Умай (еда)
 Миска Умай готова к употреблению. | |
| Тип | Блюдо |
|---|---|
| Место происхождения | Малайзия |
| Регион или штат | Саравак |
| Создано | Меланау |
| Основные ингредиенты | Рыба : ( чешуйчатый анчоус , скумбрия или черный морской лещ ) тонко нарезанный лук , перец чили , соль и сок лайма . |
Умай — популярное традиционное блюдо народа меланау в Сараваке , Малайзия , которое обычно едят рыбаки. Умай — это блюдо из нарезанной сырой рыбы со смесью лука, перца чили, уксуса, соли и сока лайма. [1]
Книга рекордов Малайзии
В 2012 году умай длиной 170,3 метра , приготовленный во время карнавала «Масихка Кау Ингат» в Далате, был признан «самым длинным умай», когда-либо приготовленным. [2]
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Саравакян Умай". Куали. 23 июня 2014 года . Проверено 8 июля 2017 г.
- ^ «Самый длинный „умай“ вошел в Книгу рекордов Мсии». The Borneo Post. 13 ноября 2012 г. Получено 18 июля 2014 г.
 | Эта статья о малазийской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
