Сельское хозяйство в Гане состоит из различных сельскохозяйственных продуктов и является устоявшимся экономическим сектором , обеспечивающим занятость на формальной и неформальной основе. [1] [2] Оно представлено Министерством продовольствия и сельского хозяйства . [3] Гана производит различные культуры в различных климатических зонах , которые варьируются от сухой саванны до влажных лесов , которые простираются полосами с востока на запад по всей Гане . Сельскохозяйственные культуры, включая ямс , зерновые, какао , масличные пальмы , орехи кола и древесину, составляют основу сельского хозяйства в экономике Ганы . В 2013 году в сельском хозяйстве было занято 53,6% от общей рабочей силы в Гане. [4] [5]
Поскольку большая часть экономики зависит от богарного земледелия , ожидается, что изменение климата в Гане будет иметь серьезные последствия как для товарных культур , так и для производства основных сельскохозяйственных культур . [6] [7]
Около 136 000 км 2 (53 000 кв. миль) земли, что составляет примерно 57% от общей площади страны в 238 539 км 2 (92 100 кв. миль), классифицируются как «сельскохозяйственные земли», из которых 58 000 км 2 (22 000 кв. миль) находятся под обработкой и 11 000 гектаров под орошением. [8]
Гана произвела в 2018 году:
Кроме того, в меньших объемах производится другая сельскохозяйственная продукция, такая как батат (151 тыс. тонн), натуральный каучук (23 тыс. тонн) и табак (2,3 тыс. тонн). [9]
Министерство продовольствия и сельского хозяйства разработало комплексный план борьбы с вредителями для страны. [10]
Под британским колониальным правлением фермеры Ганы воспользовались возможностью эффективно выращивать и экспортировать какао для большого британского рынка, учитывая, что у них был безопасный запас продовольствия. [11] Рабочая сила, необходимая для трудоемкого производства какао на плодородном юге Ганы, в основном состояла из рабочих-мигрантов из саванн северной Ганы. [12] Этому развитию способствовала традиционная ганская система общинной покупки земли, которая давала отдельным фермерам гарантию посадки дерева какао, которое должно было занять несколько лет, прежде чем оно будет готово к сбору урожая. Среди прочих факторов, это позволило Гане вырасти с нуля в 1891 году до крупнейшего в мире экспортера какао в мире к 1911 году. [13]
Первый президент Ганы Кваме Нкрума пытался использовать сельскохозяйственное богатство в качестве трамплина для общего экономического развития страны . Производство сельскохозяйственной продукции в Гане постоянно падало с 1960-х годов. [14] Начиная с падения цен на сырьевые товары в конце 1960-х годов, [15] фермеры столкнулись с меньшим количеством стимулов для производства, а также с общим ухудшением необходимой инфраструктуры и услуг. Фермерам также пришлось иметь дело со все более дорогими ресурсами, такими как удобрения, из-за завышенной оценки седи . [16] Производство продовольствия также сократилось, при этом коэффициент самообеспеченности продовольствием снизился с 83 процентов в 1965–66 годах до 71 процента в 1900–80 годах, в сочетании с четырехкратным увеличением импорта продовольствия за десятилетие до 1982 года. [17] К 1983 году, когда в регионе началась засуха, нехватка продовольствия стала широко распространенной, а производство экспортных культур достигло рекордно низкого уровня. [5]
Когда правительство Роулингса инициировало первую фазу Программы экономического восстановления (ERP) [18] в 1984 году, сельское хозяйство было определено как экономический сектор, который мог бы спасти Гану от финансового краха. [19] Соответственно, с того времени правительство инвестировало значительные средства в восстановление сельского хозяйства. Правительство направило капитал на ремонт и улучшение транспортной и распределительной инфраструктуры, обслуживающей экспортные культуры. Кроме того, были инициированы конкретные проекты, направленные на увеличение урожайности какао и развитие лесной промышленности. [20] [19] Однако, за исключением конкретных программ развития, правительство пыталось позволить свободному рынку способствовать повышению цен производителей и повышению эффективности. [5]
