имени Lenoir, который выращивал их недалеко от Стейтберга, Южная Каролина , в районе реки Санти где-то в 18 веке. Lenoir добрался до Техаса , где взял названия El Paso и Black Spanish. От своего дикого южнокаролинского родителя (вероятно, V. rupestris ) Lenoir (а также Black Spanish) несет естественную устойчивость к вредителю филлоксере , а также к болезни Пирса , которая является распространенной угрозой для виноградников Vitis vinifera в теплых зимних районах Соединенных Штатов. Black Spanish унаследовал свою известную толерантность к смертельной болезни Пирса (PD) от своего родителя Vitis berlandieri . Ленуар был также одним из американских сортов винограда, с которым селекционер винограда Томас Волни Мансон [4] экспериментировал в конце 19 века в Денисоне, штат Техас .
До того, как его использовал Мансон, сорт Ленуар выращивал и использовал в вине Николас Гербемон, хотя и в меньшей степени, чем похожий, более светлокожий сорт «Уоррен» («Brown French»), который стал известен как Гербемон из-за его продвижения этого сорта. Ленуар был завезен в Европу в середине 19 века, где французские виноделы были заинтригованы его сходством с европейским виноградом Vitis vinifera и дали ему название Жак (или Жаке). Он стал важным прямым виноградом в Европе во время кризиса филлоксеры и позже использовался в некоторой степени в качестве подвоя для защиты классического винограда vinifera от филлоксеры. Знаменитый «Виноград Нью-Йорка» Улисса П. Хедрика [5] в 1908 году представляет собой основополагающее обсуждение Ленуара и многих ранних североамериканских сортов винограда.
Современное использование
Сегодня Lenoir завоевывает популярность среди виноградников и виноделен в Техасском холмистом регионе , долине Рио-Гранде и в Северном Техасе , где болезнь Пирса является постоянной проблемой для винограда vinifera. Более устойчивый к болезням , чернокожий, красновинный гибрид Lenoir, скрещенный с Herbemont, названный "Favorite", был выведен Джоном Нидерауэром из Бренхэма, штат Техас , и представлен около 1938 года (Brooks & Olmo 3rd, 1997 [6] ). Поскольку производители в Техасе осознают риск и расходы, связанные с выращиванием винограда vinifera в неблагоприятных условиях, Lenoir и Favorite получают все большее признание.
Ленуар в течение многих лет использовался в винах в стиле портвейна Техаса и в качестве купажного сорта из-за его землистого аромата и темного цвета. Теперь все больше виноделен начинают использовать его в сухих винах из одного сорта . Его вкус был описан как совершенно отличный от европейских сортов, но без ноток, подобных Конкорду , других старых американских гибридных сортов винограда, выведенных как столовый виноград из дикого винограда Vitis labrusca . Также говорят, что вкус вина Ленуар улучшается, если оставить бутылку открытой или сильно аэрировать путем декантации , что говорит о том, что восстанавливающие соединения распространены в винах этого сорта. Как и гибрид Вирджинии Vitis aestivalis Нортон , Ленуар приобретает популярность среди любителей вина, которые ищут новые вкусы и местные американские продукты. [ необходима цитата ]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Генетическое разнообразие и анализ происхождения подвоев винограда. Riaz, S. et al., J Theor. Appl. Genet. 132(6):1847-1860 (2019).
- ^ «Сорт винограда Черный Испанский, выращенный в Техасе (США), вероятно, является саженцем «оригинального» сорта Жакеса».
- ↑ Herbemont, Nicholas (25 января 2010 г.). Пионер американского вина: труды Николаса Гербемонта, мастера-виноградаря. ISBN 9780820336404.
- ^ Мансон, Томас Волни (1909). «Основы американской культуры винограда».
- ^ "Виноград Нью-Йорка". Олбани, JB Lyon Company, государственные типографии. 1908.
- ↑ Текст ссылки Архивировано 8 января 2014 г. на Wayback Machine
