Белый кролик (конфеты)
Китайский бренд молочных конфет
Белый Кролик
Банка конфет White Rabbit Creamy Candy
китайский大白兔奶糖
Буквальное значение"молочные конфеты с большим белым кроликом"
Транскрипции
Стандартный мандарин
Ханью пиньиньДайбайту Найтан
Гвойеу РоматзихДахбаиртух Наетарн
Уэйд–ДжайлсТа 4 -пай 2 -ту 4 Най 3 -тан 2
ИПА[tâpώɪtʰû nàɪtʰώŋ]
Ву
Романизация[да бɐʔ ту на да]
Юэ: кантонский диалект
Йельская романизацияДайхбаахктоу наайхтонг
ЮтпингДаай6-баак6-тоу3 наай5-тонг2
ИПА[taj˨pak̚˨tʰɔw˧ naj˩˧tʰɔŋ˧˥]

Конфеты White Rabbit Creamy Candy ( китайский :大白兔奶糖; пиньинь : Dàbáitù Nǎitáng ) — это марка молочных конфет , производимых компанией Shanghai Guan Sheng Yuan Food, Ltd. ( китайский :上海冠生园食品有限公司; пиньинь : Shànghǎi Guānshēngyuán Shípǐn Yǒuxiàn Gōngsī ) в Китае. [1] [2] Это культовый культурный бренд, который производится с 1943 года. Конфеты White Rabbit являются частью детских воспоминаний многих жителей материка и Гонконга и были показаны во многих классических китайских фильмах и сериалах. [3] [4]

Ингредиенты и разновидности

Конфеты White Rabbit — это белые конфеты на молочной основе с мягкой, жевательной текстурой, продающиеся в виде небольших прямоугольных конфет размером примерно 3 см × 1 см (1,18 дюйма × 0,39 дюйма), похожие на ириски .

Каждая конфета завернута в тонкую съедобную бумагоподобную обертку из липкого риса . [5] Затем они завернуты в печатную вощеную бумажную обертку. Слой рисовой обертки предназначен для употребления в пищу вместе с остальной частью конфеты и может быть найден в списке ингредиентов в Великобритании как «Съедобная клейкая рисовая бумага (пищевой крахмал, вода , моностеарат глицерина)» вместе с жидкой мальтозой , белым гранулированным сахаром , цельным сухим молоком , маслом , пищевыми добавками ( желатин , ванилин ), кукурузным крахмалом , сиропом , тростниковым сахаром и молоком . Каждая конфета содержит 20 калорий .

В дополнение к оригинальному ванильному вкусу были добавлены новые вкусы, такие как шоколад , кофе , ириска , арахис , кукуруза , кокос , личи , клубника , манго , дуриан , красная фасоль , йогурт , матча , васаби и фрукты . Аромат сливового масла, характерный для Китая, также был среди новых вкусов, добавленных на протяжении многих лет.

История бренда

Конфеты White Rabbit появились на фабрике ABC Candy Factory в Шанхае в 1943 году, когда торговец из ABC попробовал молочные конфеты из Англии и был впечатлен их вкусом. После полугода разработки он изготовил собственную марку молочных конфет на фабрике.

Первые молочные конфеты ABC были упакованы с использованием красного рисунка Микки Мауса на этикетке и назывались ABC Mickey Mouse Sweets. Поскольку их цены были ниже импортных продуктов , они стали широко популярны среди людей.

В 1950-х годах ABC стала государственной компанией . Микки Маус рассматривался как символ иностранных государств, поэтому упаковка была переработана, чтобы показать натуралистично нарисованного белого кролика и палитру красок художника , с китайскими и английскими надписями от руки в цветовой гамме красного, синего и черного на белом фоне. Результатом стал отличительный дизайн этикетки конфет . Упаковка и логотип бренда изменились за эти годы: когда конфеты впервые поступили в продажу, белый кролик на внешней упаковке был лежащим; однако это было изменено на изображение прыгающего кролика. В настоящее время торговое животное на внешней упаковке получило огромные неотенические , обращенные вперед глаза в стиле Диснея или японского аниме , в то время как внутренняя обертка сохраняет свой классический вид в стиле ар-деко и натуралистичного кролика.