Хотя правительство критиковали за сосредоточение на экспорте, а не на продовольственных культурах в рамках ERP, [18] к началу 1990-х годов Временный национальный совет обороны начал решать проблему необходимости увеличения местного производства продовольствия. В начале 1991 года правительство объявило, что одной из целей Среднесрочной программы развития сельского хозяйства на 1991–2000 годы было достижение продовольственной самодостаточности и безопасности к 2000 году. [21] [22] С этой целью правительство стремилось улучшить службы распространения знаний для фермеров и улучшить исследования болезней сельскохозяйственных культур. Однако, несмотря на заявления о важности продовольственных культур, план по-прежнему был в значительной степени ориентирован на рыночное производство, улучшение платежного баланса Ганы и предоставление материалов для местного промышленного производства. [23] Кроме того, правительство планировало в большей степени полагаться на частный сектор для необходимых услуг и сократить роль государственного сектора, что было явным недостатком для производителей натурального хозяйства. В частности, для оказания помощи были выделены промышленные древесные культуры, такие как какао , кофе и саженцы масличной пальмы. Очевидно, что сельскохозяйственные секторы, которые не могли производить валютные поступления, получили меньший приоритет в рамках ERP. [5]
Народ севера пытался уменьшить его роль в маркетинге и помощи фермерам несколькими способами. В частности, Совет по маркетингу какао постепенно отказывался от своих полномочий по ценообразованию и маркетингу. Кроме того, правительство создало новую организацию фермеров, Национальную ассоциацию фермеров и рыбаков Ганы, в начале 1991 года, чтобы заменить Федерацию сельскохозяйственных кооперативов Ганы. Новая организация должна была финансироваться самими фермерами, чтобы действовать как кооперативное предприятие на районном, региональном и национальном уровнях. Хотя правительство утверждало, что не хочет, чтобы его обвиняли в манипулировании фермерами, отсутствие государственной финансовой поддержки снова поставило производителей натурального хозяйства в невыгодное положение. [5]
На протяжении более 81 года сельское хозяйство в Гане регулировалось одним из самых высокодоходных экспортных товаров - какао. [24] Какао является основным сельскохозяйственным экспортом Ганы. [25] Производство какао происходит в лесных районах Ганы: регион Ашанти , регион Ахафо , Центральный регион , Восточный регион , Западный регион и регион Вольта . Урожайный год начинается в октябре, а меньший средний цикл начинается в июле. Все какао, за исключением того, что контрабандой вывозится из страны , продается по фиксированным ценам. Хотя большая часть производства какао осуществляется крестьянами-фермерами, небольшое количество фермеров, по-видимому, доминирует в торговле. [5] Правительство контролирует отрасль через Совет Ганы по какао ( COCOBOD ). По состоянию на 2010 год [обновлять]экспорт какао-бобов из Ганы оценивался в 2 219,5 млн долларов США. [25]
По состоянию на 2017 год Гана занимает второе место по экспорту какао после Кот-д'Ивуара, принося 1914 долларов за метрическую тонну (2204,6 фунта • ~$.868/фунт) полученного; какао должно превысить средний национальный объем поставок на 97 500 метрических тонн. Этот огромный рост, в свою очередь, вызовет проблемы «спроса и предложения» для крупных и мелких фермеров, разделяющих синдицированный кредит в размере 1,3 миллиарда долларов, выданный правительством на сезон 2017–2018 годов. [26]
Успех Ганы в производстве какао во многом сформировал экономику и смог обеспечить средствами к существованию более полумиллиона фермеров в южной части страны. Однако это произошло не в одночасье, а в результате преднамеренных всемирных экономических реформ. [27]
Сладкий картофель является жизнеспособным ресурсом, потому что его можно использовать для многих целей. Сами корни сладкого картофеля могут быть использованы, чтобы помочь матерям отучить своих детей от материнского молока. [28] Несмотря на то, что батат является хорошим источником пищи для людей, его также можно использовать для кормления скота. [28] Гана считается лидером в исследовании корнеплодов. [28] Сладкий картофель считается основной культурой. Он в основном выращивается в северных частях Ганы , а также по всей стране. [28]
