Сапатистские кофейные кооперативы

В этой статье есть несколько проблем. Помогите улучшить ее или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти сообщения ) Данная статья , возможно, содержит оригинальное исследование .Пожалуйста, улучшите его, проверив сделанные заявления и добавив встроенные цитаты . Заявления, состоящие только из оригинальных исследований, должны быть удалены. ( Ноябрь 2011 )( Узнайте, как и когда удалить это сообщение ) Эта статья написана в формате личных размышлений, личного эссе или аргументационного эссе , в котором излагаются личные чувства редактора Википедии или приводится оригинальный аргумент по теме.Пожалуйста, помогите улучшить его, переписав в энциклопедическом стиле . ( Ноябрь 2011 )( Узнайте, как и когда удалить это сообщение ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение )

Кооперативы Zapatista Coffee в основном работают в Чьяпасе , самом южном штате Мексики, исповедующем идеологию сапатизма .

Мексика является крупным производителем кофе (7-е место в мире). ^[1] В частности, климатические и геоморфологические условия в Чьяпасе делают этот штат крупнейшим производителем кофе во всей Мексике. Производство кофе в этом штате составляет 25% от общенационального объема. ^[2]

В 1989 году защитные положения Международного соглашения по кофе были приостановлены. ^[3] В тот же период Всемирный банк и Международный валютный фонд предоставили щедрые кредиты на развитие выращивания кофе в странах, которые до этого не производили его (например, Вьетнам). В результате возник переизбыток предложения. Цены на международном рынке рухнули и, несмотря на временные подъемы, остаются на низком уровне до сих пор. Средняя цена кофе арабика на складе сырья Нью-Йорка составляла в период с 1976 по 1989 год 3,30 доллара за килограмм. В период с 1990 по 2005 год она упала до 2,20 доллара за килограмм. Также, учитывая потерю стоимости доллара из-за инфляции, производители увидели, что доход от их продукции упал более чем вдвое. Мелкие производители, особенно в Центральной Америке, столкнулись с трудностями. Их доходов уже не хватало на покрытие производственных затрат, поэтому сотни тысяч людей покинули свои земли и эмигрировали в близлежащие города или в США. Падение цен повлияло на общую местную экономику региона, которая в значительной степени поддерживалась за счет экспорта продукции.

Коренное население Чьяпаса пострадало еще сильнее от кризиса. Они были отрезаны от остальной экономической деятельности Мексики, в то время как выращивание кофе было их единственным реальным доходом. В этом регионе посредники в 1993 году платили 8 песо (60 центов евро) за килограмм кофе, в то время как его перепродажная цена в Европе составляла более 10 евро. Многие люди ^{[ кто? ]} утверждают, что обвал цен на кофе стал последней каплей для коренного населения Чьяпаса. Те, кто не бросил свои плантации и семьи и не эмигрировал в США, присоединились к армии сапатистов во время их восстания 1 января 1994 года.

После восстания требования восставших коренных народов о признании их культуры и коллективных, экономических и политических прав не были удовлетворены. Их борьба перешла к восстановлению их автономии от мексиканского государства.

В мероприятии приняли участие тысячи местных производителей кофе с опытом предыдущего участия в производственных кооперативах, которые не были озабочены только поиском экономического выхода для своих членов. В результате их опыта и новых отношений, которые EZLN создала с самого начала с международным движением солидарности, была разработана идея: создание первого сапатистского кофейного кооператива . Целью производителей было получить альтернативный способ поставки и экспорта кофе, который позволил бы им положить конец их полной зависимости от посредников и непредсказуемого мирового рынка. На их призыв к созданию «другого» рынка кофе с более достойными условиями для производителей быстро отреагировали небольшие кофейни из США с существующими кооперативными структурами и прогрессивной политической ориентацией, а также коллективы солидарности и люди без предыдущего опыта торговли.

Первым кофейным кооперативом, состоящим исключительно из членов сапатистов , был Mut-vitz («Гора птиц») в регионе Сан-Хуан-де-ла-Либертад, в высокогорье Чьяпаса. Mut-vitz был основан в 1997 году 200 производителями кофе, которые в 1999 году провели первую продажу и экспорт около 35 тонн в Европу и США. Цена на кофе была установлена ​​организациями справедливой торговли. Таким образом, производители получали более высокие цены по сравнению с обычным рынком, более чем в два раза превышающие цену, которую им давали посредники до этого. К сожалению, оборудование Mut-vitz было конфисковано правительством Чьяпаса (ссылаясь на неуплату налогов), и кооператив был расформирован в 2009 году.