Первоначально производство конфет было ограничено 800 килограммами (1800 фунтов) в день, и конфеты изготавливались вручную. В 1959 году эти конфеты были вручены в качестве подарков на 10-й Национальный день Китая . В 1972 году премьер Чжоу Эньлай использовал конфеты White Rabbit в качестве подарка американскому президенту Ричарду Никсону , когда тот посетил Китай. [6] Сегодня конфеты White Rabbit являются ведущим брендом сладостей в Китае. [ требуется цитата ]

Конфеты White Rabbit рекламировались под слоганом «Семь конфет White Rabbit эквивалентны одной чашке молока» и позиционировались как питательный продукт в дополнение к сладостям, и пользовались популярностью среди бывших студентов ранней эпохи Дэн Сяопина в Китае (с 1978 по начало 1990-х годов), которые, как сообщается, восприняли этот слоган буквально и готовили «горячее молоко» на плитах в своих общежитиях, растворяя конфеты в кастрюле с горячей водой. [ требуется ссылка ]

Хотя бренд White Rabbit уже имел некоторую историю, его популярность во всем мире росла вместе с экономикой Китая. Спрос городов и сельскохозяйственных деревень растет, особенно в период китайского Нового года, когда многие семьи предоставляют сладости White Rabbit среди других сладостей для посетителей. В 2004 году продажи сладостей White Rabbit достигли 600 миллионов юаней , причем продажи ежегодно увеличивались на двузначный процент. [7] В настоящее время сладости экспортируются в более чем 40 стран и территорий, включая США , Европу и Сингапур . [ 7] 2 декабря 2017 года компания Wong's Ice Cream из Торонто, Канада, представила первый вкус мороженого, приготовленный из сладостей White Rabbit.

Бренд White Rabbit был передан Guan Sheng Yuan (Group) Co., Ltd. в ноябре 1997 года. [7] Дистрибьютором конфет в Соединенных Штатах является Queensway Foods, в Миллбре, Калифорния . [8]

Отзыв продукции

Загрязнение формальдегидом

В июле 2007 года Филиппинское бюро по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами (BFAD) заявило, что четыре импортируемых продукта питания, произведенных в Китае, содержат формалин и должны быть отозваны. В список вошли White Rabbit Creamy Candy, Milk Candy, Balron Grape Biscuits и Yong Kang Foods Grape Biscuits. [9] Бренд White Rabbit заявил, что поддельные конфеты, о существовании которых известно на Филиппинах, могли быть причиной заражения сладостей, сославшись на независимый отчет шанхайского филиала швейцарской SGS Group, крупнейшей в мире инспекционной и испытательной компании, в котором говорилось, что образцы конфет, готовых к экспорту за рубеж, не содержат токсичных веществ. [10] В Сингапуре Управление по контролю за продуктами питания и ветеринарии (AVA) также заявило после проведения испытаний, что конфеты безопасны для употребления. [10] Однако 24 июля 2007 года местный филиппинский дистрибьютор White Rabbit подчинился приказу BFAD об отзыве. Чиновники BFAD дали дистрибьютору 15 дней на осуществление отзыва. [11] [12]

24 июля 2007 года Национальное агентство по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами Республики Индонезия заявило, что 39 импортных продуктов питания, произведенных в Китае, включая конфеты White Rabbit Creamy Candy, продаваемые в Джакарте , содержат формальдегид, и запечатало их для уничтожения. Оно настоятельно призвало общественность не употреблять эти продукты. [13] 9 августа 2007 года Индонезия заявила, что образцы конфет White Rabbit, продаваемых в Палембанге и Матараме, также содержат формальдегид, и предприняла аналогичные действия. [14]

Загрязнение меламином

В сентябре 2008 года в Китае было зарегистрировано более 52 000 случаев заболевания детей молочными продуктами, содержащими меламин . У большинства детей были диагностированы проблемы с почками. Конфеты White Rabbit Creamy Candy были включены в список многих молочных продуктов, произведенных в Китае, которые были загрязнены меламином , и были удалены с полок магазинов. Та же форма загрязнения стала причиной китайского скандала с загрязнением корма для домашних животных меламином в 2007 году, во время которого тысячи домашних собак и кошек умерли от почечной недостаточности после употребления корма для домашних животных , содержащего меламин. [15]