Когда сладкий картофель поступает на рынок, его перерабатывают в такие продукты, как мука, хлеб и напитки. Северная Гана не смогла в полной мере воспользоваться этим источником продовольствия во всех частях страны, потому что часть земли не плодородна, и из-за сложного социально-экономического ограничения, такого как невозможность объединить многих владельцев ферм. [28] Это вызывает сбой на рынке. Среди местных фермеров существует недоверие, потому что большинство фермеров имеют разные мнения о том, как следует продавать продукт. Есть пять групп людей, которые помогают доставлять сладкий картофель на рынок: фермеры, торговцы, комиссионные агенты, переработчики и конечные потребители. Все они имеют дело друг с другом на частной и индивидуальной основе. [28] Транспортировка сладкого картофеля в основном осуществляется внешним источником, таким как наемный транспорт. [29]
Основными промышленными культурами являются масличная пальма , хлопок, каучук, сахарный тростник , табак и кенаф , последний используется в производстве волокнистых мешков. Ни одна из них не имеет стратегического экономического значения, и все, за исключением масличной пальмы. [30] Несмотря на заявления о том, что такие культуры могут помочь местным усилиям по индустриализации, правительство не уделяло этому сектору столько же внимания, сколько экспортным культурам. Например, производство сахарного тростника сократилось с закрытием двух сахарных заводов страны, которые производили 237 000 тонн в год в 1974–76 годах, но только 110 000 тонн в 1989 году. [5]
Правительство фактически поощряло экспорт, а не местную переработку каучука, восстановив более 3000 гектаров плантаций специально для экспортного производства, вместо того чтобы возродить местную компанию Bonsa Tire Company, которая могла производить только 400 шин в день в 1988 году, несмотря на свою установленную мощность в 1500 шин в день. [5]
К 1990-м годам табачный сектор расширялся и двигался в сторону более высокого экспортного производства. Темнообожженный лист Ганы, вероятно, рос слишком быстро и требовал плодородной почвы, чтобы эффективно конкурировать с конкурирующими культурами, но потенциал для сортов дымовой сушки и сорта Берли хороший. Ценовые трудности сократили производство табака с 3400 тонн в начале 1970-х годов до предполагаемых 1433 тонн в 1989 году. Производство начало расти в 1990 году, достигнув 2080 тонн. В 2006–2007 годах BAT (British America Tobacco) закрыла свой завод в Торикаве на фоне общественного движения против курения табака, которое было вызвано высокими налогами, вызванными большой контрабандой табака. [5]
Компания Leaf Development Company была основана в 1988 году для производства табачного листа для местного рынка и закладки основы для будущей экспортной отрасли. В 1991 году первый коммерческий урожай компании составил 300 тонн табака дымовой сушки, 50 тонн табака Берли и 50 тонн табака темной сушки (вес всех зеленых листьев), из которых 250 тонн были экспортированы, заработав 380 000 долларов США. В 1991 году британская табачная компания Rothmans приобрела 49,5 процента акций компании и взяла на себя управление компанией Meridian Tobacco Company в партнерстве с государственным фондом социального обеспечения и национального страхования. Другая фирма, Pioneer Tobacco Company, объявила о 92-процентном увеличении прибыли после уплаты налогов, составившей более 1 миллиарда фунтов стерлингов за 1991 год. Компания объявила о дивидендах на сумму 360 миллионов фунтов стерлингов, что вдвое больше суммы, выплаченной в 1990 году. [5]
Производство хлопка быстро росло в начале и середине 1970-х годов, достигнув 24 000 тонн в 1977 году, но упало до одной трети этой цифры в 1989 году. После реорганизации Ghana Cotton Development Board в Ghana Cotton Company производство хлопка неуклонно росло с 4 процентов от национальных потребностей страны до 50 процентов в 1990 году. В период с 1986 по 1989 год Гана сэкономила 6 миллионов долларов США за счет местного производства хлопка-волокна. Компания ожидала, что в период с 1991 по 1995 год около 20 000 гектаров земли будут отведены под выращивание хлопка, что позволит Гане производить 95 процентов от национальных потребностей. [5]
