Суп Укази
.jpg/1280px-Okazi_Soup_(Ofe_Okazi).jpg) Тарелка супа Укази | |
| Альтернативные названия | Окази суп, Офе Окази |
|---|---|
| Регион или штат | Нигерия |
| Создано | Народ игбо |
| Основные ингредиенты | Окази и листья воды |
| Похожие блюда | суп Афанг |
.jpg){kind=link}
Суп из укази или окази (дикого шпината) — это суп народа игбо, похожий на суп афанг племени эфик ; разница между ними в том, что афанг гуще, чем окази, не считая особенностей каждого племени. [1] Суп готовится в основном из двух листьев: окази и водяного листа . [2]
Некоторые ингредиенты, используемые для приготовления супа, включают пальмовое масло , шарики эгуси (mgbam), раков и кубики приправ. Суп окази можно есть с такими закусками , как эба , семо и толченый ямс . [3]
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Как приготовить суп Окази". The Guardian Nigeria News - Nigeria and World News . 4 апреля 2022 г. Получено 25 июня 2022 г.
- ^ onnaedo (29 октября 2015 г.). "Как приготовить суп окази". Pulse Nigeria . Получено 25 июня 2022 г.
- ^ "Суп окази из нигерийских блюд". ResearchGate .