24 сентября 2008 года британская сеть супермаркетов Tesco изъяла все конфеты White Rabbit Candy со своих полок «в качестве меры предосторожности» в ответ на сообщения о загрязнении меламином. [16] Гонконгский центр безопасности пищевых продуктов выпустил рекомендацию по продукту после того, как в его лабораториях был получен положительный результат на меламин, что в шесть раз превышает допустимую норму для этого химического вещества. [17] [18] Австралия отозвала продукт. [18] Агропродовольственное и ветеринарное управление Сингапура выпустило аналогичную рекомендацию, [19] отметив также, что, хотя уровень меламина в конфетах был высоким, он не представлял такой же опасности, как загрязненная детская смесь. [20]

Конфеты White Rabbit, экспортируемые в Новую Зеландию, также были проверены, и хотя меламин был обнаружен, поскольку пока не было нанесено никакого вреда, они не смогли вспомнить. Два репортера, используя результаты сингапурских тестов, подсчитали, что «взрослому человеку весом 60 кг [...] пришлось бы съедать более 47 конфет White Rabbit [...] каждый день в течение всей жизни, чтобы превысить допустимый порог» для меламина. [20] В сентябре 2008 года Департамент по защите прав потребителей Коннектикута предупредил потребителей не есть «конфеты White Rabbit Creamy Candy», поскольку тесты, проведенные Лабораторией экспериментальной сельскохозяйственной станции Коннектикута, показали, что они содержат меламин. [21] В сентябре 2008 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами США предупредило потребителей о конфетах White Rabbit из-за опасений возможного загрязнения меламином, и американский дистрибьютор Queensway Foods Inc. приказал отозвать их. [22] [23] Тесты, проведенные в Южной Африке, подтвердили аналогичные результаты. [24]

