Фасоль с ростками курица
 | Эта статья включает список ссылок , связанных с ней материалов или внешних ссылок , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . ( Февраль 2013 ) |
 | |
| Курс | Основное блюдо , обычно на обед и ужин |
|---|---|
| Место происхождения | Малайзия |
| Регион или штат | Ипох , Перак |
| Основные ингредиенты | Курица , рис и ростки маша |
Курица с ростками фасоли ( упрощенный китайский : 芽菜鸡, ханью пиньинь : Yácàijī ; ютпхин : Ngaa2 coi3 gai1 ; малайский : Ayam tauge ; джави : ايم تاوڬي) — блюдо, похожее на курицу с рисом по-хайнаньски , с той лишь разницей, что блюдо подается с тарелкой ростков фасоли . Курица, приготовленная на пару, подается с легким соевым соусом, приправленным маслом.
Обычно в качестве гарнира едят рис, однако иногда к курице и росткам фасоли можно заказать миску прозрачного куриного супа хор фан ( упрощенный китайский : 河粉, ютпин : ho2 fan2 ).
Распределение
Это блюдо можно найти в Ипохе , Перак , Малайзия, где ростки фасоли известны своей хрусткостью и сочностью благодаря жесткой воде из известняковых холмов в окружающей долине Кинта .
Смотрите также
Внешние ссылки
- https://web.archive.org/web/20160314020819/http://friedchillies.com/fc/more.php?id=1540_0_1_0
 | Эта статья о малазийской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