Орехи ши с дерева ши встречаются преимущественно в Северном, Верхнем Восточном и Верхнем Западном регионах Ганы. Женщины в основном занимаются сбором свежих орехов, их обработкой и торговлей. Более 900 000 женщин в трех Северных регионах собирают более 130 000 тонн сухих орехов ежегодно. Сбор и переработка орехов ши является основным источником средств к существованию, особенно для сельских женщин в регионе, а также способом сокращения бедности. Листья дерева ши обладают некоторыми лекарственными свойствами, так как они используются для лечения болей в животе у детей. их также используют в качестве паровых ванн для лечения головных болей и для глазных ванн. [31] Мировая торговля орехами ши значительно возросла за последнее десятилетие, и Гана является одним из ведущих экспортеров орехов ши и некоторых других связанных с ними продуктов. [32]
Основными продовольственными культурами являются кукуруза, ямс , маниока и другие корнеплоды. Несмотря на усилия правительства по поощрению фермеров переключиться на производство основных продуктов питания, общее производство продуктов питания сокращалось в среднем на 2,7 процента в год в период с 1971–73 по 1981–83 годы. К 1983 году Гана была самодостаточной только по одной основной продовольственной культуре — бананам. Импорт продуктов питания вырос с 43 000 тонн в 1973 году до 152 000 тонн в 1981 году. [5]
Это были различные причины снижения производительности, включая растущую урбанизацию и изменение потребительских предпочтений с крахмалистых домашних основных продуктов на рис и кукурузу. Однако фермерам также пришлось иметь дело с нехваткой производственных ресурсов, трудностями в транспортировке продукции на рынок и конкуренцией со стороны импортных продуктов питания, которые были недооценены из-за сильно переоцененного седи. Погода также сыграла важную роль, особенно в 1983 году, когда засуха сократила производство зерновых с 518 000 тонн в 1982 году до всего лишь 450 000 тонн. Импорт продовольствия в 1982–1983 годах составил 115 000 тонн, а дефицит в 1983–1984 годах оценивался в 370 000 тонн. [5] В 1984 году началось впечатляющее улучшение, в основном из-за восстановления после засухи предыдущего года. К 1988 году сельскохозяйственный сектор значительно расширился, причем продовольственные культуры обеспечили большую часть прироста. Засуха возобновилась в 1990 году, что привело к резкому падению производства всех продовольственных культур, за исключением риса, но улучшение погоды и рост производства привели к снижению цен в 1991 году. [5]
В августе 1990 года правительство перешло к либерализации сельскохозяйственного сектора , объявив об отмене минимальных цен на урожай. Влияние этой меры было трудно оценить, поскольку более высокое производство означало, что больше продовольствия было доступно по лучшим ценам. Среднесрочный план правительства, изложенный в 1990 году, был направлен на повышение средней урожайности и повышение продовольственной безопасности, с особым вниманием к улучшению стимулов для производителей и складских помещений. [5]
Животноводческое производство было ограничено распространением мухи цеце в лесных районах Ганы и низкой растительностью для выпаса в других местах, и имело большое значение только на относительно засушливом севере и не было выделено для специального лечения. В 1989 году в Гане было оценено 1,2 миллиона голов крупного рогатого скота, 2,2 миллиона овец, 2 миллиона коз, 550 000 свиней и 8 миллионов кур. [5]
Коровий горох ( Vigna unguiculata ) является здесь основной сельскохозяйственной культурой, поэтому вредители и болезни коровьего гороха представляют собой серьезную проблему для страны. [33] По состоянию на 2022 год[обновлять]производство коровьего гороха снижалось в течение многих лет, и выращивание этой культуры становилось все более непривлекательным из-за вредителей и болезней.[ 33]Стручковая огневка Maruca vitrata является наиболее серьезной среди них, некоторые фермеры теряют 90%. [33] Правительство и различные НПО продвигают Bt -коровий горох как свой выбор, устойчивый к стручковому огневке, и хотя он все еще нуждается в одобрении регулирующих органов по состоянию на 2022 год[обновлять], фермеры с нетерпением ждут его, и ожидается, что он будет одобрен к 2024 году или раньше . [33] План IPM министерствавключает рекомендации для этой культуры. [10]
Лесная продукция играет важную роль как в натуральном хозяйстве, так и в экспортной торговле многих стран Западной Африки. В Гане, после какао и минералов, древесина является наиболее ценным экспортным товаром. Гана является одним из крупнейших производителей твердых пород древесины в мире. Эксплуатируется несколько видов деревьев, дающих древесину, наиболее популярными из которых являются красное дерево , вава, сапеле , одум (ироко).
