Ясмин Хан (писатель)
Ясмин Хан | |
|---|---|
| Рожденный | 1981 (43–44 года) |
| Национальность | британский |
| Род занятий | Писатель, телеведущий, активист |
Ясмин Хан — британский автор, телеведущая и борец за права человека. [1] [2] Ее работы посвящены еде, путешествиям и политике, а ее получившие признание критиков книги «Сказки о шафране» и «Зайтун» используют повседневные истории, чтобы бросить вызов стереотипам о Ближнем Востоке. [3]
Получив степень бакалавра права в Университете Шеффилда и степень магистра наук в области социальной политики и планирования в Лондонской школе экономики , Хан продолжил работу в качестве активиста в многочисленных британских благотворительных организациях и группах по правам человека, включая INQUEST и War on Want .
В 2013 году она запустила проект Kickstarter [4] для создания кулинарной и туристической книги, которая бы делилась рецептами и историями из Ирана , страны рождения ее матери. Этот проект в конечном итоге стал дебютной книгой Хан, The Saffron Tales: Recipes and stories from the Persian kitchen , опубликованной Bloomsbury Publishing в 2016 году и описанной New York Times , Wall Street Journal и BBC Food Programme как одна из лучших кулинарных книг года. [5] [6] [7]
Вторая книга Хан «Зайтун: рецепты и истории из палестинской кухни » рассказывает о ее кулинарных путешествиях по палестинским кухням, Западному берегу и сектору Газа . Она была опубликована в Великобритании в 2018 году издательством Bloomsbury и была названа одной из лучших кулинарных книг года по версии The Guardian , The Observer , The Independent и BBC Food Programme . [8] [9] [10] [11] Она была опубликована в США в 2019 году издательством WW Norton и получила множество положительных отзывов. [1] [12]
Хан работала ведущей на BBC Radio 4 в программе The Food [13] и в сериале CNN /Roads and Kingdoms The Perfect Dish с Энтони Бурденом . [14] Она является постоянным комментатором СМИ, появлялась в таких флагманских программах, как Newsnight , Today program [ which? ] и Woman's Hour , а также писала для различных изданий, включая The Guardian , The Telegraph , [ which? ] the New Statesman , Saveur , Afar , Food52 и Roads and Kingdoms .
Ясмин выступала с мотивационными речами по всему миру по вопросам, связанным с активизмом и социальными изменениями, правами человека на Ближнем Востоке, а также выгоранием и сменой карьеры. [ необходима цитата ]
Ссылки
- ^ ab Mayukh Sen (4 февраля 2019 г.). «Писатель описывает палестинскую кухню и мир вокруг нее». The New York Times . стр. D1. Архивировано из оригинала 19 августа 2019 г. Получено 25 августа 2019 г.
- ^ «Палестинские рецепты Ясмин Хан: хумус, кефте и гранатовый пирог». The Guardian . 15 июля 2018 г. Архивировано из оригинала 26 августа 2019 г. Получено 25 августа 2019 г.
Тем не менее, когда Хан вернулась для исследовательских поездок в Зайтун (по-арабски
«
оливковое дерево
»
), она была шокирована тем, насколько ухудшилась ситуация с момента ее первого визита в 2009 г.
«
Это намного хуже, чем когда я работала над этим
»
, — говорит она.
«
Я думаю, что история оглянется на то, что случилось с палестинцами в прошлом веке, с…
—
она делает паузу, подбирая слова,
— «
на самом деле с большим стыдом
» .
- ↑ Ребекка Флинт Маркс (6 февраля 2019 г.). «Что такое палестинская кухня? Новая книга Ясмин Хан покажет вам». The Guardian .
- ^ Хан, Ясмин (11 сентября 2019 г.). «Рассказы о шафране: рецепты персидской кухни Kickstarter». Kickstarter .
- ↑ Лора Шапиро (30 ноября 2016 г.). «От Бруклина до Кентукки и Ирана, кулинарные книги на любой вкус». The New York Times .
- ^ Eugenia Bone (23 ноября 2016 г.). «Что подарить: книги о еде». Wall Street Journal .
- ^ "Программа питания: кулинарные книги 2016 года". BBC News . 28 ноября 2016 г.
- ^ Аллардайс, Лиза (1 декабря 2018 г.). «Лучшие книги 2018 года по версии Guardian». The Guardian .
- ^ Молли Тейт-Хайланд (16 декабря 2018 г.). «20 лучших книг о еде 2018 года». The Guardian .
- ^ Стейси Смит (25 сентября 2018 г.). "20 лучших новых кулинарных книг 2018 года" . The Independent . Архивировано из оригинала 7 мая 2022 г.
- ^ "Кулинарные книги 2018 года". BBC News . 3 декабря 2018 г.
- ^ Bri Kovan (5 февраля 2019 г.). «Преломляя хлеб с автором Zaitoun Ясмин Хан: со своей второй кулинарной книгой лондонская активистка подхватывает эстафету у Энтони Бурдена». Журнал Elle . Архивировано из оригинала 22 июля 2019 г. Получено 25 августа 2019 г.
Хан, 37 лет, вошла в мир еды окольными путями. Она провела нулевые как лондонская активистка, лоббируя как британских парламентариев, так и мирян по поводу нарушений прав человека на Ближнем Востоке.
- ^ "Нация мороженого". BBC News . 9 сентября 2019 г.
- ^ "Идеальное блюдо". CNN . 10 октября 2017 г.