Эксперимент Mut-vitz оказался очень успешным. В течение 3 лет объем экспортируемого кофе увеличился в пять раз, а количество членов значительно возросло, так как в кооператив вступало все больше производителей-сапатистов. Но общим решением Mut-vitz решил не принимать новых членов, пока все производители не завершат переходный период в 3 года для биологической сертификации кофе. Так в Пантельо, в высокогорье, был создан новый кооператив, который был основан в 2001 году теми сапатистами, которые не были напрямую приняты в Mut-vitz. Его название Yachil Xojobal Chulchan («Новый свет неба»), а его основателями стали 328 производителей. В 2002 году он экспортировал свой первый контейнер кофе на «рынок солидарности», а в последующие годы наблюдался значительный рост объема произведенного кофе и числа производителей-сапатистов, которые в нем участвуют.

Третий кооператив кофе Zapatista, который работает в Чьяпасе и экспортирует кофе через сеть солидарных поставок в Европу и США, — это Yochin Tayel Kinal («Начало работы на новой земле»), который базируется в Альтамирано и подчиняется Junta de Buen Gobierno , Совету доброго правительства Морелии. Он был основан в 2002 году и осуществил свой первый экспорт кофе в 2003 году. Этот кооператив раньше имел 800 участников, включая производителей из зоны Роберто Бариос, которые, получив необходимые знания, организовались в 2007 году автономно, в новый четвертый кооператив, названный Ssit Lequil Lum («Плоды Матери-Земли »), который осуществил свой первый экспорт весной 2008 года.

Генеральная ассамблея производителей является высшим органом кооперативов, который созывается не реже одного раза в год и избирает новый административный совет каждые 3 года. Всего в кооперативе около 2500 производителей, а количество кофе, которое поступает в сети солидарности, составляет сотни тонн в зависимости от особых условий каждый год. Они являются неотъемлемой частью движения сапатистов и поэтому сотрудничают с политическими структурами движения, Советами доброго правительства . Уважая их решения, которые направлены на более широкие интересы автономных структур и сообществ.

Кофейные кооперативы Сапатисты, возможно, являются самым очевидным примером развития альтернативных и автономных экономических структур в Чьяпасе. Благодаря своей работе производители не зависят от местного или мирового рынка. Благодаря коллективной организации и сотрудничеству с сетями солидарности по утилизации производители получают единую цену за свой продукт, которая может покрыть себестоимость производства, а также принести им достойный доход, который увеличивается с годами. Кроме того, они получают доступ к общим структурам и технической поддержке. Но выигрывают не только производители. Пока кооперативы развиваются и совершенствуют свои функции, они вносят часть своего дохода в автономные программы образования, здравоохранения и другие социальные структуры. Кроме того, инициативы и организации, которые участвуют в сетях солидарности по утилизации, возвращают часть своего дохода по тем же причинам общинам Сапатистов. Таким образом, кофейные кооперативы действуют как движущая сила движения Сапатистов.

Кооперативы столкнулись и продолжают сталкиваться с существенными трудностями. Создание эффективной организационной структуры, которая будет уважать горизонтальную и прямую демократическую политическую ориентацию движения сапатистов, было поначалу их самой большой трудностью. Они сознательно отказываются от любой помощи со стороны мексиканского государства и занимаются техническими и бюрократическими процессами только при поддержке независимых и солидарных организаций в Мексике. В то же время они пытаются развивать некоторые инфраструктурные проекты, такие как помещения для хранения и предварительной обработки кофе. Самым большим препятствием в настоящее время являются мексиканские власти, одним из примеров является штраф в 2007 году для Mut Vitz из-за налоговых нарушений. ^[4]

В настоящее время кофе Zapatista поставляется, по крайней мере, в 12 европейских стран через различные инициативы. ^[5] Все эти местные инициативы связаны через горизонтальную сеть RedProZapa (Сеть распространения продукции Zapatista), которая проводит центральные ассамблеи дважды в год в европейском городе. Общей чертой, которая их объединяет, является их политическая солидарность с борьбой Zapatista. Продажа кофе обеспечивает экономическую поддержку производственным структурам в Чьяпасе.