Агар с ксилозо -лизином и дезоксихолатом ( XLD-агар ) — селективная питательная среда, используемая для выделения видов сальмонелл и шигелл из клинических образцов и из продуктов питания. [1] [2] Агар был разработан Уэлтоном Тейлором в 1965 году. [3] Он имеет pH приблизительно 7,4, что придает ему ярко-розовый или красный вид из-за индикатора фенолового красного. Ферментация сахара снижает pH, и индикатор фенолового красного регистрирует это, изменяя цвет на желтый. Большинство кишечных бактерий, включая сальмонеллу , могут ферментировать сахарную ксилозу с образованием кислоты; колонии шигелл не могут этого сделать и поэтому остаются красными. После истощения запаса ксилозы колонии сальмонелл будут декарбоксилировать лизин, снова повышая pH до щелочного и имитируя красные колонии шигелл . Сальмонеллы метаболизируют тиосульфат с образованием сероводорода , что приводит к образованию колоний с черными центрами и позволяет отличить их от колоний шигелл аналогичного цвета .
Другие энтеробактерии, такие как E. coli, будут ферментировать лактозу , присутствующую в среде, до такой степени, что это предотвратит изменение pH путем декарбоксилирования и подкислит среду, из-за чего она станет желтой.
Агар XLD содержит:
Дрожжевой экстракт | 3г/л |
L- лизин | 5г/л |
Ксилоза | 3,75 г/л |
Лактоза | 7,5 г/л |
Сахароза | 7,5 г/л |
Дезоксихолат натрия | 1г/л |
Хлорид натрия | 5г/л |
Тиосульфат натрия | 6,8 г/л |
Цитрат аммония железа | 0,8 г/л |
Фенол красный | 0,08 г/л |
Агар | 12,5 г/л |