Овощной сэндвич

Овощной сэндвич
Овощной сэндвич
Основные ингредиентыХлеб , овощи

Овощной сэндвич — это тип вегетарианского сэндвича, состоящего из овощной начинки между хлебом . Нет никаких установленных требований, кроме использования овощей, и сэндвичи могут быть поджаренными или неподжаренными. Овощные сэндвичи подаются по всему миру и являются популярной уличной едой в Индии .

Сэндвич с огурцом

Сэндвич с огурцом появился в Великобритании. Традиционно его подают к послеобеденному чаю и на официальных мероприятиях. Огурец должен быть нарезан как можно тоньше. Ломтики в хорошо представленном сэндвиче с огурцом должны пропускать дневной свет.

Сэндвич с овощами «Мумбаи»

Овощные сэндвичи «Мумбаи»

Сэндвич с овощами Мумбаи , ранее и до сих пор иногда известный как сэндвич с овощами Бомбея , является распространенной уличной едой в Индии, особенно в Мумбаи . Сэндвич готовится из хлеба в западном стиле и обычно поджаривается. Основными ингредиентами являются пряная зеленая паста чатни, помидоры, лук, огурец и пряная картофельная начинка, приготовленная с чаат масала или аналогичной смесью специй. Другие ингредиенты, которые иногда включают, - это вареная свекла и сыр. Сэндвич является популярным студенческим обедом. [1] [2] [3]

Радужный овощной сэндвич

Идея радужного овощного сэндвича заключается в том, чтобы выложить слоями овощи разных цветов, чтобы создать цветовой спектр. [4] [5] Иногда их можно сделать нереально высокими, чтобы включить максимальное количество различных цветов и текстур. [6]

Смотрите также

Ссылки

  1. Хелен Грейвс, «Mumbai sandwich», Great British Chefs , получено 7 июля 2020 г.
  2. ^ Дассана Амит, «Овощной сэндвич из Мумбаи», Veg Recipes of India , получено 7 июля 2020 г.
  3. ^ Брюс Крейг, Колин Тейлор Сен, «Общие черты и сходства в мировой уличной еде», стр. 218 в, Марк Мак-Вильямс (редактор), Еда и рынки: Труды Оксфордского симпозиума по еде и кулинарии 2014 г. , Prospect Books, 2015 ISBN  1909248444
  4. Джессика Мерчант, «Идеальный радужный овощной сэндвич», A Couple Cooks , получено 7 июля 2020 г.
  5. Кейт Хакуорти, «Радужный овощной сэндвич», Veggie Desserts , получено 7 июля 2020 г.
  6. Мария Лихти, «Радужный овощной сэндвич», Two Peas & Their Pod , получено 7 июля 2020 г.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Овощной_сэндвич&oldid=1169418772"