Урули
Урули — традиционная кухонная утварь, широко используемая в южноиндийских штатах Керала , Тамил Наду и, в более широком смысле, в Южной Индии . [1] [2] Также произносится как урули и обычно изготавливается из глины, меди, латуни или бронзы. [3] Урули использовались дома для приготовления пищи и в аюрведе для изготовления традиционных лекарств. Более современное использование урули — в качестве декоративной чаши для плавания цветов, что является частью южноиндийской традиции. [4] Он обладает высокой способностью удерживать тепло и способностью сохранять вкус пищи, приготовленной в нем. [5]
Урули можно найти во многих традиционных малаяльских домах, где они представлены в нескольких размерах, как маленькие, которые имеют более декоративную функцию, или также очень большие «варпу», которые используются для приготовления пищи в больших случаях, требующих большого количества еды. Благодаря своей неглубокой круглой форме этот сосуд также используется для демонстрации цветочного декора в традиционных домах и для кани для малаяламского Нового года Вишу , а также используется на курортах и в отелях в качестве украшения.
Фотогалерея
Ссылки
- ^ Чикармане, Пурнима; Нараян, Лакшми. «Истории 1800 года — жизнь на свалках Урули». Объединенный центр истории и экономики, факультет искусств и наук, Гарвардский университет .
- ^ "Urli - Что это такое и как его использовать?". Smris . 2024-05-20 . Получено 2024-11-19 .
- ^ «Урули и моя Патти: история, которой никогда не было — Музей материальной памяти». museumofmaterialmemory.com . 2021-08-22 . Получено 2024-11-19 .
- ^ "Uruli: The Timeless Elegance of Indian Handicrafts". ArtiZen Aura . 2023-09-20 . Получено 19.11.2024 .
- ^ "Истории каст, стоящие за традиционной посудой Кералы". GOYA . 2021-03-25 . Получено 2024-11-19 .
Смотрите также
 | Эта статья о кухонных принадлежностях или инструментах, используемых для приготовления или подачи пищи, является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
