α-Санталол
Химическое соединение
α-Санталол
Имена
Название ИЮПАК
( Z )-5-(2,3-Диметилтрициклол[2.2.1.0 2,6 ]гепт-3-ил)-2-метилпент-2-ен-1-ол
Идентификаторы
  • 115-71-9 проверятьИ
3D модель ( JSmol )
  • Интерактивное изображение
ChemSpider
  • 16736011
Информационная карта ECHA100.003.730
Номер ЕС
  • 204-102-8
КЕГГ
  • С09719
CID PubChem
  • 5281531
УНИИ
  • 15X09F2755 проверятьИ
  • DTXSID9051587
  • InChI=1S/C15H24O/c1-10(9-16)5-4-6-14(2)11-7-12-13(8-11)15(12,14)3/h5,11-13,16H,4,6-9H2,1-3H3/b10-5-
    Ключ: PDEQKAVEYSOLJX-YHYXMXQVSA-N
  • С/С(СО)=С\ССС3(С)С1СС2С(С1)С23С
Характеристики
С15Н24О​​​​
Молярная масса220,356  г·моль −1
ПоявлениеЖидкость
Плотность0,9770 г/см 3
Точка кипения166 °C (331 °F; 439 К)
Практически нерастворим
Растворимость в этанолеРастворимый
Растворимость в диэтиловом эфиреРастворимый
+10,3°
Показатель преломления ( nD )
1.5017
Опасности
Маркировка СГС :
GHS07: Восклицательный знак
Предупреждение
H317
P261 , P272 , P280 , P302+P352 , P321 , P333+P313 , P363 , P501
NFPA 704 (огненный алмаз)
Четырехцветный бриллиант NFPA 704Health 0: Exposure under fire conditions would offer no hazard beyond that of ordinary combustible material. E.g. sodium chlorideFlammability 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g. canola oilInstability 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g. liquid nitrogenSpecial hazards (white): no code
0
1
0
Родственные соединения
Родственные терпены
β-Санталол
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
Химическое соединение

α-Санталол ( альфа -санталол ) [1] — органическое соединение , классифицируемое как сесквитерпен . Он составляет около 55% масла сандалового дерева , другим менее распространенным компонентом является β-санталол . По состоянию на 2002 год ежегодно производится около 60 тонн сандалового масла путем паровой дистилляции сердцевины Santalum album . Это ценный компонент для духов. [2]

Из-за опасений по поводу устойчивости выращивания сандалового дерева ученые разработали пути получения α-санталола и β-санталола путем ферментации, в том числе с использованием Rhodobacter sphaeroides . BASF выпустила свою версию Isiobionic Santalol в июле 2020 года. [3]

Содержание масла сильно варьируется в зависимости от вида сандалового дерева. Этот уровень обычно самый высокий в S. album , S. paniculatum и S. yasi . Профиль аромата также значительно различается между маслами разных видов.

Ссылки

  1. ^ Bommareddy, A; Brozena, S; Steigerwalt, J; et al. (2019). «Лечебные свойства альфа-санталола, естественного компонента сандалового масла: обзор». Nat. Prod. Res . 33 (4): 527– 543. doi :10.1080/14786419.2017.1399387. PMID  29130352. S2CID  27852488.
  2. ^ Карл-Георг Фальбуш; Франц-Йозеф Хаммершмидт; Йоханнес Пантен; Вильгельм Пикенхаген; Дитмар Шатковски; Курт Бауэр; Доротея Гарбе; Хорст Сурбург (2002). «Вкусы и ароматы». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. дои : 10.1002/14356007.a11_141. ISBN 3527306730.
  3. ^ Беттенхаузен, Крейг (21 ноября 2020 г.). «Изготовление сандалового масла без сандаловых деревьев». Новости химии и машиностроения . Получено 11 февраля 2021 г.


Значок заглушки

Эта статья об алкоголе — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Α-Санталол&oldid=1249089179"