Золотой Кролик

Когда в 2009 году конфеты White Rabbit вернулись на экспорт, они также претерпели изменение названия на Golden Rabbit Creamy Candy. Помимо того, что они избегают маркетингового клейма, связанного с запятнанным названием White Rabbit, конфеты Golden Rabbit производятся с использованием молока из Австралии, а не из Китая. Оригинальные White Rabbit также производятся с использованием молока из Новой Зеландии. [25]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Гуан, Чжурибао (18 февраля 2012 г.). «大白兔奶糖遇生存危机是误解 光明称其不惨淡-财经频道-金融界» [Это заблуждение, что White Rabbit Creamy Candy находится в экзистенциальном кризисе]. Finance.jrj.com.cn . Проверено 21 апреля 2023 г.
  2. ^ Чен, Хуэйцинь (18 июня 2017 г.). «102岁的冠生园事业甜蜜蜜：时时求冠 念念护生 处处为园_新民社会_新民网» [102-летний сад короны вызывает сладкий мед: всегда ищите корону, желание защитить студентов повсюду для сада]. Шанхай.xinmin.cn . Проверено 21 апреля 2023 г.
  3. ^ Джейн, Тамара (27.02.2019). «Знаменитые конфеты White Rabbit когда-то сняли с полки. Вот почему». ГОВОРИТ . Получено 29.12.2021 .
  4. ^ "Сладкие воспоминания | Таблица стилей". Pacific Place . Получено 21.04.2023 .
  5. ^ "Guan Sheng Yuan (Group) Company Limited". Архивировано из оригинала 2008-09-14 . Получено 2008-09-23 .
  6. ↑ Тран, Тини (28 сентября 2008 г.). «Китайский молочный скандал поглотил любимые сладости». Associated Press.
  7. ^ abc "Guan Sheng Yuan Food, Ltd. Official Website". Архивировано из оригинала 2008-09-14 . Получено 2008-09-24 .
  8. ^ "Официальный сайт Queensway Foods" . Получено 23.09.2008 .
  9. ^ "Philippines bans Chinese sweets over food safety". Reuters . Reuters. 18 июля 2007 г. Архивировано из оригинала 1 февраля 2013 г. Получено 23 сентября 2008 г.
  10. ^ ab "Независимый тест показал, что конфеты "White Rabbit" безопасны". Синьхуа. 20 июля 2007 г. Архивировано из оригинала 26 сентября 2008 г. Получено 23 сентября 2008 г.
  11. ^ "Дистрибьютор White Rabbit подчиняется приказу BFAD об отзыве". GMA NEWS.TV. 24 июля 2007 г. Получено 23 сентября 2008 г.
  12. ^ "BFAD, дистрибьютор обсуждают отзыв White Rabbit" . GMA NEWS.TV, QTV. 24 июля 2007 года . Проверено 23 сентября 2008 г.
  13. ^ "ОБЩЕСТВЕННОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ КОМИТЕТА ПО НАДЗОРУ ЗА ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ И ЛЕКАРСТВАМИ № KH.01.04.53.094". BPOM - Национальное агентство по контролю за лекарственными средствами и продуктами питания Индонезии. 2007-07-24. Архивировано из оригинала 2013-12-24.
  14. ^ "ОБЩЕСТВЕННОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ КОМИТЕТА ПО НАДЗОРУ ЗА ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ И ЛЕКАРСТВАМИ № KH.00.01.5.113". BPOM - Национальное агентство по контролю за лекарственными средствами и продуктами питания Индонезии. 2007-08-09. Архивировано из оригинала 2013-12-24.
  15. ↑ Артур Брайс (22 сентября 2008 г.). «Китайская паника по поводу испорченного молока распространяется по всему миру». CNN . Получено 22 сентября 2008 г.[ мертвая ссылка ‍ ]
  16. ^ "Китайские сладости отменены из-за паники по поводу молока". Evening Standard . 2012-04-12 . Получено 2023-04-21 .
  17. ^ "Результаты испытаний образцов молочных продуктов". Гонконгский центр безопасности пищевых продуктов . Получено 24.09.2008 .
  18. ^ ab Wong, Gillian (24 сентября 2008 г.). «Китайский кризис с испорченным молоком спровоцировал глобальные отзывы». The Boston Globe . Получено 24 сентября 2008 г. – через AP.[ мертвая ссылка ‍ ]
  19. ^ "Consumer advice - Update on products found to contain melamine" (PDF) . Agri-Food and Veterinary Authority of Singapore . 24 сентября 2008 г. Архивировано из оригинала (PDF) 2 октября 2011 г. Получено 24 сентября 2008 г.
  20. ^ ab Neo Chai Chin; Tan Hui Leng (22 сентября 2008 г.). «Плач над испорченным молоком». Today Online . Mediacorp, Сингапур. Архивировано из оригинала (PDF) 25-09-2008 . Получено 22-09-2008 .
  21. ^ "В Коннектикуте обнаружены конфеты, загрязненные меламином". Новости очевидцев 3 . WFSB .com. 1 октября 2008 г. Архивировано из оригинала 4 октября 2008 г. Получено 01.10.2008 г.
  22. ^ "QFCO, Inc. отзывает конфеты White Rabbit из-за возможного риска для здоровья". Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. 26 сентября 2008 г.
  23. ↑ Ярдли, Джим (1 октября 2008 г.). «Еще больше испорченных конфет из Китая в США» New York Times .
  24. ^ SAPA (24 сентября 2008 г.). «Испорченные сладости отозваны». iAfrica.com . PriMedia. Архивировано из оригинала 29-10-2008 . Получено 28-09-2008 .
  25. ^ Yong, Debbie (14 июня 2009 г.). "White Rabbit candy back". The Straits Times . Singapore Press Holdings. Архивировано из оригинала 2010-03-18 . Получено 2010-07-05 .
  • 有容「奶」大 11 февраля 2004 г. Пресса китайских торговцев. Архивировано 27 сентября 2007 г. в Wayback Machine.
  • 大白兔的“大动作. Архивировано 23 апреля 2006 г. в Wayback Machine.
  • Официальный сайт Guan Sheng Yuan Food, Ltd.
  • Официальный сайт Queensway Foods
  • http://brandchannel.com/features_profile.asp?pr_id=418 Архивировано 20 декабря 2008 г. на Wayback Machine
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=White_Rabbit_(candy)&oldid=1269772302"