Лес экспортируется в основном в виде бревен, хотя пиломатериалы и фанера также фигурируют в списке экспорта древесины. Дрова, которые являются основным источником внутреннего топлива, являются еще одним важным продуктом леса. Другие лесные продукты включают каучуконосные растения, колу, тик и жевательную палочку. [34]
Изменение климата влияет на производство продовольствия , особенно в саванне Dry Guinea, охватывающей три северных региона. Фермеры постоянно адаптируют свои методы, стремясь к информации о погоде и климате для принятия обоснованных решений. [35]
Такие инициативы, как Ghana Commercial Agriculture Project (GCAP) и Food System Resilience Project (FSRP-2), сыграли решающую роль в поддержке адаптации фермеров и повышении устойчивости к изменению климата. GCAP, с инвестициями в размере 62 миллионов долларов, модернизировал орошение и дренаж на площади более 7391 гектара, улучшив управление водными ресурсами и интегрировав климатическую информацию в методы ведения сельского хозяйства. Это увеличило урожайность риса с 4,5 до 5,5 тонн/га и усилило способность фермеров справляться с изменчивостью климата. [36]
Одной из проблем сельскохозяйственной экономики Ганы является отсутствие транспорта. [37] Транспорт имеет основополагающее значение для распределения урожая и скота. В последние годы экономический рост Ганы замедлился, особенно на сельскохозяйственном рынке. Транспорт помогает фермерам связывать свою продукцию с местными потребителями. Он помогает связывать сельские общины с рынком и повышает экономическую производительность. Он поможет расширить рынок на всю страну, а не на местные общины.
По состоянию на 2009 год в Гане дорожная сеть протяженностью 67 448 км (41 910 миль). 41% дорожной сети считается находящимся в хорошем состоянии, что является серьезным препятствием для перевозки сельскохозяйственной продукции. [38] Фермеры в Гане жалуются на нехватку транспорта в стране. [39] Всемирный банк настоятельно рекомендовал Гане радикально улучшить транспортную систему, чтобы улучшить сельское хозяйство и экономику. [40] По словам Дэвида Асаре Асиама (основателя и генерального директора AgroMindest), «большая часть сельскохозяйственной продукции просто пропадает в отдалённых районах, потому что фермерам сложно доставлять свою сельскохозяйственную продукцию на рынок для продажи. Дорог нет, и большинство отдалённых районов оказываются отрезанными от остальной части страны. А поскольку в этих районах нет надлежащих складских помещений, большая часть продукции просто гниёт». [41]
Проект коммерческого сельского хозяйства Ганы (GCAP) также внес существенные улучшения в транспортную инфраструктуру в сельскохозяйственных регионах. Построив более 110 километров подъездных дорог на ирригационной схеме Кпонг (KIS), проект способствовал более легкой и эффективной транспортировке сельскохозяйственных ресурсов и продукции, тем самым поддерживая экономическую жизнеспособность сельскохозяйственной деятельности в регионе. [36]
Недавно были предприняты попытки улучшить транспортировку сельскохозяйственной продукции в Гане. В 2018 году ганский стартап Agrocenta выиграл 500 000 инвестиций от Seedstars World. Роль Agrocenta заключается в использовании своей онлайн-платформы для подключения местных фермеров к онлайн-рынку. Затем грузовики становятся доступны любому фермеру в небольшой деревне одним нажатием кнопки. Компания связывает местных фермеров с покупателями, которые покупают товары по справедливым рыночным ценам. [42]